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4月27日，陝西省市場監督管理局發布2023年第16期通告，通報了食用農產品，餐飲食品，飲料3大類4批次食品不合格，檢出農獸藥殘留超限值、重金屬汙染、微生物汙染的問題。 其中，2批次食品檢出西安市未央區雅園農產品經營部銷售的圓茄子，1批次氧樂果不符合食品安全國家標準規定；西安市長安區米粒家便利店在美團網上（網店店鋪名稱為菜大全（鳳棲西路店））銷售的黃辣丁，1批次恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。 氧樂果屬於有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用於防治吮吸式口器害蟲和植物性蟎。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。 恩諾沙星屬於喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。
還有1批次食品檢出重金屬汙染問題，為商洛市商州區阿勇小吃店銷售的肉凍，1批次鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規定。 鉻（Cr）廣泛存在於自然環境中，是人體必需的微量元素，同時也是一種毒性較大的重金屬，攝入過多會對人體產生危害。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762―2017）中規定肉及肉製品中，重金屬鉻的含量均不得超過1.0mg/kg。肉凍中鉻超標，有可能是一些不良商販為了增加韌性和口感，在肉皮凍中摻入了工業明膠。 此外，還有1批(pi)次(ci)食(shi)品(pin)檢(jian)出(chu)微(wei)生(sheng)物(wu)汙(wu)染(ran)問(wen)題(ti)，為(wei)西(xi)安(an)市(shi)臨(lin)潼(tong)區(qu)西(xi)泉(quan)晨(chen)興(xing)超(chao)市(shi)銷(xiao)售(shou)的(de)標(biao)稱(cheng)西(xi)安(an)市(shi)臨(lin)潼(tong)區(qu)華(hua)清(qing)一(yi)泉(quan)飲(yin)品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)的(de)天(tian)天(tian)一(yi)泉(quan)牌(pai)天(tian)天(tian)一(yi)泉(quan)飲(yin)用(yong)純淨水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。 銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布於水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到汙染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範，生產過程中交叉汙染；流通環節中，存放時間長，水桶多次循環使用增加了二次汙染風險。 duichoujianzhongfaxiandebuhegechanpin，shanxishengshichangjianduguanlijuyizechengshengchanjingyingzhesuozaidideshichangjianduguanlibumenlijizuzhikaizhanchuzhigongzuo，zhaqingchanpinliuxiang，caiquxiajiazhaohuibuhegechanpindengcuoshikongzhifengxian；對違法違規行為，依法處理。
