(一)、春菜栽培技術 

    以目標產量4000㎏/667m2為要求，春雪菜栽培應掌握以下技術要點：

    1
、播種育苗 

    ⑴、育苗 

    ①

、苗床選擇： 

    為使菜秧生長良好
，苗床應選擇靠近大田栽培
、土壤肥沃、排水良好

、多年未種過十字花科作物的粘性壤土，如選用西瓜地等旱地做苗床，應在播種前深水漫灌3天，再放水擱燥翻耕，以減少病菌感染。。 

    ②、苗床要高標準平整，要做到耕翻

、起溝
、細鋤，達到深溝
、平畦、泥碎。同時要施足基肥，基肥的用量
；過磷酸鈣30kg/667m2, 人糞便1000kg/667m2,並用農地樂等殺蟲劑作土壤處理，以預防地下害蟲危害菜苗。
 
    ⑵、適期播種 

    春菜適宜的播種期一般以10月12日至10月20日為宜，每667m2播量以150克－250kezuoyouweiyi，xibodecaiyangjianzhuang
，genxifada。bozhongshiyaoliqiujunyun，bohouyaojiagaicaomuhui，zuihaohaiyaojiagaidaocaohuomaicao，yijianshaoshuifenzhengfa，cujinzhongzifayahechumiao。dangzhongzifayadadao80％時應將稻草或麥草拿去，以免造成“長腳苗”。 

    ⑶、苗期管理 

    ①、刪苗勻苗： 
    
    出苗後1－2片真葉時開始間苗
，刪去密集苗和軋棵苗，第二次刪苗在3－4葉時進行，刪去徒長苗、細弱苗、無心苗、病苗及其他劣苗，苗距掌握兩指寬即3－5cm，當苗長至有5－6片真葉，苗高10－13cm時定苗，此時苗距定為三指寬或每每m2空間有苗135株
，秧本比1：15，刪苗勻苗時還應順手拔除雜草。 

    ②
、肥水管理： 

    如苗期幹旱
，應早晚澆水，保持土壤濕潤，但澆水不可太多，否則易造成黴根。苗期追肥可結合澆水、刪苗勻苗進行，一般可在4葉期後視苗情畝施尿素2.5-3kg兌水撥澆或澆施1:8－10度的腐熟人糞便
，移栽前5－6天施起身肥，每畝用尿素4－5kg左右。 

    ③、病蟲害防治 

    苗期害蟲主要有蚜蟲、青蟲和黃條跳甲。黃條跳甲可用80％敵敵畏乳劑2000倍液或晶體敵百蟲1000倍液噴灑防治

；蚜蟲和青蟲可用“一遍淨”10-20克兌水50kg噴施。一般每周可噴藥一次
，整個苗期要防3-4次，以求通過滅蚜來達到防病(病毒病）的目的。如遇多雨天氣還應及時噴施75％百菌清可濕性粉劑800倍液預防病害的發生。 

    2、本田栽培和管理 

    ⑴

、適時移栽並確保移栽質量 

    ①、適時移栽 

    春菜移栽的適期，一般在11月下旬-12月5日前。 

    ②、確保移栽質量 

    移栽前要施足基肥，在起溝前，本田可用過磷酸鈣40kg/667m2+碳銨40kg/667m2+複合肥40kg/667m2或腐熟豬肥2500kg（或雞糞10-12籮）/667m2+複合肥25-30kg/667m2作底肥；移栽時要合理定畦，每畦淨畈1.55m,溝寬0.25m,行距0.45m
，株距0.35m，溝泥上畈，鋤碎即可移栽，移栽密度4000株/667m2。移栽時還應用“四合一”的肥料（配比：70kg焦泥灰+過磷酸鈣2.5kg+複合生物肥肥力高200克+幹有機肥10kg)約300kg/667m2左右塞根，如遇晴燥天氣
，還應用清水點根，以促進成活。 

    （肥力高是一種複合生物肥
，有固氮、解磷
、解鉀作用，為提高其效力，可在移栽施用前7-10天先將肥力高與有機肥拌和攤放，讓生物菌預繁殖。肥力高的用量一般2包/667m2；過磷酸鈣6kg/667m2
；有機肥適量）。 

    ⑵、移栽後的管理 

    ①、補苗保活 

    栽後5－7天左右
，要進行查苗補缺，如遇連續幹旱
，可采用溝灌以提高成活率。溝灌一般在傍晚進行，以半溝水為宜。 

    ②、施好追肥 

    春菜本田追肥，一般按農曆時間分兩個階段，即年內與年外。年內分兩次施，第一次在栽後20－30天
，第二次在農曆年底前。每次施尿素5－7.5kg，過磷酸鈣10－15kg/667m2,加水1000－1500㎏澆施。年外肥也分兩次施，第一次雨水前後（2月中旬）
，第二次在驚蟄與春分之間（3月10日－15日），每次可在行間開淺溝條施尿素15㎏+氯化鉀10－15㎏/667m2
，並結合清溝覆土
，以提高肥效。 

