1.原理分析
    本培養基適合於腸杆菌科的鑒定。用於觀察細菌對糖的利用和硫化氫（變黑）的產生。
    該培養基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例為10:10:1，隻(zhi)能(neng)利(li)用(yong)葡(pu)萄(tao)糖(tang)的(de)細(xi)菌(jun)，葡(pu)萄(tao)糖(tang)被(bei)分(fen)解(jie)產(chan)酸(suan)可(ke)使(shi)斜(xie)麵(mian)先(xian)變(bian)黃(huang)
，但(dan)因(yin)量(liang)少(shao)，生(sheng)成(cheng)的(de)少(shao)量(liang)酸(suan)
，因(yin)接(jie)觸(chu)空(kong)氣(qi)而(er)氧(yang)化(hua)，加(jia)之(zhi)細(xi)菌(jun)利(li)用(yong)培(pei)養(yang)基(ji)中(zhong)含(han)氮(dan)物(wu)質(zhi)，生(sheng)成(cheng)堿(jian)性(xing)產(chan)物(wu)，故(gu)使(shi)斜(xie)麵(mian)後(hou)來(lai)又(you)變(bian)紅(hong)，底(di)部(bu)由(you)於(yu)是(shi)在(zai)厭(yan)氧(yang)狀(zhuang)態(tai)下(xia)，酸(suan)類(lei)不(bu)被(bei)氧(yang)化(hua)，所(suo)以(yi)仍(reng)保(bao)持(chi)黃(huang)色(se)。而(er)發(fa)酵(jiao)乳(ru)糖(tang)的(de)細(xi)菌(jun)(e.coli)，則ze產chan生sheng大da量liang的de酸suan，使shi整zheng個ge培pei養yang基ji呈cheng現xian黃huang色se。如ru培pei養yang基ji接jie種zhong後hou產chan生sheng黑hei色se沉chen澱dian
，是shi因yin為wei某mou些xie細xi菌jun能neng分fen解jie含han硫liu氨an基ji酸suan，生sheng成cheng硫liu化hua氫qing，硫liu化hua氫qing和he培pei養yang基ji中zhong的de鐵tie鹽yan反fan應ying，生sheng成cheng黑hei色se的de硫liu化hua亞ya鐵tie沉chen澱dian。

2.試驗方法
    以接種針挑取待試菌可疑菌落或者純造就物穿刺接種並塗布於斜麵置36±1℃造就18-24h觀察結果

3.化學性質
粉紅色粉末，一種鑒別培養基
，由牛肉膏
、酵母菌膏
、卵白腖、 腖
、葡萄糖、乳糖
、蔗糖
、硫酸亞鐵
、氯化鈉、硫代硫酸鈉

、酚紅、瓊脂等配合製造而成。易吸濕，加水煮沸熔解後成橘紅色半透明液體，pH約7.5，冷至45℃開始凝固。

4.結果
   誌賀氏菌都能分解葡萄糖，產酸不產氣，大多不發酵乳糖，不產生H2S。
   大腸杆菌，能分解葡萄糖產酸產氣，大多數能分解乳糖，不產生H2S。
   沙門氏菌，能分解葡萄糖，不發酵乳糖，大多數產生H2S
，多數產氣。
            
            2——誌賀氏菌
            3——沙門氏菌
            4——大腸杆菌