食用油和色拉油傳統采用玻璃瓶包裝。近年來逐漸發展塑料瓶包裝。玻璃瓶包裝具有許多優點，例如氣密性好、幹淨衛生、耐用、剛gang硬ying以yi及ji不bu易yi生sheng長chang黴mei菌jun等deng。但dan是shi玻bo璃li瓶ping易yi碎sui，在zai搬ban運yun中zhong一yi旦dan有you一yi瓶ping破po碎sui，就jiu會hui汙wu染ran整zheng箱xiang和he鄰lin近jin的de貨huo物wu，而er且qie笨ben重zhong，運yun輸shu成cheng本ben高gao。塑su料liao瓶ping的de采cai用yong也ye正zheng是shi針zhen對dui玻璃瓶的缺點而日益推廣普及。從食用油質量保護的角度要求，包裝成本低等特點。通常采用的塑料瓶有聚氯乙烯
、聚酣
、聚苯乙烯和高、低密度聚乙烯等品種。塑料瓶的形狀和結構設計要求合理
，應該考慮強度、美觀使用方便（便於手提，倒下時不流淌到瓶外
，以及封蓋方便）等因素。

  油脂容易受氧化發生酸敗，光線（特(te)別(bie)是(shi)藍(lan)色(se)和(he)紫(zi)色(se)光(guang)對(dui)氧(yang)化(hua)反(fan)應(ying)起(qi)促(cu)進(jin)作(zuo)用(yong)。因(yin)此(ci)
，銷(xiao)售(shou)周(zhou)期(qi)和(he)貯(zhu)存(cun)期(qi)較(jiao)長(chang)的(de)食(shi)用(yong)油(you)脂(zhi)，最(zui)好(hao)應(ying)該(gai)考(kao)慮(lv)遮(zhe)光(guang)包(bao)裝(zhuang)，或(huo)者(zhe)在(zai)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)中(zhong)加(jia)入(ru)阻(zu)擋(dang)紫(zi)外(wai)光(guang)透(tou)過(guo)的(de)顏(yan)料(liao)。近(jin)年(nian)來(lai)，歐(ou)美(mei)各(ge)國(guo)流(liu)行(xing)采(cai)用(yong)吹(chui)塑(su)聚(ju)氯(lv)乙(yi)烯(xi)瓶(ping)子(zi)包(bao)裝(zhuang)各(ge)種(zhong)食(shi)用(yong)油(you)類(lei)、jiangyouhecu。pingzidezaoxingxinyingduoyanghua，guigedaxiaobuyi，erqiezhichenghuposehuohese，yizudangziwaixian。pinggaicaiyongjubingxiluoxuangai，gaineichendianyicengjupianerlvyixidianpian
，yifangyangqitouru。juyangyixisuliaopingnenggoumanzushiyongyouleidefanghuyaoqiu，qihoudushiqiangdu
、透氣率和成本等因素而定。美國食品與藥物管理局（FDA）規定
，聚氯乙烯塑料瓶的是最高使用溫度不得超過65.5 ℃。也有采用聚丙烯改性的聚氯乙烯塑料瓶包裝食用油的。這種瓶子的剛度比純聚氯乙烯的為高

，耐熱性也稍有提高。

  更新的包裝材料和容器正在開發之中。主要有紙／聚乙烯／紙／離子型樹脂複合材料製成的容器。外層塗塑乙烯-cusuanyixihelazhichengdererongjiao
，neicengshilizixingshuzhi
，refengxingnenghao，erqienaiyou

，lingyizhongshicaiyongzhihebaozhuang，neibuchenyibomoyilvboyibomofuhecailiaochendai。suliaobomocaiyonglizixingshuzhi、聚(ju)丙(bing)烯(xi)或(huo)尼(ni)龍(long)薄(bo)膜(mo)。如(ru)果(guo)袋(dai)底(di)製(zhi)成(cheng)鰭(qi)狀(zhuang)封(feng)合(he)
，可(ke)成(cheng)為(wei)自(zi)立(li)袋(dai)。這(zhe)種(zhong)盒(he)中(zhong)袋(dai)包(bao)裝(zhuang)結(jie)構(gou)的(de)用(yong)途(tu)很(hen)廣(guang)，除(chu)了(le)包(bao)裝(zhuang)食(shi)用(yong)油(you)外(wai)，還(hai)可(ke)以(yi)包(bao)裝(zhuang)酒(jiu)類(lei)和(he)牛(niu)奶(nai)等(deng)液(ye)本(ben)飲(yin)料(liao)。