這3批次不合格食品分別為標稱南安市漫香園食品有限公司2025年3月13日生產的艾草糕團（紅豆味餡），檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定，銷售單位為泉州鯉城福德龍商貿有限公司
；標稱福建東平高粱釀造有限公司2023年2月21日生產的東平高粱酒（清香型白酒）
，酒精度不符合產品標簽標示要求，銷售單位為閩侯縣上街豐禾貿易商行
；龍岩市優美家商貿有限公司銷售的茄子（購進日期為2025年5月30日），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

　　檸檬黃是一種酸性合成著色劑，主要用於飲料
、果醬、蜜mi餞jian涼liang果guo等deng食shi品pin。少shao量liang檸ning檬meng黃huang會hui被bei人ren體ti消xiao化hua代dai謝xie排pai出chu，但dan其qi沒mei有you營ying養yang價jia值zhi，長chang期qi過guo量liang食shi用yong檸ning檬meng黃huang超chao標biao的de食shi品pin可ke能neng對dui人ren體ti健jian康kang產chan生sheng一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，檸檬黃在糕點中不能使用。檸檬黃不合格的原因可能是，企業在生產加工過程中
，為了改善產品色澤而超限量使用。

　　亮藍又名食用藍色2號hao，水shui溶rong性xing非fei偶ou氮dan類lei化hua合he物wu

，是shi常chang見jian的de人ren工gong合he成cheng著zhe色se劑ji，在zai食shi品pin生sheng產chan中zhong應ying用yong廣guang泛fan。如ru果guo長chang期qi攝she入ru亮liang藍lan超chao標biao的de食shi品pin
，會hui對dui人ren體ti健jian康kang造zao成cheng傷shang害hai。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，亮藍在糕點中不能使用。糕點中亮藍檢測值超標的原因，可能是生產過程中計量不準確，導致終產品中亮藍超標；也可能是生產企業為改善產品色澤


，提高市場價值而過量使用
；還可能是企業摻假造假濫用色素。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）debaifenshu。jiujingdushijiuleidepinzhizhibiaozhiyi，qihanliangyingfuhechanpinbiaoqianbiaoshiyaoqiu。jiujingduweidadaochanpinbiaoqianbiaoshiyaoqiudeyuanyin，kenengshiqiyeshengchangongyikongzhibuyangehuojianyanqijubuzhunquedengyinsuzaocheng。

　　鎘（以Cd計）是一種蓄積性的重金屬元素。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能引起腎髒和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2022）中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜
、塊根和塊莖蔬菜
、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

　　針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售
、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。