膨化玉米粉：
    ①產品特點：食用方便
，營養價值高
，可做粥食用；也可做焙烤食品的配料。
    ②工藝流程，玉米→清理→剝皮→破渣→提胚→精製→膨化→粉碎→成品．
    ③製作要點：   
    清理
、剝皮：選用幹淨
、不黴爛
，含水量不超過14％的玉米粒作原料，用振動篩和比重去石機去除塵土
、砂石和雜質，用立式金鋼砂米機剝皮．一般需剝皮3次。
    破渣，提胚：剝皮後的玉米用破渣機破渣，破至2～4塊大小，再用組合式風篩比重提胚機提取胚芽
，然後用輥米機進—步精製磨成細玉米粉。要求玉米粉無皮無胚。
    膨化、粉碎：把玉米粉放入膨化機中膨化，膨化時先將玉米粉加水40％左右
，凋合成麵團，再分別製成200克重的小麵團，按膨化機進料速度要求，將小麵團投入膨化機。膨化後的玉米棒經磨粉機磨碎
，過54目篩後即為膨化玉米粉成品。