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5月9日，山東省市場監督管理局發布2024年第14期（總第458期）通告，檢出不合格食品20批次，其中，11批次不合格食品檢出農獸藥殘留超標問題。 抽檢信息顯示，這11批次不合格食品分別為昌樂永隆食品商店銷售的香蕉，噻蟲嗪和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；日照市東港區秦樓街道東澎百貨超市銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；臨朐涵溶醬菜調料超市銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；濱州新合作連鎖超市有限公司百貨大樓分公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；泰安市泰山區泰山大街家園百貨超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；山東聊城振華量販超市有限公司昌潤路店銷售的鱘魚，恩諾沙星和培氟沙星不符合食品安全國家標準規定；聊城經濟技術開發區財濃超市銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；芝罘區祚東火鍋店購進的羊肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定；即墨市宗宏百貨商店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；張店區袁奎蔬菜經營部銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；棗莊市滕州貴誠購物廣場有限公司銷售的來自棗莊一巧食品有限公司的一巧鮮雞蛋（生產日期/批號：2023/12/16，規格型號：60枚/箱），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。 吡(bi)唑(zuo)醚(mi)菌(jun)酯(zhi)為(wei)殺(sha)菌(jun)劑(ji)，屬(shu)於(yu)甲(jia)氧(yang)基(ji)氨(an)基(ji)甲(jia)酸(suan)酯(zhi)類(lei)，通(tong)過(guo)抑(yi)製(zhi)菌(jun)株(zhu)的(de)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)，進(jin)而(er)達(da)到(dao)殺(sha)菌(jun)的(de)效(xiao)果(guo)。少(shao)量(liang)的(de)殘(can)留(liu)不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急(ji)性(xing)中(zhong)毒(du)，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)吡(bi)唑(zuo)醚(mi)菌(jun)酯(zhi)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡唑醚菌酯在杧果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 bichonglinshuneixixingshachongji，juyouchushaheweiduzuoyong。shaoliangdecanliubuhuiyinqirentijixingzhongdu，danchangqishiyongbichonglinchaobiaodeshipin，kenengduirentijiankangyouyidingyingxiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。 氯lv氟fu氰qing菊ju酯zhi和he高gao效xiao氯lv氟fu氰qing菊ju酯zhi，屬shu擬ni除chu蟲chong菊ju酯zhi類lei仿fang生sheng物wu農nong藥yao，中zhong等deng毒du性xing殺sha蟲chong劑ji，對dui害hai蟲chong和he蟎man類lei具ju有you強qiang烈lie的de觸chu殺sha和he胃wei毒du作zuo用yong。少shao量liang的de農nong藥yao殘can留liu不bu會hui引yin起qi人ren體ti急ji性xing中zhong毒du，但dan長chang期qi食shi用yong氯lv氟fu氰qing菊ju酯zhi和he高gao效xiao氯lv氟fu氰qing菊ju酯zhi超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。 恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。 培氟沙星是第三代含氟喹諾酮類抗菌藥物，具有抗菌譜廣、吸收良好、體內分布廣、生物利用度高等優點。長期攝入培氟沙星超標的動物性食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規定，培氟沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。 五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。 呋(fu)喃(nan)唑(zuo)酮(tong)是(shi)硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)抗(kang)菌(jun)藥(yao)，具(ju)有(you)抗(kang)菌(jun)譜(pu)廣(guang)等(deng)特(te)點(dian)。硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)原(yuan)型(xing)藥(yao)在(zai)生(sheng)物(wu)體(ti)內(nei)代(dai)謝(xie)迅(xun)速(su)，其(qi)代(dai)謝(xie)物(wu)和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)結(jie)合(he)後(hou)穩(wen)定(ding)，故(gu)檢(jian)測(ce)其(qi)代(dai)謝(xie)物(wu)可(ke)反(fan)映(ying)硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)藥(yao)物(wu)的(de)殘(can)留(liu)狀(zhuang)況(kuang)。長(chang)期(qi)大(da)量(liang)攝(she)入(ru)含(han)有(you)呋(fu)喃(nan)唑(zuo)酮(tong)代(dai)謝(xie)物(wu)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。 對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控製風險，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
