zhizuoguaiweizhenzhuxiangsuyumishiyitiaojiandanyixingdezhifumenlu。tatouzishao
，lirungao
，yibanjiatinghuononghu，touzijishiyuanqianjiunengjinxingjiagong。xianjieshaoguaiweiyumidezhizuofangfaruxia：
　　1
、工具：鍋2口，浸泡盆1隻
，勺1把
，漏勺1把，小型封口機1台。
　　2、原料：玉米粒100千克，白糖30千克，食鹽10千克，醋20千克，花椒粉5千克，辣椒粉3千克
，生薑末1千克，八角（茴香）粉200克。
　　3、製作方法：先將幹玉米粒洗淨浸泡後，將玉米、八角（茴香）粉
、辣椒粉

、食(shi)鹽(yan)放(fang)鍋(guo)中(zhong)，往(wang)鍋(guo)內(nei)加(jia)水(shui)
，將(jiang)玉(yu)米(mi)煮(zhu)熟(shu)後(hou)出(chu)鍋(guo)瀝(li)幹(gan)水(shui)。將(jiang)油(you)放(fang)入(ru)鍋(guo)內(nei)燒(shao)熱(re)後(hou)，將(jiang)煮(zhu)熟(shu)的(de)玉(yu)米(mi)入(ru)鍋(guo)炸(zha)至(zhi)稍(shao)脆(cui)後(hou)出(chu)鍋(guo)，將(jiang)白(bai)糖(tang)加(jia)少(shao)量(liang)水(shui)在(zai)另(ling)一(yi)鍋(guo)內(nei)用(yong)小(xiao)火(huo)燒(shao)至(zhi)糖(tang)水(shui)起(qi)絲(si)
，即(ji)把(ba)玉(yu)米(mi)粒(li)倒(dao)入(ru)拌(ban)勻(yun)
，使(shi)糖(tang)粘(zhan)在(zai)玉(yu)米(mi)粒(li)上(shang)
，最(zui)後(hou)將(jiang)醋(cu)
、花椒粉
、薑末放入拌勻
，冷卻後裝袋。
　　4

、產品特點：具有酸、甜、酥
、香和麻辣味。