一類是其安全性高到隨便用都不會有問題
，比如很多乳化劑、增稠劑。

這zhe類lei添tian加jia劑ji會hui受shou工gong藝yi必bi要yao性xing和he成cheng本ben的de限xian製zhi，國guo家jia標biao準zhun規gui定ding，在zai達da到dao預yu期qi效xiao果guo前qian提ti下xia應ying該gai盡jin可ke能neng降jiang低di在zai食shi品pin中zhong的de使shi用yong量liang。例li如ru增zeng稠chou劑ji瓜gua爾er膠jiao、黃原膠、果膠
、卡拉膠等
，如果使用5克/千克已經能達到預期效果了，考慮到成本，生產者也不會多加。

另一類是不可能用到產生健康損害的量，也就是具有“自限性”。

典型代表是香精香料，jiayidianjiuhenxiang，ruguoyongduole，weidaofanermeifajieshou。zuoguofanderenjiubunanlijie，renhetiaoliaoyongdeguoduo，bujinbunengshiweidaogenghao，haihuishideqifan
，shiyongdexiangjingxiangliaogengshiruci。

再比如甜味劑阿斯巴甜、甜菊糖苷、甜蜜素，增味劑呈味核苷酸、穀氨酸鈉等，也都是加多了根本沒法吃。
  酸度調節劑也是不可能多用的，比如碳酸氫鈉（小蘇打），做饅頭的時候如果放多了，饅頭發黃，味道發澀。