小白菜、大白菜、莧菜、易吸收硝態氮肥，如施用硝酸銨，綠葉蔬菜吸收的都是硝酸鹽類離子，長期食用，硝酸鹽類進入人體，會引起累積中毒。

二忌施尿素後澆水。

尿(niao)素(su)中(zhong)所(suo)含(han)氮(dan)成(cheng)分(fen)為(wei)酰(xian)胺(an)態(tai)氮(dan)
，酰(xian)胺(an)態(tai)氮(dan)素(su)在(zai)土(tu)壤(rang)微(wei)生(sheng)物(wu)分(fen)泌(mi)的(de)脲(niao)酶(mei)作(zuo)用(yong)下(xia)
，轉(zhuan)化(hua)為(wei)碳(tan)酸(suan)銨(an)或(huo)碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)才(cai)被(bei)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)，或(huo)土(tu)壤(rang)吸(xi)附(fu)保(bao)存(cun)。如(ru)尿(niao)素(su)施(shi)後(hou)馬(ma)上(shang)澆(jiao)水(shui)或(huo)遇(yu)到(dao)雨(yu)淋(lin)
，酰(xian)胺(an)態(tai)的(de)氮(dan)素(su)就(jiu)會(hui)流(liu)失(shi)
，所(suo)以(yi)，尿(niao)素(su)無(wu)論(lun)作(zuo)基(ji)肥(fei)或(huo)作(zuo)追(zhui)肥(fei)，都(dou)應(ying)施(shi)後(hou)經(jing)過(guo)5-7天，使其全部轉化後再澆水，以免造成損失。

三忌反複施用硫銨。

在酸性土壤或石灰性菜田中，若連續多次施用硫銨，會使酸性土壤變得更酸，使石灰性土壤出現板結，這都會妨礙蔬菜的正常生長。

四忌菜地缺水施碳銨。

碳tan銨an極ji不bu穩wen定ding，易yi揮hui發fa損sun失shi，尤you其qi在zai幹gan旱han缺que水shui情qing況kuang下xia，損sun失shi更geng嚴yan重zhong。所suo以yi，在zai菜cai田tian施shi用yong碳tan銨an，不bu論lun作zuo基ji肥fei或huo追zhui肥fei，都dou應ying在zai菜cai地di濕shi潤run情qing況kuang下xia
，進jin行xing深shen施shi，施shi肥fei後hou立li即ji覆fu土tu，如ru遇yu幹gan旱han天tian氣qi
，可ke對dui水shui潑po施shi或huo施shi後hou澆jiao水shui。

五忌綠葉菜噴高濃度氮肥。

如用尿素、liuandengrongyepenyemianshang，suinengshicainenyefei，sezemeihao，zengchanxianzhu
，danxiaosuanyanzailvyecaishangdehanliangyehuixianzhuzengjia，shicaishoudaowuraneryingxiangrentijiankang。

六忌不懂化肥特性，使用不當。

在使用某種肥料前
，首先要掌握肥料特性後，才能根據其特性使用。如尿素在地溫低於15℃時不易轉化，不能被蔬菜有效地吸收；硝態氮肥易被水淋失
，不宜在澇窪地和水生作物中施用；忌氯作物不宜使用氯化銨、氯化鉀。