隨著全球氣候變暖
，我國北方葡萄-15℃埋土防寒線明顯向北推移，京、津
、唐、秦長城以南的大部分地區的庭院葡萄越冬可不埋土防寒。但北方冬春氣候受低溫、幹gan旱han和he多duo風feng的de影ying響xiang
，有you的de年nian份fen庭ting院yuan葡pu萄tao越yue冬dong不bu埋mai土tu防fang寒han仍reng會hui出chu現xian程cheng度du不bu同tong的de凍dong害hai現xian象xiang，輕qing者zhe芽ya眼yan死si亡wang
，部bu分fen枝zhi條tiao幹gan枯ku，發fa芽ya晚wan，長chang勢shi弱ruo
，影ying響xiang產chan量liang；重zhong者zhe枝zhi蔓man死si亡wang或huo全quan株zhu死si亡wang。所suo以yi，提ti高gao葡pu萄tao抗kang寒han性xing，確que保bao葡pu萄tao不bu埋mai土tu防fang寒han能neng安an全quan越yue冬dong
，仍reng是shi庭ting院yuan葡pu萄tao栽zai培pei技ji術shu中zhong的de一yi大da問wen題ti。筆bi者zhe經jing多duo年nian實shi踐jian，總zong結jie出chu提ti高gao葡pu萄tao抗kang寒han性xing，庭ting院yuan葡pu萄tao不bu埋mai土tu防fang寒han必bi須xu注zhu意yi的de幾ji個ge問wen題ti，現xian介jie紹shao如ru下xia：

一、選用抗寒品種

庭院葡萄栽培最好選抗寒性較強、穗大、粒大、質優
、色美的歐美雜交種，如醉金香
、巨玫瑰、高妻
、先鋒、京亞等。庭院栽培葡萄如有特殊用途
，如釀酒、製汁
，最好選用抗寒性強的山歐雜交種和較抗寒的歐亞種，如北醇、意大利等葡萄品種，采取一些增強抗寒性的措施，多年越冬不埋土防寒
，都能較好地越冬。但有的抗寒性較弱的歐亞種
，如紅地球、無核白雞心等品種，在庭院栽培，越冬不埋土防寒凍害十分嚴重。

二、利用抗寒品種作砧木

利用抗寒品種作砧木可提高接穗品種越冬抗凍害能力。筆者就地取材，用北醇作砧木
，采用綠枝嫁接醉金香和巨玫瑰
，從其接後成活、生長、jieguoheyuedongbiaoxiankan
，jiesuihezhenmuqinhelijiaohao，xinshaochangshiwangsheng，jiajiehoudiernianjieguo，disannianfengchan。tebieshijiajiezuijinxianghejumeigui
，bizigenmiaoyoumingxiandekanghanxiaoguo，jiajiemiaochunjifaya
、開花
，比自根苗提早3～5天。特別是2008年1月9日至2月13日，連續一個多月的低溫，最低氣溫雖然沒有達到埋土防寒線-15℃
，但夜間最低氣溫和白天最高氣溫分別在-10℃～14℃和-5℃～0℃。由(you)於(yu)連(lian)續(xu)低(di)溫(wen)，自(zi)根(gen)苗(miao)栽(zai)培(pei)的(de)醉(zui)金(jin)香(xiang)和(he)巨(ju)玫(mei)瑰(gui)葡(pu)萄(tao)春(chun)季(ji)發(fa)芽(ya)晚(wan)，個(ge)別(bie)一(yi)年(nian)生(sheng)苗(miao)還(hai)出(chu)現(xian)了(le)抽(chou)條(tiao)和(he)上(shang)部(bu)芽(ya)眼(yan)死(si)亡(wang)現(xian)象(xiang)。用(yong)北(bei)醇(chun)砧(zhen)木(mu)嫁(jia)接(jie)的(de)醉(zui)金(jin)香(xiang)和(he)巨(ju)玫(mei)瑰(gui)葡(pu)萄(tao)，春(chun)季(ji)生(sheng)長(chang)正(zheng)常(chang)
，發(fa)芽(ya)、開花比自根苗提早7天左右，未出現凍害現象。看來選用抗寒砧木嫁接較抗寒的優良歐美雜交種，是提高庭院葡萄越冬抗寒性的好方法。

