徜徉在超市食品區
，琳琅滿目的包裝不斷誘惑著人們的購買欲
，其中大家不難發現，在食品包裝中，軟包裝以其質輕、美觀
、性優、價廉的獨特優勢，已成為食品包裝的主流。

     包裝材料不僅要以精巧的設計吸引著消費者的眼球
，其性能質量更關乎到食品在存儲、運輸、加工

、銷售過程中保持新鮮

、防止變質、fangbianyunshucunchuzhexieshijiwenti，ruhecainengqieshiyouxiaoyoujingjibianjiedijiejuezhexiewenti
，duibaozhuangcailiaojinxingjiancekongzhishishifenbiyaode。shipinbaozhuangzhiliangjiancekongzhizaiguowaiyiyoujishiniandefazhanlishi，woguosuiqibujiaowan，danfazhanshifenxunsu
，yiyinqiyuelaiyueduodeshipinshengchanchangjia、包裝供應商乃至消費者的關注。目前食品包裝檢測控製主要體現在以下兩個方麵：

1、阻隔性測試。

     阻隔性通常是指包裝材料對氣體、液ye體ti等deng滲shen透tou物wu的de阻zu隔ge作zuo用yong。由you於yu阻zu隔ge性xing能neng直zhi接jie影ying響xiang到dao食shi品pin的de質zhi量liang及ji保bao質zhi期qi等deng關guan鍵jian問wen題ti，所suo以yi在zai眾zhong多duo包bao裝zhuang測ce試shi項xiang目mu中zhong處chu於yu重zhong要yao地di位wei。以yi我wo們men常chang見jian的de食shi品pin包bao裝zhuang為wei例li，乳ru製zhi品pin包bao裝zhuang的de氧yang氣qi透tou過guo量liang對dui於yu牛niu奶nai的de保bao質zhi期qi至zhi關guan重zhong要yao，大da量liang測ce試shi結jie果guo表biao明ming，對dui於yu鮮xian牛niu奶nai包bao裝zhuang而er言yan
，包bao裝zhuang物wu的de透tou氧yang量liang在zai200-300之間，冷藏保質期在10天左右
，透氧量在100-150之間，可達20天
，如果透氧量控製在5以下，那麼保質期就能達到1個月以上；對dui於yu熟shu肉rou製zhi品pin來lai說shuo，不bu但dan需xu要yao重zhong視shi材cai料liao的de透tou氧yang量liang，防fang止zhi肉rou製zhi品pin的de氧yang化hua變bian質zhi，而er且qie還hai要yao注zhu意yi材cai料liao的de阻zu濕shi性xing能neng，預yu防fang產chan品pin水shui分fen大da量liang散san失shi而er使shi顏yan色se變bian深shen發fa暗an。對dui油you炸zha類lei食shi品pin如ru方fang便bian麵mian、膨化食品等
，包裝材料的阻隔性能同樣不容忽視，這類食品的包裝主要是防止產品氧化酸敗，因此要做到密閉
、隔絕空氣、避光、阻氣等，常見的包裝主要是真空鍍鋁膜，通過檢測，這類包裝材料的透氧量一般應在3以下，透濕在2以下


；廣泛用於飲料及啤酒包裝的PET塑料瓶，對阻隔性也有著極其嚴格的要求

；還hai有you市shi場chang上shang比bi較jiao常chang見jian的de氣qi調tiao包bao裝zhuang，不bu但dan要yao控kong製zhi材cai料liao的de氧yang氣qi透tou過guo量liang
，對dui二er氧yang化hua碳tan的de透tou過guo性xing也ye有you一yi定ding要yao求qiu。綜zong上shang可ke以yi看kan出chu，包bao裝zhuang阻zu隔ge性xing測ce試shi在zai包bao裝zhuang品pin質zhi控kong製zhi方fang麵mian的de重zhong要yao性xing正zheng日ri益yi凸tu顯xian，而er且qie阻zu隔ge性xing測ce試shi與yu當dang前qian全quan球qiu軟ruan包bao裝zhuang行xing業ye追zhui求qiu產chan品pin高gao阻zu隔ge性xing能neng的de熱re潮chao相xiang吻wen合he

，其qi設she計ji也ye代dai表biao了le包bao裝zhuang檢jian測ce的de前qian沿yan技ji術shu，目mu前qian用yong於yu阻zu隔ge性xing測ce試shi的de檢jian測ce設she備bei主zhu要yao有you透tou氣qi性xing測ce試shi儀yi、透濕性測試儀
、透氧儀、氣體滲透儀、容器/薄膜透氧儀等。

2、強度測試。

     強度是一個綜合的指標，它是包裝材料的抗拉、抗kang斷duan強qiang度du及ji變bian形xing率lv，封feng口kou的de熱re封feng強qiang度du
，膜mo的de複fu合he強qiang度du的de綜zong合he體ti現xian
，相xiang關guan標biao準zhun中zhong規gui定ding的de物wu理li指zhi標biao也ye是shi強qiang度du要yao求qiu的de細xi化hua指zhi標biao。用yong於yu這zhe方fang麵mian檢jian測ce的de常chang見jian儀yi器qi有you適shi用yong於yu薄bo膜mo
、紙張等產品精確厚度測量的測厚儀
，測試整個包裝物密封效果的密封試驗儀，測試薄膜、複合膜、橡膠等材料拉伸
、剝離
、撕裂、熱封強度等的電子拉力試驗機，適用於薄膜、紙張等產品的耐撕裂度測試的撕裂度儀，測定材料熱封溫度、熱封時間、熱封壓力等參數的熱封儀，用於薄膜
、薄片等材料表麵滑動動靜摩擦係數測定的摩擦試驗儀，用於旋轉瓶蓋的打開或旋緊力測試的扭矩儀，以及衝擊、粘性
、抗壓等測試儀器。

     軟包裝新產品、新材料的層出不窮，使材料的物性評價愈顯重要
，包裝檢測控製技術及設備的不斷推陳出新，對控製質量
、指導加工、研究材料的性質性能提供了有力幫助
；同時，包裝質量控製的數字化，使得包材生產廠家有章可循，包材用戶有據可依，食品包裝質量控製不再是一句空話。