香魚為一年生小型經濟魚類，一般個體重100——150克
，最大達250——300克(ke)。成(cheng)體(ti)香(xiang)魚(yu)呈(cheng)紡(fang)錘(chui)形(xing)
，背(bei)部(bu)灰(hui)黑(hei)
，體(ti)側(ce)銀(yin)白(bai)，各(ge)鰭(qi)末(mo)端(duan)淡(dan)黃(huang)色(se)，胸(xiong)鰭(qi)上(shang)方(fang)有(you)一(yi)黃(huang)色(se)斑(ban)塊(kuai)。香(xiang)魚(yu)肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩(nen)，味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)，背(bei)一(yi)鰭(qi)後(hou)有(you)脂(zhi)鰭(qi)
，具(ju)有(you)濃(nong)厚(hou)的(de)誘(you)人(ren)香(xiang)味(wei)，深(shen)受(shou)國(guo)內(nei)外(wai)消(xiao)費(fei)者(zhe)青(qing)睞(lai)。現(xian)將(jiang)香(xiang)魚(yu)人(ren)工(gong)養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)。

 
    1 池塘養殖 

    1．1 場地選擇香魚喜清新水質
，適宜水溫為16——26℃，當水溫超過28℃會發生死亡。因此，要選擇靠近山泉溪流或水庫附近建池
，夏季高溫時

，抽取水庫底層水經增氧後注入養殖池。

    1．2 池塘建造香魚養殖池以圓形或橢圓形水泥池為好，麵積80——100平方米，每口池塘的進排水係統應盡量獨立，進水口在池塘上方，與池壁成45度du，排pai水shui口kou在zai池chi底di中zhong央yang
，由you池chi底di埋mai管guan排pai出chu，排pai水shui口kou應ying設she置zhi攔lan魚yu網wang，池chi底di的de四si周zhou略lve高gao，向xiang中zhong央yang傾qing斜xie。以yi利li池chi水shui的de流liu動dong，及ji時shi排pai除chu殘can餌er及ji魚yu類lei糞fen便bian，保bao持chi池chi水shui清qing新xin。池chi塘tang的de水shui深shen為wei1——1．2米。

    1.3 魚苗放養一般以放養體長4——5厘米的魚苗為宜
，放養密度為8——10尾／平方米。 

    1．4 餌料投喂目前尚無香魚專用配合餌料，常以鰻魚料作替代餌料。香魚體重在50克之前一般投喂幼鰻料，體重達50克以後改投成鰻料，並搭配20％——30％的青飼料。日投餌量為魚總重量的4％左右
，分兩次投喂。由於香魚有爭食的習慣，投餌時要注意均勻，以保證香魚都能吃到飼料。 

    1．5 日常管理高溫季節要注意觀測池塘水溫，如水溫接近或達到26℃，應及時采取降溫措施。養殖至9月yue中zhong旬xun以yi後hou
，日ri照zhao時shi間jian漸jian短duan，短duan日ri照zhao會hui促cu進jin香xiang魚yu性xing成cheng熟shu，尤you其qi雄xiong魚yu會hui變bian黑hei變bian瘦shou
，降jiang低di香xiang魚yu的de商shang品pin賣mai價jia和he養yang殖zhi效xiao益yi。為wei此ci應ying采cai取qu延yan長chang日ri照zhao時shi間jian的de辦ban法fa，即ji在zai日ri落luo時shi用yong日ri光guang燈deng作zuo長chang日ri照zhao（16小時）處理，以延緩香魚的性成熟，經長日照處理的香魚不易變黑變瘦，且可繼續生長。當個體達100克以上後即可上市。 

    2 網箱養殖 

    2．1 水域選擇選擇在水庫中、下遊的向陽背風深水庫灣安置網箱，避免枯水期網箱搭底和減少風浪對魚群應激反應。

    2．2 網箱結構采用3X2聚乙烯結節網，網箱長5米
、寬5米
、深5米；前期使用的網目為1．2厘米，中、後期使用的網目為2厘米。用泡沫大浮球和鬆木板構建成浮橋式漁排。 

    2．3 苗種放養網箱養殖提倡放養大規格魚種，以放養體長5——6厘米的苗種為好；放養密度為100——150尾／平方米。

    2．4 餌料投喂日投餌量以魚體重量估算
，魚體尾重在50克以下，按魚體重的6％——8％估算投喂；魚體尾重在50克以上時

，按5％投喂。日投餌3次：早上5——6時；中午11——12時；傍晚17——18時。 

    2．5 日常管理高溫季節除做好網箱遮蔭外
，還應配備潛水泵抽取水庫深層低溫水
，進行衝水降溫。每天的抽水時間可安排在11——14時之間。其他管理方法同池塘日常管理。 

    3 魚病防治 

    3．1 水黴病在春季和秋季水溫15——20℃時常易發生此病。預防的方法是在搬運操作中盡量避免魚體受傷；治療時可用5克／立方米孔雀石綠全池潑灑。

    3．2 腸炎病陰雨天
，水溫下降時，應減少投餌量。病情輕時，經停食1——2天即可自然恢複
；病重時，在每千克餌料中添加氟呱酸0.5克、呋喃唑酮1克
、食母生5克，拌勻投喂，每天3次，連續2——3天。

    3．3 出血病主要發生在6——9月的高溫季節。病魚頭部
、腹部充血，肛門紅腫，肝腎出血


，死亡量大。預防的方法是及時降溫、減餌減餐；治療時用含氯消毒劑掛簍，內服安定寶
、魚肝寧、多維素等，效果良好。