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8月7日，山西省市場監督管理局發布2023年第23期食品安全監督抽檢情況通告，檢出不合格食品15批次。
8批次食品檢出農獸藥殘留問題 8批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為霍州市全家福購物超市銷售的生薑，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；絳縣古絳鎮壹家壹便利店銷售的長豆角，其中噻蟲嗪、噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規定；方山縣安民蔬菜店銷售的綠豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關規定；太原市杏花嶺區旭標蔬菜店銷售的油菜（普通白菜），其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；聞喜縣萬家樂購商貿有限公司銷售的芹菜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；太原市小店區老薛菜店銷售的胡芹，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；大同市雲州區小付付蔬菜調料鋪銷售的黃瓜，其中乙蟎唑不符合標簽明示要求；平遙縣東外環李棟旺超市銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸(chu)殺(sha)和(he)胃(wei)毒(du)作(zuo)用(yong)，對(dui)薑(jiang)蛆(qu)等(deng)有(you)較(jiao)好(hao)防(fang)效(xiao)。少(shao)量(liang)的(de)殘(can)留(liu)不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急(ji)性(xing)中(zhong)毒(du)，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)噻(sai)蟲(chong)胺(an)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg；噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。 bichonglinshuneixixingshachongji，juyouchushaheweiduzuoyong。shaoliangdecanliubuhuiyinqirentijixingzhongdu，danchangqishiyongbichonglinchaobiaodeshipin，duirentijiankangkenengyouyidingyingxiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香(xiang)蕉(jiao)中(zhong)吡(bi)蟲(chong)啉(lin)殘(can)留(liu)量(liang)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因(yin)，可(ke)能(neng)是(shi)為(wei)快(kuai)速(su)控(kong)製(zhi)蟲(chong)害(hai)，加(jia)大(da)用(yong)藥(yao)量(liang)或(huo)未(wei)遵(zun)守(shou)采(cai)摘(zhai)間(jian)隔(ge)期(qi)規(gui)定(ding)，致(zhi)使(shi)上(shang)市(shi)銷(xiao)售(shou)的(de)產(chan)品(pin)中(zhong)殘(can)留(liu)量(liang)超(chao)標(biao)。 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑製豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。 乙蟎唑，非內吸性殺蟎劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。可用於防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性蟎類。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用乙蟎唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，乙蟎唑在黃瓜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。 2批次食品檢出食品添加劑問題 2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為聞喜縣榮昇購物超市銷售的、標稱運城市臨猗縣孫記食品加工部生產的土豆粉，其中鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；汾陽市恒鑫源便利店銷售的、標稱汾陽市萬福泉香油加工廠生產的小磨香油，其中苯並[a]芘、乙基麥芽酚均不符合食品安全國家標準規定。 鋁主要是在製作粉條、粉絲或油條、油餅過程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑，製作粉條、粉絲添加明礬可以使成品更加筋道。鋁殘留量超標的原因可能是企業超限量使用食品添加劑。 乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標的食品可能導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，嚴重時會造成肝髒損傷、骨骼和關節提前脆變。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，小磨香油中不得添加食品用香料、香精。食用油中檢出乙基麥芽酚的原因，可能是生產經營者為達到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中違規添加。 此外，還有3批次食品抽檢不合格，分別為太原尚品佳緣超市有限公司銷售的、標稱山西新坊老味酒業有限公司生產的特製黃酒，其中氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定；山西晉園美域國際酒店有限公司加工自製的油炸花生米，其中黃曲黴毒素B1不符合食品安全國家標準規定；太原市晉源區印湘園湘菜館使用的複用餐飲具（菜盤、砂鍋、湯股），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、，大腸菌群均不符合食品安全國家標準規定。 針(zhen)對(dui)上(shang)述(shu)抽(chou)檢(jian)中(zhong)發(fa)現(xian)的(de)不(bu)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)，山(shan)西(xi)省(sheng)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)已(yi)督(du)導(dao)市(shi)級(ji)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)按(an)照(zhao)相(xiang)關(guan)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)依(yi)法(fa)處(chu)理(li)。消(xiao)費(fei)者(zhe)如(ru)果(guo)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)發(fa)現(xian)被(bei)通(tong)報(bao)的(de)不(bu)合(he)格(ge)食(shi)品(pin)，可(ke)撥(bo)打(da)12315投訴舉報。
