QS是"質量安全"（Quality Safety）的英文縮寫

，帶有QSbiaozhidechanpinjiudaibiaozhejingguoguojiadepizhun。suoyoudeshipinshengchanqiyebixujingguoqiangzhixingdejianyan
，hegeqiezaizuixiaoxiaoshoudanyuandeshipinbaozhuangshangbiaozhushipinshengchanxukezhengbianhaobingjiayinshipinzhilianganquanshichangzhunrubiaozhi（"QS"標誌）後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。

    2005年底，中國全部28大類食品都將被納入食品質量安全準入製度。

    食品質量安全市場準入製度是指食品生產企業必須在生產環境、生產設備、製造工藝、產品標準等方麵達到國家標準、並獲得國家頒發的食品生產許可證後，才有資格從事食品生產。

    按照國家規定，食品共分為28個大類，到目前為止

，與百姓生活密切相關的米、麵、油、醬油、醋等五大類食品生產企業已經完成了市場準入，60%不具備生產條件和小作坊的食品生產企業被淘汰出局。從2003年開始啟動的肉製品
、奶製品等新十類食品的市場準入工作目前也基本完成
，其中90%以上的大中型企業
，已經取得了食品生產許可證。

    國家質檢總局產品質量監督司司長紀正昆說，爭取用2-3年的時間
，把所有28大類555種食品的市場準入工作全麵完成。