    ③、認真做好病、蟲、草害防治 

    化學除草 

    菜農多在晚稻收割後春菜移栽前用10％的草甘磷500－600毫升/667m2全田（包括田埂）噴施
；移栽後
，禾本科雜草5葉期前用高效甘草能乳油20毫升加水50㎏噴施。雙子葉雜草則采用中耕除草。 

    病蟲害防治 

    春(chun)雪(xue)菜(cai)病(bing)蟲(chong)害(hai)大(da)多(duo)發(fa)生(sheng)在(zai)溫(wen)度(du)相(xiang)對(dui)較(jiao)高(gao)的(de)秧(yang)苗(miao)期(qi)和(he)生(sheng)長(chang)前(qian)期(qi)，特(te)別(bie)在(zai)陰(yin)雨(yu)連(lian)綿(mian)的(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)下(xia)容(rong)易(yi)發(fa)生(sheng)，應(ying)針(zhen)對(dui)不(bu)同(tong)病(bing)蟲(chong)害(hai)對(dui)象(xiang)，及(ji)時(shi)進(jin)行(xing)防(fang)治(zhi)，重(zhong)點(dian)是(shi)以(yi)防(fang)治(zhi)蚜(ya)蟲(chong)和(he)雪(xue)菜(cai)病(bing)毒(du)病(bing)為(wei)主(zhu)。蚜(ya)蟲(chong)一(yi)般(ban)可(ke)用(yong)“一遍淨”兌水噴施；病毒病防治則要以農業綜合防治為主，要注意以下幾點： 

    一、選好抗病品種； 

    二、不要選前作為十字花科作物的地來種植雪菜； 

    三、播種密度宜稀不宜緊； 

    四、提倡潮地移栽； 

    五
、要及時防治蚜蟲。春雪菜生長中
、後期因氣溫日漸降低，一般很少有病蟲害危害。 

    ⑶
、適時采收 

    春菜采收的時間，早熟品種多在4月5日左右
，遲熟品種在4月20日左右
，采收的適期是以蕻與葉相平時（蕻長約8－10㎝）為宜。過早采收，影響產量；過遲采收

、菜過老

，影響醃製質量。 

    （二）、冬菜的栽培技術 

    與春雪菜栽培基本相仿

，但因為冬菜的秧苗期和生長前期，氣溫較高，特別在幹旱年份
，易發生病毒病危害，因此更應重視輪作、選用較抗病毒病的品種
，培育壯苗

、帶土移栽、深溝高畦

、加強肥水管理、增施磷鉀肥
、等綜合防治措施，並做到適當遲播
，鄞縣雪菜開發研究中心試驗證明，冬菜的播種期以在處暑（8月23日）前後播種為宜
，可以避開高溫，減輕病毒病的危害。此外還應注意： 

    ⑴、播種前一天要澆足底水，以利出苗。 

    ⑵、播後要用銀灰色防蟲網隔離育苗，以預防蚜蟲，減輕病毒病危害。 

    ⑶、移栽起苗前，可噴施“一遍淨”，帶藥“出嫁”。 

    ⑷
、適時移栽並做好移栽後的大田管理 

    ①、冬菜移栽時間一般在9月下旬，苗齡25-30天時進行，移栽的行株距比春菜要密一些，一般畦寬連溝1.5m寬種4行，株距27cm,種植株數：6400株/667m2左右。定植的時間最好選擇在晴天下午3時以後或陰天進行，帶土移栽（在移栽的當天上午，將苗床澆透水

，起苗時用菜刀在苗床上劃塊，使根係帶土），移栽時用“四合一”肥料塞根（同前述），塞根後再施搭根水
，以利根係和土壤密切接觸

，提高秧苗成活率。 

    dingzhihouyaozaowanjiaoshui，youtiaojiandekezaiqimianfuzheyangwang
，yilichenghuo。shengchangqianqi
，rutianqiganhanyingzaibangwanjishizaiqigouzhongguanshui
，danbunengmanguan。dingzhihuokehouyaojishizhuifei，yibanyaozhuifei3-4次，每667m2每次可用腐熟人糞肥750-1000kg或尿素7.5-10kg結合抗旱


，衝水澆施，用肥量應由淡到濃，切不可施濃肥。收獲前25天施重肥一次
，一般每667m2可用尿素15kg或碳銨30kg
，氯化鉀10kg
，以提高產量、改善品質。 

    ②、嚴防病蟲害：秋雪裏蕻重點是要防治蚜蟲和病毒病。 

    移栽後本田生長前期可每隔7-10天噴施“一遍淨”
，一般施兩次，用量與配比和春菜相同。通過治蚜和其他農業綜合防治措施可以有效地預防病毒病的發生。 

    （3）、適時采收

    冬菜生長期較短，除30天左右秧齡外，在大田的生長期一般隻有60天左右，多在小雪前後就可采收。