將薯塊、莖葉或工業副產品壓在不透氣的環境中，通過乳酸菌的作用，製成具有酸香味、黃綠色多汁的甘薯青貯飼料，是解決冬季青飼料的重要途徑。其加工方法如下：
    1．土窖青貯
    (1)挖窖：選擇背風向陽
，地勢高燥，土質緊實
，運料方便，離畜舍近的地方挖窖。窖的大小，一般每立方米可容青貯料 750千克左右。青貯料少時，可挖圓筒形窖，窖深170厘米，直徑100厘米，窖底呈鍋底型；青貯料多時，可挖長方形窖，窖深 250厘米

，底寬150厘米
，窖口寬200厘米，窖長視青貯料多少而定。窖壁應光滑、無裂縫，不透氣，不漏水。若地下水位高，可采用半地上窖，窖底至少高於常年地下最高水位50厘米。青貯窖應在青貯前1～2天挖好，窖周圍須清理幹淨，有條件的地方采用水泥池則更好。
    (2)操作技術：取qu薯shu蔓man中zhong部bu一yi段duan，用yong手shou捏nie住zhu兩liang頭tou擰ning一yi下xia，具ju有you液ye汁zhi，但dan不bu成cheng滴di，即ji為wei合he適shi。入ru窖jiao踏ta實shi後hou抓zhua半ban把ba料liao用yong力li握wo
，以yi指zhi縫feng間jian有you水shui滲shen出chu但dan不bu下xia滴di為wei好hao。青qing貯zhu的de薯shu蔓man要yao求qiu無wu沙sha土tu、清潔

、新鮮，鍘成3～5厘米長。裝窖時，先在窖底墊7～10厘米的幹草
，四周襯墊少量幹草
，每裝15～20厘米厚，反複踩壓，窖邊及四角應踩實。原料水分過少時
，應適當加水。薯蔓粗長
，且又鍘得過長，除應鋪薄外，還須在踩1～2遍後再均勻灑水。加水時窖底層可少些，上層可多些，用瓢或盆少量潑水，力求均勻。裝滿窖後，頂部蓋一層約10厘米厚的草或蓋塑料布，然後封土。從窖頂往四周封，最初1～2次封土15厘米厚，如土幹可適當灑水，等水下滲後踩實再加土，封一層踏一層。最終窖頂土厚約100厘米，周邊土厚約70厘(li)米(mi)

，拍(pai)打(da)光(guang)滑(hua)。窖(jiao)四(si)周(zhou)挖(wa)好(hao)排(pai)水(shui)溝(gou)，以(yi)防(fang)雨(yu)水(shui)侵(qin)入(ru)。封(feng)窖(jiao)後(hou)由(you)於(yu)飼(si)料(liao)發(fa)酵(jiao)變(bian)軟(ruan)下(xia)沉(chen)，易(yi)在(zai)窖(jiao)口(kou)周(zhou)圍(wei)塌(ta)土(tu)裂(lie)縫(feng)。無(wu)論(lun)有(you)無(wu)裂(lie)縫(feng)
，每(mei)天(tian)把(ba)窖(jiao)口(kou)四(si)周(zhou)搗(dao)實(shi)，再(zai)加(jia)土(tu)踩(cai)壓(ya)，以(yi)防(fang)漏(lou)水(shui)
、進氣。青貯30～45天
，即完成發酵過程，可開窖使用。取料時，用多少取多少，取料後隨時用草簾等物蓋好。
    2．袋裝青貯
    (1)塑料袋的製作：選擇厚0.08～0.1毫米，寬80～100百米的雙幅聚乙烯薄膜，剪成長160～170厘米，用熨鬥或烙鐵將薄膜接頭加熱粘平。每千克塑料薄膜可製作4～6個袋子
，每袋可裝薯蔓100千克。
    (2)青貯：采(cai)用(yong)土(tu)窖(jiao)青(qing)貯(zhu)法(fa)，將(jiang)加(jia)工(gong)好(hao)的(de)薯(shu)蔓(man)裝(zhuang)袋(dai)，邊(bian)裝(zhuang)邊(bian)壓(ya)，盡(jin)量(liang)壓(ya)實(shi)，減(jian)少(shao)袋(dai)內(nei)殘(can)留(liu)空(kong)氣(qi)。按(an)壓(ya)時(shi)勿(wu)用(yong)力(li)過(guo)大(da)，以(yi)免(mian)撐(cheng)破(po)袋(dai)子(zi)。裝(zhuang)滿(man)後(hou)及(ji)時(shi)紮(zha)緊(jin)袋(dai)口(kou)貯(zhu)放(fang)陰(yin)涼(liang)屋(wu)內(nei)，經(jing)過(guo)20天即可取用。隨取隨喂
，取後立即紮緊袋。