9月22日，浙江省市場監督管理局發布2025年第34期食品安全監督抽檢信息通告
，檢出14批次不合格食品。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標
、重金屬汙染。

　　3批次食品檢出食品添加劑超標

　　3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為杭州臨安魯和洲包子店銷售的饅頭
，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定
；杭州市餘杭區金家渡綜合農貿市場秦章興副食品店銷售的饅頭
，糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）
、檸檬黃不符合食品安全國家標準規定
；舟山市定海區新橋路柯劍飛水果店銷售的楊梅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。經調查，該批次楊梅係水果店從寧波果品批發市場中寧波榮疆商貿有限公司購進。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑製能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）能被人體完全吸收，並能抑製人體內多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，水果中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。水果中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值超標的原因
，可能是企業為延長產品保質期超範圍使用。

　　甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40-50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能會對人體的肝髒和神經係統造成一定危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定
，餐飲食品中不得使用甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）。餐飲食品中檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）的原因，可能是食品生產經營者違規添加以改善口感。

　　tangjingnashipubianshiyongderengonghechengtianweiji
，zairentineibubeixishou，buchanshengreliang，dabufenjingshenpaichuerbusunhaishengongneng。danruguochangqisherutangjingnachaobiaodeshipin，kenenghuiyingxiangchangweixiaohuameidezhengchangfenmi
，jiangdixiaochangdexishounengli，shishiyujiantui。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，餐飲食品中不得使用糖精鈉（以糖精計）。餐飲食品中檢出糖精鈉（以糖精計）的原因，可能是企業為增加產品甜度而超範圍使用甜味劑。

　　檸檬黃又名食用黃色4號hao，水shui溶rong性xing偶ou氮dan類lei化hua合he物wu
，是shi常chang見jian的de人ren工gong合he成cheng著zhe色se劑ji
，在zai食shi品pin生sheng產chan中zhong應ying用yong廣guang泛fan。如ru果guo長chang期qi攝she入ru檸ning檬meng黃huang超chao標biao的de食shi品pin，可ke能neng對dui人ren體ti肝gan髒zang等deng造zao成cheng損sun害hai。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，餐飲食品中不得使用檸檬黃。餐飲食品中檢出檸檬黃的原因
，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超範圍使用；也可能是企業摻假造假濫用色素。

　　9批次食品檢出農獸藥殘留超標

　　9批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為蒼南縣橋墩鎮麗平水果店銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；仙居縣青木果園水果店銷售的木瓜，噻蟲胺

、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定
；舟山市定海區捷誠蔬菜經營部銷售的螺絲椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；紹興柯橋世紀聯華超市采購自杭州餘杭苕溪特種魚專業合作社，在餓了麼（網店）銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海寧市硤石張可觀蔬菜攤銷售的荷蘭豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；長興婷婷蔬菜經營部銷售的大蔥
，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；義烏市胡宅綜合市場俞秋龍攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星
、甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定；台州市黃岩張向春水產品店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；龍港市第一農貿市場嚴純和攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星、培氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物
，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星
，養殖黃鱔、鯿魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品
，可能引起頭暈
、頭痛

、睡眠不良、胃(wei)腸(chang)道(dao)不(bu)適(shi)等(deng)症(zheng)狀(zhuang)。恩(en)諾(nuo)沙(sha)星(xing)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因(yin)，可(ke)能(neng)是(shi)在(zai)動(dong)物(wu)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)為(wei)快(kuai)速(su)控(kong)製(zhi)疫(yi)病(bing)，違(wei)規(gui)加(jia)大(da)用(yong)藥(yao)量(liang)或(huo)不(bu)遵(zun)守(shou)休(xiu)藥(yao)期(qi)規(gui)定(ding)

，致(zhi)使(shi)產(chan)品(pin)上(shang)市(shi)銷(xiao)售(shou)時(shi)的(de)藥(yao)物(wu)殘(can)留(liu)量(liang)超(chao)標(biao)。

　　吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃wei毒du作zuo用yong
，具ju有you根gen內nei吸xi活huo性xing和he層ceng間jian傳chuan導dao性xing。少shao量liang的de殘can留liu不bu會hui引yin起qi人ren體ti急ji性xing中zhong毒du，但dan長chang期qi食shi用yong噻sai蟲chong胺an超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang也ye有you一yi定ding影ying響xiang。 《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定
，辣椒中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是在種植過程中違規使用；也可能是在臨近采收期不當使用所致。

　　噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，木瓜中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒
，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　此外，還有1批次食品檢出質量指標不達標，1批次食品檢出重金屬汙染，分別為杭州三宇商業管理有限公司銷售的五香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；杭州南村農貿市場素文蔬菜經營部銷售的番茄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

　　過guo氧yang化hua值zhi是shi油you脂zhi酸suan敗bai的de早zao期qi指zhi標biao，主zhu要yao反fan映ying油you脂zhi被bei氧yang化hua的de程cheng度du。食shi用yong過guo氧yang化hua值zhi超chao標biao的de食shi品pin一yi般ban不bu會hui對dui人ren體ti健jian康kang造zao成cheng損sun害hai，但dan長chang期qi食shi用yong過guo氧yang化hua值zhi嚴yan重zhong超chao標biao的de食shi品pin可ke能neng導dao致zhi腸chang胃wei不bu適shi、腹瀉等。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定

，熟製葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g。熟製葵花籽中過氧化值檢驗值超標的原因，可能是企業原料采購把關不嚴；也可能是生產工藝不達標；還可能是與產品儲藏條件不當等有關。

　　geshizuichangjiandezhongjinshuyuansuwuranwuzhiyi。geduirentijuyoumanxingxujixingdeweihai，changqisherugehanliangchaobiaodeshipin
，kenengyinqishenzanghegugesunshangdengjiankangweihai。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2022）中規定，番茄中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。番茄中鎘超標的原因
，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。

　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、溫州、嘉興
、湖州、紹興、金華
、舟山、台州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、溫州、嘉興、湖州、紹興、金華

、舟山
、台州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控製風險。