jifenshipingguoshengchanzhongdezhongyaoyoujifeiliaozhiyi。tanenggouzengjiaturangyoujizhihanliang，gaishanturangjiegou
，tigaoturangfeilishuiping。danyouyuyangjichangduoshiyongrengongsiliao，shijifenzhongchuhanyouduipingguoshuyouyongdeyingyangyuansuwai，tongshiyecanliulexuduokangshengsu
、農藥、鹽分等有害成分
，使用不當可對果園環境造成不同程度的汙染。

 

　　雞糞中的殘留物質

 

　　雞糞中的營養物質 雞糞是一種比較優質的有機肥，含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各種礦物質。有機質含量達25.5%，純氮、磷、鉀的含量分別約為1.63%、1.54%、0.085%。雞糞中還含有鈣、鎂
、銅
、鐵
、鋅等多中微量元素。通過高溫堆肥發酵產生大量的腐殖質
，是改良土壤和促進蘋果生長的優良有機肥料。

 

　　雞糞中的抗生素殘留 養雞業中常用的抗生素有土黴素
、金黴素
、維吉尼黴素、鏈黴素、阿維拉黴素、四環素等。調查研究發現，雞糞中普遍含有土黴素
、金黴素、四環素殘留
，施用禽畜糞的農田表層土壤土黴素、金黴素、四環素的殘留量分別是未施用禽畜糞農田的38倍
、12倍和13倍。

 

　　雞糞中鹽分殘留 在(zai)飼(si)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)食(shi)鹽(yan)
，可(ke)以(yi)增(zeng)進(jin)雞(ji)的(de)食(shi)欲(yu)，幫(bang)助(zhu)消(xiao)化(hua)，增(zeng)強(qiang)體(ti)質(zhi)
，提(ti)高(gao)抗(kang)病(bing)力(li)，因(yin)此(ci)雞(ji)飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)不(bu)同(tong)程(cheng)度(du)的(de)添(tian)加(jia)食(shi)鹽(yan)。據(ju)研(yan)究(jiu)雞(ji)糞(fen)中(zhong)的(de)食(shi)鹽(yan)含(han)量(liang)為(wei)114.8g/kg，且蛋雞大於肉雞。

 

　　雞糞中的火堿殘留 火(huo)堿(jian)是(shi)一(yi)種(zhong)強(qiang)堿(jian)，能(neng)水(shui)解(jie)病(bing)原(yuan)菌(jun)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)核(he)酸(suan)，破(po)壞(huai)蛋(dan)白(bai)細(xi)胞(bao)細(xi)胞(bao)核(he)的(de)形(xing)成(cheng)，從(cong)而(er)起(qi)到(dao)殺(sha)死(si)病(bing)毒(du)和(he)細(xi)菌(jun)的(de)作(zuo)用(yong)，是(shi)養(yang)殖(zhi)業(ye)選(xuan)用(yong)的(de)一(yi)種(zhong)較(jiao)好(hao)的(de)消(xiao)毒(du)產(chan)品(pin)。養(yang)雞(ji)場(chang)用(yong)火(huo)堿(jian)消(xiao)毒(du)、衝洗雞糞，使得雞糞中殘留大量火堿。

 

　　施用雞糞對蘋果樹的影響

 

　　對蘋果樹的有益作用 一是提高土壤有機質含量，改善土壤結構，加速土壤團粒體的形成，改善土壤理化性質，增加土壤透氣性，提高土壤保水
、保肥能力。為蘋果樹的生長提供必需的大量及多種微量元素。雞糞腐解過程中還能產生各種酚
、維生素
、酶、生長素等物質，能促進蘋果根係生長和對養分的吸收，增強樹勢，提高蘋果樹的抗病能力

，增加蘋果產量
，改善蘋果品質。

 

　　二是在改造老果園時
，用雞糞作基肥

，雞糞中殘留的抗生素可以殺滅土壤中的有害真菌、細菌等微生物，減輕蘋果樹重茬病的發生，促進新植蘋果幼樹的生長。

 

　　三是促進土壤微生物繁育，雞糞中含有大量有機質，有利於各種土壤微生物生長繁育。

 

　　對果樹不利的影響 一yi是shi雞ji糞fen中zhong殘can留liu的de抗kang生sheng素su不bu但dan殺sha滅mie有you害hai微wei生sheng物wu，也ye殺sha滅mie對dui果guo樹shu有you益yi的de微wei生sheng物wu種zhong群qun。二er是shi雞ji糞fen中zhong殘can留liu的de鹽yan分fen，增zeng加jia土tu壤rang中zhong氯lv離li子zi的de含han量liang，造zao成cheng土tu壤rang次ci生sheng鹽yan漬zi化hua，使shi土tu壤rang板ban結jie，不bu利li於yu果guo樹shu生sheng長chang。三san是shi殘can留liu的de火huo堿jian

，能neng改gai變bian土tu壤rang的de酸suan堿jian度du，對dui果guo樹shu根gen係xi生sheng長chang不bu利li，長chang期qi使shi用yong造zao成cheng樹shu勢shi衰shuai弱ruo甚shen至zhi死si亡wang。

 

　　施用雞糞應注意的問題

 

　　雞糞必須經過高溫發酵充分腐熟後才能使用 經過發酵，能產生大量的腐殖質
，產生有益的微生物種群，殺死雞糞中的有害蟲卵。

 

　　雞糞做有機肥不能連年使用 如果連年使用，雞糞中含有鹽分
、火堿在土壤中積累
，使土壤變得鹽堿化

，不利於蘋果的正常生長
；土壤中抗生素
、有you害hai元yuan素su都dou會hui造zao成cheng積ji累lei，對dui土tu壤rang環huan境jing造zao成cheng不bu同tong程cheng度du的de汙wu染ran。另ling外wai，連lian年nian使shi用yong會hui使shi果guo實shi苦ku痘dou病bing發fa生sheng嚴yan重zhong
，最zui好hao配pei合he化hua肥fei和he鈣gai肥fei施shi用yong，建jian議yi間jian隔ge兩liang年nian使shi用yong一yi次ci。