果桑是以產果為主、果(guo)葉(ye)兼(jian)用(yong)桑(sang)樹(shu)的(de)統(tong)稱(cheng)，它(ta)是(shi)我(wo)國(guo)農(nong)業(ye)科(ke)研(yan)人(ren)員(yuan)曆(li)經(jing)十(shi)餘(yu)年(nian)，采(cai)用(yong)現(xian)代(dai)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)與(yu)傳(chuan)統(tong)方(fang)法(fa)相(xiang)結(jie)合(he)，率(lv)先(xian)成(cheng)功(gong)選(xuan)育(yu)出(chu)的(de)桑(sang)樹(shu)係(xi)列(lie)新(xin)品(pin)種(zhong)。該(gai)樹(shu)具(ju)有(you)果(guo)實(shi)大(da)、結果早
、產量高、植株矮化
、管理簡單、市場發展前景廣闊等顯著特點，我國大部分地區都可種植。目前剛開始推廣的果桑係列新品種有台灣的短行種、長行種
，國內的大十、8632等。在我國台灣的苗栗、台中、台南、花蓮、桃tao園yuan等deng市shi縣xian，果guo桑sang已yi作zuo為wei觀guan光guang休xiu閑xian農nong莊zhuang和he加jia工gong鮮xian桑sang果guo汁zhi飲yin品pin和he食shi品pin的de第di三san代dai水shui果guo得de到dao廣guang泛fan栽zai種zhong，受shou到dao消xiao費fei者zhe和he生sheng產chan者zhe的de廣guang泛fan歡huan迎ying。現xian將jiang其qi栽zai培pei技ji術shu介jie紹shao如ru下xia：   

    一、生物學特性

    果桑樹勢強健，生長旺盛，一年內新枝條不斷產生
，形成的多層側枝均為第二年結果枝，發芽率高達98%左右，每個新芽均產生3-6個桑果，平均單果重4.5克，果實大而勻

，呈紫褐色。果型整齊，口感好，成熟齊。4年生最大單株產果26公斤
，每公頃產桑果45噸；自然條件下，每年結果2次，秋季產量約占春季的20%，特別豐產、穩產。皮灰棕褐色，皮孔粗大且密
；冬芽肥大，呈橢圓形，黃褐色，與著生枝條粗細相當
；葉片小，略厚
，有光澤。

    二、栽培要點

    1、選地建園：低海拔的丘陵地區，以及平原地區的各種土壤均可栽植
，其中排灌方便，土質肥沃的土壤長勢旺，產量高。定植前挖定植溝，溝深50厘米，寬60厘米
，溝底鋪一層20厘米厚的稻草，上覆10厘米左右表土
，表土上再施雞糞、複合肥，然後回填。每畝共覆稻草1.5噸
、雞糞2噸、複合肥50公斤或每畝施優質腐熟農家肥3噸，定植行株距為3米×2米，每畝種111株。瘠薄地株行距1米×2米，每畝栽333株(zhu)。定(ding)植(zhi)時(shi)將(jiang)苗(miao)木(mu)放(fang)入(ru)填(tian)平(ping)的(de)定(ding)植(zhi)溝(gou)內(nei)，並(bing)將(jiang)根(gen)係(xi)理(li)順(shun)使(shi)其(qi)向(xiang)四(si)周(zhou)伸(shen)展(zhan)

，然(ran)後(hou)培(pei)土(tu)踩(cai)實(shi)，澆(jiao)一(yi)次(ci)透(tou)水(shui)，再(zai)在(zai)樹(shu)底(di)鋪(pu)上(shang)稻(dao)草(cao)或(huo)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)，防(fang)泥(ni)土(tu)汙(wu)染(ran)桑(sang)果(guo)。 

    2、整形修剪：定植後的苗木在距地20-25厘米處短截定幹。當年一般每株萌發新梢5-6個，新梢長至20厘米時摘心
，可產生大量結果枝
；第二年采果結束後，結合整形進行夏季修剪，控製主幹高度
，剪去過多下垂枝
，所有的結果母枝均留2-3個ge芽ya短duan截jie，促cu其qi萌meng發fa新xin梢shao，作zuo為wei來lai年nian的de結jie果guo母mu枝zhi。短duan截jie宜yi早zao不bu宜yi遲chi，以yi保bao證zheng新xin梢shao有you充chong足zu的de時shi間jian生sheng長chang，積ji累lei營ying養yang進jin行xing花hua芽ya分fen化hua。每mei年nian都dou在zai桑sang甚shen采cai收shou後hou短duan截jie，逐zhu步bu形xing成cheng低di幹gan樹shu形xing。冬dong季ji修xiu剪jian時shi將jiang夏xia季ji萌meng發fa的de弱ruo小xiao枝zhi、退化的結果母枝適當短截
，一般剪去枝梢頂端20-25厘米。  

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、水肥管理：果桑需水期主要是春剪後萌芽期和夏剪後萌芽期，這兩個時期應及時補充水分。每年冬季於定植行中間開溝施肥，施肥方式及施肥量同“建園標準”。6月初夏剪後要重施有機肥，以雞糞、豆餅最優
，輔之以進口複合肥、尿素（每畝20公斤）
，促使花芽分化和形成。始花期和幼果期分別進行葉麵噴施1次

，可選用0.25%的磷酸二氫鉀與天然芸苔素混合液，能顯著提高果實含糖量，促進早熟
，果大色豔，穩產增產。

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、病蟲害防治：危害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病等。害蟲主要有桑尺蠖、桑毛蟲
、菱紋葉蟬、桑天牛等。每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒後，結合施肥深埋；萌芽前用3波美度的石硫合劑對全枝進行消毒；7-9月份高溫多雨期，每隔10-15天噴灑1次40%氧化樂果1200倍液或敵殺死2000倍液加75%甲基托布津1200倍液或75%百菌清800倍液，以防治桑毛蟲、褐斑病等。若發現桑天牛危害枝幹，對幼蟲可采用蛀孔注藥或塞入藥簽殺滅

，成蟲可人工捕捉。