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2、室內火爐烘幹法。在室內搭一木架，木架樣式與室外相同，在木架中間地麵上生一火爐，正對火爐風門的塑料薄膜留1個與火爐風門大小相同的進風口，按時增添煤球。采用此法3晝夜即可烘幹鮮辣椒。
3、平麵薄膜催幹法。將采摘的鮮辣椒均勻地攤放在平房頂或水泥地麵上，然後用1塊完好的塑料薄膜將辣椒蓋好封嚴，待薄膜底麵掛滿水珠時，將薄膜揭去。抖掉水珠，晾幹；同時翻動辣椒，然後重新蓋好，這樣反複多次加溫排濕，鮮辣椒5天可全部曬幹。
1、室外薄膜加溫催幹法。選背風向陽處。搭一個或幾個2-3migao，dikuanshangzhaidejingzixingmujia，zaimujiazhongjianhedingbusizhoudehenggunshanganshidangjulidingshangdingzi，bachuanhaodexianlajiaoguazaidingzishang。yongyikuaiwuposundesuliaobomobamujiaweihaofengyanzaikaojindimianchuliuyidaxiaoshizhongdetongfengkou，zaidingbubomozhakouchuliuyiquantoudaxiaodepaiwenkong。caiyongzhezhongfangfa，qingtianzhixu5天即可曬幹鮮辣椒。
2、室內火爐烘幹法。在室內搭一木架，木架樣式與室外相同，在木架中間地麵上生一火爐，正對火爐風門的塑料薄膜留1個與火爐風門大小相同的進風口，按時增添煤球。采用此法3晝夜即可烘幹鮮辣椒。
3、平麵薄膜催幹法。將采摘的鮮辣椒均勻地攤放在平房頂或水泥地麵上，然後用1塊完好的塑料薄膜將辣椒蓋好封嚴，待薄膜底麵掛滿水珠時，將薄膜揭去。抖掉水珠，晾幹；同時翻動辣椒，然後重新蓋好，這樣反複多次加溫排濕，鮮辣椒5天可全部曬幹。
