秋qiu冬dong季ji節jie黃huang鱔shan上shang市shi價jia格ge要yao高gao出chu夏xia季ji好hao幾ji倍bei，所suo以yi正zheng是shi黃huang鱔shan上shang市shi的de最zui佳jia時shi節jie。但dan是shi冬dong季ji黃huang鱔shan捕bu撈lao十shi分fen困kun難nan，絕jue大da多duo數shu養yang殖zhi者zhe采cai取qu全quan池chi挖wa泥ni取qu鱔shan的de辦ban法fa
，而er這zhe種zhong方fang法fa勞lao動dong強qiang度du大da，黃huang鱔shan損sun傷shang大da，所suo需xu時shi間jian長chang
，同tong時shi也ye破po壞huai了le鱔shan池chi載zai體ti的de生sheng態tai結jie構gou
，有you損sun於yu來lai年nian的de生sheng產chan。下xia麵mian介jie紹shao兩liang種zhong比bi較jiao快kuai速su
、安全的誘捕法：

    1.批量捕撈  采用草墊誘捕法，於初冬放幹池水之前做好誘鱔的準備。將較厚的新草墊或草包以5%的生石灰溶液浸泡24小時消毒後，再用2%的漂白粉水溶液衝洗除堿
，晾置2天備用。將上述草墊一一鋪入鱔池泥溝一層
，撒上厚約5厘米的消毒稻草
、麥稈
，再鋪上第二層草墊後撒上一層厚約10厘米的幹稻草。當水溫降至13℃以下時
，逐步放水至6—10厘米深，水溫降至8—10℃時，再在泥溝加蓋一層厚約20厘米的稻草，溫度明顯再下降時，徹底放幹池水，此時由於稻草層的“逆溫層效應”作用，溫度偏高於泥層，加上泥埂裸露於冷氣之中

，可有效地將黃鱔引入草墊之下和兩層草墊之間。

    注意事項：

    ①此法可長時間保證黃鱔群居泥草之間和草墊之間而不會逃逸，如果需保持到嚴冬時節
，還應根據冰凍情況進一步加蓋保溫物保溫。

    ②收(shou)取(qu)時(shi)，不(bu)要(yao)一(yi)次(ci)性(xing)揭(jie)去(qu)稻(dao)草(cao)，應(ying)收(shou)取(qu)多(duo)少(shao)就(jiu)揭(jie)去(qu)多(duo)少(shao)。先(xian)將(jiang)一(yi)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)鋪(pu)於(yu)旁(pang)邊(bian)，揭(jie)去(qu)幹(gan)草(cao)。揭(jie)草(cao)時(shi)，如(ru)濕(shi)草(cao)中(zhong)藏(zang)鱔(shan)較(jiao)多(duo)
，可(ke)將(jiang)濕(shi)草(cao)連(lian)同(tong)草(cao)墊(dian)一(yi)起(qi)抬(tai)至(zhi)塑(su)料(liao)膜(mo)上(shang)進(jin)行(xing)清(qing)理(li)，同(tong)時(shi)將(jiang)泥(ni)麵(mian)的(de)黃(huang)鱔(shan)用(yong)小(xiao)抄(chao)網(wang)撈(lao)起(qi)。此(ci)法(fa)效(xiao)果(guo)極(ji)佳(jia)，適(shi)宜(yi)於(yu)大(da)批(pi)捕(bu)撈(lao)。

    2.少量捕撈  事先在池中一角挖深約30厘米的坑，坑中放入發酵稻草。發酵稻草配製方法：酵曲配方（%）：麥麩20，幹牛糞30，黃粉蟲屎粒30，酒糟20，啤酒酵母適量（也可不放）。

    製法：將已消毒除堿的半幹稻草拌入澱粉黏合劑（可用米湯代替），以均勻遍布為度。1—2小時後，將上述配方充分混合拌勻後撒入稻草中，邊撒邊用叉抄動，使酵曲配料均勻黏附在稻草上。

    將上述稻草填入坑中，逐步放入池水，蓋上厚厚的幹稻草。這樣
，坑中將在數天之內發出大量的熱量。為使稻草緩慢發酵並控製好溫度（一般高於泥下溫度即可，最好不要超過15℃
，若氣溫已有15℃時
，可高於氣溫2—3℃），溫度過高時可將表麵蓋的幹稻草揭去一部分，溫度過低時可再加蓋一些。

    注意事項：

    ①取鱔時，隻要一下子取出坑中稻草即可獲得一批黃鱔。此法較為靈活
、簡便，並可在冬季反複使用。

    ②有條件的可在稻草中放一隻自控電暖器
，效果更好。該電暖器還可直接接在水中加熱誘鱔，效果十分理想。