原料配方(成品8支) 內芯料：奶粉25克 麥淇淋15克 雞蛋1隻 白糖50克 澱粉5克 清水200毫升 香蘭素適量

外殼料：奶粉40克 楊梅糖漿80毫升 澱粉8克 冷開水400毫升

製作方法
1.按照奶油雪糕的製法，加工好內芯料

，進冰箱凍冷。

2.將奶粉放在碗中，加入冷開水50毫升調勻。

3.把楊梅糖漿
、澱粉和冷開水放入鍋中調勻

，然後邊加熱邊攪拌，煮沸後，立即衝入奶粉中，攪拌均勻。

4.把楊梅料液注入雪糕模中
，冷後，進冰箱冷凍室，冷凍45分鍾左右，待近模壁處已凍結、中心尚未凍時，取出將模未凍結的料液倒去，注入內芯料，插上雪糕杆，複進冰箱冷凍室冷凍。約1小時後
，雪糕已凍結，即可取出。

5.將雪糕模浸在熱水中，約5分鍾即可脫模。

產品特點 表麵粉紅色，內芯乳白色，具有兩種味道。