蘋果采果前摘葉就是從果實著色開始到采收期間摘除直接遮擋果麵、影響果實著色的葉子，防止葉片貼果造成果麵著色不均勻。采果前摘葉必須把握以下四點：

一是選準對象 密集葉和貼果葉片不僅遮擋果麵
，而且互相遮陰
，摘除這些葉片
，既能促進果麵上色，又能促進剩餘葉片進行光合作用。小葉、薄葉及幼嫩葉片位於果枝基部
，進行光合作用的功能較弱
，所製造養分僅能滿足自己需求
，因此都要摘除。

二是適時摘葉 中晚熟品種果實著色較快，應在采前10～15天摘葉；富士係晚熟品種著色較慢，宜在采前15～20天摘葉。

三是掌握方法 具體有整葉摘除和半葉剪除兩種方法。當葉片較多
、互(hu)相(xiang)重(zhong)疊(die)時(shi)
，不(bu)宜(yi)將(jiang)葉(ye)柄(bing)從(cong)基(ji)部(bu)摘(zhai)除(chu)

，以(yi)免(mian)傷(shang)及(ji)母(mu)枝(zhi)芽(ya)體(ti)。若(ruo)功(gong)能(neng)葉(ye)隻(zhi)是(shi)部(bu)分(fen)遮(zhe)光(guang)，可(ke)剪(jian)掉(diao)遮(zhe)擋(dang)果(guo)麵(mian)的(de)部(bu)分(fen)葉(ye)片(pian)，使(shi)保(bao)留(liu)下(xia)的(de)葉(ye)片(pian)繼(ji)續(xu)進(jin)行(xing)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)。

四是適量摘葉 摘葉量越大，果實著色越好，但同時對樹體製造有機營養的影響也越大。因此，采摘葉片的多少要根據樹體營養水平、土壤肥力狀況及果實多少等因素而定。