三、選好位置，適當深栽

庭院葡萄栽培比大田葡萄栽培有良好的小氣候條件

，但庭院一般麵積較小，又有高低不同建築物遮陰，庭院不同部位的光、熱條件差異較大。為提高葡萄抗寒性，要盡量選擇背風向陽，光、熱
、水、tutiaojianjiaohaodeweizhizaizhi。tingyuanzhufangyibanzuobeichaonan，churuzoulangnanbeizouxiang
，suoshezhideputaodapengjiahelijiayeduoshinanbeizouxiang，youyujiananbuturangshounanqianghuonanbianfangwuzheyindeyingxiang，dongjishangdongzao，chunjijiedongwan，qiwendi，zaizhiputaoyishoudonghai。tingyuanputaozaizhiweizhijinliangxuanzejiabeibujuzhufangjiaojindebeifengxiangyangchu，zaipengjiadeyicehuoliangcedeweizhizaizhi。bujinbaonuan
，haiyoufangfenghaidezuoyong。

選好位置後，栽前要挖栽植溝，施足優質粗肥和磷肥
，回填，築埂，澆水沉實。選用兩年生以上的壯苗栽植。栽時將溝表土取出15～20厘米厚，適當深栽。這樣有利於根係下紮和根頸培土防寒，使根係分布在凍層以下，增強越冬抗寒性
，同時也有利於澆水和施肥。

四
、調控施肥和澆水

葡萄生長期間，根據長勢和地力需進行多次施肥，但特別要注意生長中後期磷
、鉀肥的施用。葡萄封穗後，結合噴藥每隔7～10天噴一次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀液，共噴4～5次。果穗著色時，每株追施0.3～0.5公斤硫酸鉀。這樣不僅可提高葡萄品質，還能促進枝條成熟，提高越冬抗寒性。與此同時，還要注意采果後於9月下旬到10月上旬增施有機肥


，最好施腐熟羊糞、雞糞或豬、牛圈肥。一般在根幹的澆水池內挖出表層10厘米厚的土，每株普施優質粗肥20公斤，並適當施些磷肥，然後用鐵鍬翻入，表土回填。也可在植株根頸兩側50～70厘米處挖40立方厘米的穴施粗肥，施肥後澆水。

為wei提ti高gao葡pu萄tao的de抗kang寒han性xing，在zai漿jiang果guo著zhe色se後hou，要yao適shi當dang控kong製zhi澆jiao水shui，同tong時shi還hai要yao搞gao好hao庭ting院yuan排pai水shui。結jie果guo後hou期qi澆jiao水shui過guo勤qin或huo雨yu水shui積ji水shui過guo多duo，不bu僅jin易yi引yin起qi病bing害hai，影ying響xiang僵jiang果guo品pin質zhi，而er且qie枝zhi蔓man容rong易yi徒tu長chang，枝zhi條tiao成cheng熟shu不bu好hao，越yue冬dong抗kang寒han性xing差cha。根gen據ju氣qi候hou變bian化hua
，在zai小xiao雪xue前qian後hou上shang凍dong前qian澆jiao足zu凍dong水shui。凍dong水shui最zui好hao澆jiao兩liang次ci水shui，頭tou水shui過guo後hou再zai澆jiao第di二er水shui。澆jiao水shui後hou在zai根gen頸jing周zhou圍wei培pei土tu15～20厘米厚。北方冬季往往幹旱
，根據氣候變化和幹旱程度，於2月下旬到3月上旬，要扒土澆1～2cibushangshui。yibanshuiliangbuyaoguoda，yijiaohounengshenxiaquweihao。jiaohousongtubaoshang，tigaodiwen。dongjibuyaozaiputaogenjingchuduijihenhoudejixue
，yimianzaochengdixia、地上溫差過大，影響葡萄安全越冬。

五
、科學冬剪和控製產量

為防止葡萄枝蔓遭受凍害，要改越冬一次修剪為兩次修剪。葡萄落葉後至上凍前，對植株先進行一次預剪，把成熟不良、生長細弱枝和徒長枝及明顯無須保留的枝條剪去，而將主要枝蔓留待第二年早春樹液流動期一個月前進行修剪。遵化一般在3月上中旬進行修剪。應盡量避免在低溫時修剪，以免折斷枝條。冬剪以短梢修剪為主，短、中
、長梢修剪相結合，溫室棚架每平方米留芽30～36個。夏季修剪定梢
，按照1個果枝留1穗果，弱枝不留果的要求，每平方米架麵留枝量控製在10～12個，漿果產量控製在3～4公斤
，保持架麵通風透光
，防止掛果過多，造成樹勢衰弱
、樹體抗逆性降低。

此外



，還要及時防治病蟲害，特別采果後不可忽視霜黴病的防治
，要始終保持葡萄葉片完好，防止早期落葉。