棗zao樹shu是shi我wo國guo栽zai培pei曆li史shi較jiao長chang的de幹gan鮮xian果guo品pin，棗zao的de果guo實shi營ying養yang價jia值zhi很hen高gao，待dai別bie是shi維wei生sheng素su含han量liang，居ju各ge類lei幹gan鮮xian果guo品pin之zhi首shou。近jin年nian來lai，薊ji縣xian棗zao樹shu新xin品pin種zhong栽zai植zhi逐zhu漸jian增zeng多duo
，特te別bie是shi冬dong棗zao品pin種zhong，發fa展zhan數shu量liang較jiao大da，而er多duo數shu果guo農nong對dui冬dong棗zao的de生sheng長chang結jie果guo習xi性xing缺que乏fa了le解jie，技ji術shu管guan理li不bu到dao位wei
，為wei了le幫bang助zhu廣guang大da果guo農nong朋peng友you搞gao好hao冬dong棗zao管guan理li，早結果、早受益，特將冬棗生長結果習性及管理技術整理如下
，供參考。 

    冬棗，又叫蘋果棗，果實圓形略扁


，形如小蘋果
，平均單果重23.5克，最重45克
，果麵平整光潔、漂(piao)亮(liang)
，肉(rou)質(zhi)酥(su)脆(cui)，酸(suan)甜(tian)適(shi)中(zhong)
，果(guo)實(shi)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)
，是(shi)優(you)良(liang)的(de)鮮(xian)食(shi)品(pin)種(zhong)，堪(kan)稱(cheng)棗(zao)中(zhong)極(ji)品(pin)。該(gai)品(pin)種(zhong)幼(you)樹(shu)生(sheng)長(chang)旺(wang)盛(sheng)
，成(cheng)齡(ling)樹(shu)樹(shu)勢(shi)中(zhong)庸(yong)偏(pian)弱(ruo)，樹(shu)體(ti)中(zhong)等(deng)大(da)
，樹(shu)姿(zi)開(kai)張(zhang)。棗(zao)頭(tou)枝(zhi)紫(zi)褐(he)色(se)。表(biao)麵(mian)較(jiao)光(guang)滑(hua)
，長(chang)圓(yuan)形(xing)，較(jiao)稀(xi)
，針(zhen)棗(zao)退(tui)化(hua)。結(jie)果(guo)性(xing)狀(zhuang)良(liang)好(hao)，早(zao)實(shi)豐(feng)產(chan)
，一(yi)般(ban)嫁(jia)接(jie)苗(miao)定(ding)植(zhi)（或酸棗改接）當年就可結果
，坐果率高
，采前不易落果，成熟期晚，一般成熟期在寒露到霜降之間，即10月中旬到11月初成熟。冬棗較耐鹽堿，耐旱澇。 

    栽培要點： 

    定植。該品種適應性強，耐幹旱瘠薄
，對肥水要求不嚴格，建園應采用密植矮化栽培方式
，一般2至3×3至4米，每畝定植56至111株
，對提高幼樹的早期產量作用明顯，冬棗對光照要求比較高
，行向設計應以南北向最好。 

    肥水管理。冬棗對磷肥需求量較高，栽植時可株施過磷酸鈣0.5公斤，有機肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季溝施有機肥，株施農家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素複合肥。棗樹萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他時間視旱情適當灌水，雨季及時排水，雨後及時中耕除草。秋季耕翻樹盤。 

    花果管理。

    一是在初盛花期棗頭摘心，依生長勢強弱，分別留3至5個二次枝摘心。

    二是噴清水，從棗花初期到盛花期每隔1至3天噴一次清水，共噴3至5次。

    三是激素處理
，在盛花初期噴布1至2次10至15毫克／升赤黴素。

    四是環剝、環割
，對幼旺樹於盛花期進行主幹環割

，主幹直徑達5厘米以上，迸行環剝，環剝寬度為0.5至1厘米。 

    整形修剪。冬棗的樹形宜采用小冠、疏層形，保持通風透光

，栽植定幹高度70至80厘米，逐年培養出5至6個ge主zhu枝zhi。在zai冬dong剪jian和he夏xia剪jian時shi應ying及ji時shi疏shu除chu徒tu長chang枝zhi，短duan截jie延yan長chang枝zhi
，疏shu截jie過guo密mi枝zhi和he細xi弱ruo枝zhi


，以yi維wei持chi樹shu勢shi平ping衡heng，保bao持chi樹shu冠guan通tong風feng透tou光guang
，及ji時shi回hui縮suo冗rong長chang的de結jie果guo枝zhi。使shi局ju部bu枝zhi條tiao更geng新xin複fu壯zhuang。

    病點害防治。棗樹病蟲害主要有葉蟎、桃小食心蟲、棗步曲、棗鏽病

、棗縮果病、棗瘋病等。發芽展葉期噴40%氧化樂果乳油1000倍液1至2次

、防治棗步曲。5月下旬至6月上旬葉蟎發生期噴15%掃蟎淨乳油2500倍液1至2次
，7月中旬至8月中旬噴2至3次菊酯類農藥防治桃小食心蟲、棗步曲。7
、8、9月份隔15至20天噴一次殺菌劑，可選用200倍量或波爾多液與多菌靈800倍液或甲基托布津可濕性粉劑1000倍液交替使用，防治棗鏽病
、縮果病。發現棗瘋病，輕者剪除病枝
，重者及時清除。