（一）分級

      所謂分級就是將果實依市場規格及產品標準予以分類，以利包裝、運輸及銷售，即將產品標準化；將收獲後的果實，經過適度的區分，依據形狀
、大小、色澤、品質
、成熟度、機械傷害、病蟲害及其他特性
，分成若幹整齊的類別。芒果因為品種繁多

，產期及產地不同
，使其外觀
、色澤、形狀有很大的差異。在分級標準上，采以等級、大小規格並行

，即依照芒果的品種、形狀、色澤、成熟度，病蟲害的有無等條件予以區分等級，並以果實的大小及品質的好壞
，分別包裝予以標示。 芒果的分級可分為：1.人工及機械共同分級。2.人工分級等兩種。

（二）包裝

      包裝就是利用適當的容器或材料，如紙箱、塑膠箱等將產品包紮成一個計量單位或保護產品品質的作業。 在紙箱上可以設計自己的標誌
，並可印上品種
、等級、毛重
、淨重
、包裝日期及收貨人、供應單位或姓名
、住址、電話等等，在外銷上可以加上“中華人民共和國海南省產”等字樣
，美觀大方且具有宣傳的效果。 芒果的包裝一般分為6公斤、12公斤

、18公斤裝等三種
，其內層的包裝又可分為單層裝及雙層裝與子母箱裝等3種。其包裝方法為：zaidancengzhuangjunxianyongfengxiangjimifengxiangdi，ranhoufangzhijiubaozhidiandi
，qishangzaifangzhisi，erhouzhengqidepailieyicengmangguo
，cengshangzaifangbaozhibaohu
，zuihouyongfengxiangjifengshangdinggai
，guobangzhumingzhongliang、品種
、等(deng)級(ji)即(ji)算(suan)完(wan)成(cheng)。雙(shuang)層(ceng)裝(zhuang)也(ye)如(ru)單(dan)層(ceng)裝(zhuang)包(bao)裝(zhuang)，在(zai)第(di)一(yi)層(ceng)完(wan)成(cheng)後(hou)
，在(zai)層(ceng)上(shang)放(fang)上(shang)報(bao)紙(zhi)保(bao)護(hu)
，再(zai)如(ru)第(di)一(yi)層(ceng)般(ban)置(zhi)上(shang)紙(zhi)絲(si)，加(jia)放(fang)一(yi)層(ceng)果(guo)實(shi)
，其(qi)餘(yu)包(bao)裝(zhuang)均(jun)相(xiang)同(tong)。子(zi)母(mu)箱(xiang)裝(zhuang)為(wei)一(yi)個(ge)大(da)箱(xiang)中(zhong)放(fang)數(shu)個(ge)小(xiao)箱(xiang)，小(xiao)箱(xiang)的(de)包(bao)裝(zhuang)為(wei)單(dan)層(ceng)式(shi)，包(bao)裝(zhuang)方(fang)法(fa)均(jun)一(yi)樣(yang)。 適用地區：亞熱帶