主料：黃瓜1000克

調料：甜麵醬200克,鹽50克,五香粉5克,芝麻20克,大蒜（白皮）10克,白砂糖15克

糖醬黃瓜的做法：

將黃瓜洗淨，入缸，用鹽醃3-4天撈出，壓去水
，再放入缸中依次擺好
，拌入配料
，密封七天後即成。食用前將黃瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。