扣棚前，要將已幹枯的韭菜老莖葉和雜草進行清除並鋤劃，扣棚後
，每畝施入25公斤尿素進行追肥

，並每畝施用10公斤香油渣（隨水澆入）。同時還要按500毫升／畝標準隨水灌入韭保淨或毒死蜱等高效低毒殺蟲劑防治韭蛆。

一、追肥 韭菜耐肥力強
，需氨肥較多。施有機肥以人糞尿


、雞糞、炕土最好。化肥以硫酸銨
、複合肥最為理想。施肥方法除扣棚前在畦麵鋪一次腐熟的廄肥外
，在每次培土或收割後，在行間追1次有機肥或化肥
，也可順水灌一次人糞尿。

二、灌水 韭菜生長的適宜濕度是60~70%，如果灌水過多
，不但造成地表板結，而且還易引起爛根和白尖。灌水的時間應在扣棚後和在每次收割前10天灌1次水。另外，還應根據每天揭草簾時
，葉片上有無水珠，確定是否灌水。揭簾時葉片沒有水珠，證明幹旱，宜早灌多灌
；有少量小水珠則緩澆、少澆；如有大水珠應停止灌水。

三、鬆土與培土 鬆song土tu不bu但dan可ke促cu進jin韭jiu菜cai生sheng長chang，而er且qie還hai能neng提ti高gao地di溫wen。每mei次ci灌guan水shui後hou，用yong二er齒chi耙pa反fan複fu進jin行xing鬆song土tu。每mei次ci鬆song土tu中zhong間jian和he邊bian壟long深shen度du要yao一yi致zhi。在zai次ci數shu上shang邊bian壟long要yao多duo於yu中zhong間jian壟long，這zhe樣yang才cai能neng使shi棚peng內nei韭jiu菜cai生sheng長chang一yi致zhi。韭jiu菜cai品pin質zhi的de好hao壞huai，主zhu要yao取qu決jue於yu假jia莖jing的de高gao矮ai

，培pei土tu的de深shen淺qian。窄zhai播bo幅fu的de應ying在zai收shou割ge後hou苗miao出chu齊qi時shi，結jie合he鬆song土tu1次培好土。

此外，還要注意光照

、溫度和通風等。