現在消費者不僅關注食品安全也在乎食品口感。特別是糕點
、餅幹、蛋dan糕gao等deng烘hong焙bei產chan品pin
，較jiao細xi膩ni的de口kou感gan往wang往wang更geng能neng抓zhua住zhu消xiao費fei者zhe挑tiao剔ti的de味wei蕾lei。這zhe就jiu要yao求qiu現xian代dai生sheng產chan不bu僅jin要yao追zhui求qiu生sheng產chan高gao效xiao和he食shi品pin安an全quan，還hai要yao注zhu重zhong品pin質zhi。粉fen碎sui機ji作zuo為wei食shi品pin設she備bei領ling域yu的de重zhong要yao機ji型xing，產chan品pin的de好hao壞huai決jue定ding原yuan材cai料liao研yan磨mo效xiao果guo
，超chao細xi粉fen碎sui技ji術shu因yin此ci得de以yi廣guang泛fan應ying用yong於yu食shi品pin加jia工gong中zhong。

    食品超微加工的意義

    民以食為天，“吃”是關係到國民生計的大事。隨著土地資源的減少
，食品將成為本世紀的緊縮物資，開發新的食品資源是人類麵臨的重大問題。

    國際食品業公認
，超微粉體加工技術是21世紀十大食品科學技術之一。食品超微加工新技術是有效提升農產品利用率的技術措施之一，是解決農業增產、農民增收和農副產品深度加工的重要技術保障。

    超細粉碎技術

    超細粉碎技術是為適應現代技術要求而發展起來的一種新的粉碎技術
，能把原材料加工成微米甚至納米級的微粉
，已經在化工、食品、農藥
、化妝品、染料、塗料、電子、航空航天等許多領域得到廣泛的應用。

    縱觀現代社會生產力的要求，我國物料超細粉碎技術的總體發展趨勢是向著低成本、高效率
、可控性強
、分散性好、質量穩定的反向發展，對各類型超細粉碎設備提出了更高的技術要求。