9批次食品檢出農獸藥殘留超標問題
，分別為日照市嵐山區阿牛菜業批發超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；利群集團蓬萊購物廣場有限公司銷售的鐵杆山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；淄博高新區南營市場王希波果蔬店銷售的芹菜，甲拌磷和辛硫磷不符合食品安全國家標準規定；煙台市福山區清洋誌誠水果店銷售的香蕉
，吡蟲啉和百菌清不符合食品安全國家標準規定

；青島市市北區優悠鮮果蔬超市銷售的薑
，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定
；泰安市寧陽縣杜家村農貿市場李紅梅銷售的普通白菜（小油菜），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；青島市黃島區奇奇水果店銷售的梨
，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；沂水縣趕大集果蔬超市銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；濰坊市奎文區南下河龍軍水產店銷售的烏鱧
，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg，在梨中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　甲拌磷是一種高毒廣譜的內吸性有機磷類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏xun蒸zheng作zuo用yong，對dui刺ci吸xi式shi口kou器qi和he咀ju嚼jiao式shi口kou器qi害hai蟲chong均jun具ju有you很hen好hao的de防fang治zhi作zuo用yong。少shao量liang的de殘can留liu不bu會hui引yin起qi人ren體ti急ji性xing中zhong毒du，但dan長chang期qi食shi用yong甲jia拌ban磷lin超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定
，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。

　　辛xin硫liu磷lin
，屬shu低di毒du有you機ji磷lin殺sha蟲chong劑ji

，以yi觸chu殺sha和he胃wei毒du作zuo用yong為wei主zhu，無wu內nei吸xi作zuo用yong，對dui磷lin翅chi目mu幼you蟲chong很hen有you效xiao
，適shi合he於yu防fang治zhi地di下xia害hai蟲chong。少shao量liang的de殘can留liu不bu會hui引yin起qi人ren體ti急ji性xing中zhong毒du，但dan長chang期qi食shi用yong辛xin硫liu磷lin超chao標biao的de食shi品pin
，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定
，辛硫磷在葉菜類蔬菜（普通白菜除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性
、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒
、觸殺和內吸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定
，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。

　　吡(bi)蟲(chong)啉(lin)屬(shu)內(nei)吸(xi)性(xing)新(xin)煙(yan)堿(jian)類(lei)殺(sha)蟲(chong)劑(ji)
，具(ju)有(you)觸(chu)殺(sha)和(he)胃(wei)毒(du)作(zuo)用(yong)。少(shao)量(liang)的(de)殘(can)留(liu)不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急(ji)性(xing)中(zhong)毒(du)
，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)吡(bi)蟲(chong)啉(lin)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定
，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

　　百(bai)菌(jun)清(qing)是(shi)一(yi)種(zhong)非(fei)內(nei)吸(xi)性(xing)葉(ye)麵(mian)殺(sha)菌(jun)劑(ji)
，有(you)保(bao)護(hu)作(zuo)用(yong)，用(yong)於(yu)防(fang)治(zhi)多(duo)種(zhong)真(zhen)菌(jun)病(bing)害(hai)。少(shao)量(liang)的(de)殘(can)留(liu)不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急(ji)性(xing)中(zhong)毒(du)，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)百(bai)菌(jun)清(qing)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)
，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，百菌清在香蕉中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　lvfuqingjuzhihegaoxiaolvfuqingjuzhi


，shunichuchongjuzhileifangshengwunongyao
，zhongdengduxingshachongji
，duihaichonghemanleijuyouqiangliedechushaheweiduzuoyong。shaoliangdenongyaocanliubuhuiyinqirentijixingzhongdu
，danchangqishiyonglvfuqingjuzhihegaoxiaolvfuqingjuzhichaobiaodeshipin，duirentijiankangkenengyouyidingyingxiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在普通白菜中的最大殘留限量值為2mg/kg。

　　氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因具有抗菌譜廣
、抗菌活性強等特點，曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。長期食用氧氟沙星超標的食品
，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1―2022）中規定
，氧氟沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。

　　2批次食品檢出質量指標不達標問題

　　2批次食品檢出質量指標不達標問題，分別為濟南市曆城區倍佳便利店銷售的標稱為山東尚膳食品有限公司生產的金絲饊子（糕點）（生產日期/批號：2024/6/5
，規格型號：計量稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；威海高技術產業開發區眾想超市銷售的標稱為高密市孚信商貿有限公司委托任丘市家興食品有限公司生產的涮豬肉卷（生產日期/批號：2024/1/6，規格型號：500g/袋），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　過guo氧yang化hua值zhi是shi油you脂zhi酸suan敗bai的de早zao期qi指zhi標biao，主zhu要yao反fan映ying油you脂zhi被bei氧yang化hua的de程cheng度du。食shi用yong過guo氧yang化hua值zhi超chao標biao的de食shi品pin一yi般ban不bu會hui對dui人ren體ti健jian康kang造zao成cheng損sun害hai
，但dan長chang期qi食shi用yong過guo氧yang化hua值zhi嚴yan重zhong超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 速凍麵米與調製食品》（GB 19295―2021）中規定，速凍調製食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099―2015）中規定，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。