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廣東的朋友想做糕點加工，辦食品生產許可證是第一步。本篇推文把流程拆解成“硬件準備、網上申報、現場核查”三步，結合最新的無紙化政策和糕點審查細則，幫你理清頭緒。
在家做的糕點隻能朋友圈售賣，想進超市、開網店，這本證是你的“通行證”
最近收到好多私信，問得最多的是：“我想開個小小的糕點廠，做麵包、蛋糕或者月餅，到底怎麼辦理食品生產許可證？聽說很複雜，要跑很多部門？”
其實，隨著廣東政務服務全麵升級，現在辦理食品生產許可證（SC證）已經越來越簡便了！今天小編就結合最新政策，為你梳理一套專屬於廣東糕點廠的極簡辦理攻略，全程網辦，無需反複跑腿。
第一步：辦證前的“硬核準備”
在登錄電腦前，你需要先檢查自己的廠房和設備是否“達標”。根據《糕點生產許可證審查細則》，門檻其實很清晰 ：
1. 廠房分區（關鍵！）
你的場地必須有原料庫、生產車間、成品庫“三分開”。如果是做裱花蛋糕這類需要冷加工的產品，必須設專門的封閉冷加工車間，配備空調和紫外線滅菌燈。別忘了防蠅、防蟲、防鼠設施 。
2. 必備設備清單
設備不求多豪華，但這四類必須配齊 ：
調粉設備：如和麵機、打蛋器。
成型設施：如月餅成型機、印模等。
熟製設備：如烤爐、油炸鍋或蒸鍋。
包裝設施：如封口機或包裝機。
（小提示：做發酵類糕點（如麵包）還需要醒發箱。）
3. 檢驗能力
你需要一個小實驗室，配備幹燥箱、滅菌鍋、培養箱等，因為每批產品出廠前必須檢驗 。
第二步：上網申報（廣東已實現“零跑腿”）
以前辦證最怕抱著一堆紙質材料窗口排隊。現在，廣東全省（以東莞、佛山等地為例）已全麵推行食品生產許可無紙化申報 。
你需要上傳以下4份核心材料（需蓋章掃描）：
1. 食品生產許可申請書。
2. 食品生產設備布局圖和工藝流程圖（畫清楚功能間名稱、設備位置，標注關鍵控製點）。
3. 主要設備、設施清單（如實填寫你的和麵機、烤箱等）。
4. 人員信息與製度文件：提供食品安全技術人員/管理員信息，以及進貨查驗、生產過程控製、出廠檢驗等製度清單 。
特別提醒
2026年3月起，廣東多地市已不再收取紙質材料，直接在網上提交即可。審核通過後直接發放電子許可證，與紙質版具有同等法律效力 。
第三步：配合現場核查
提交申請後，市場監督管理局的工作人員會在5個工作日內決定是否受理。受理後，最關鍵的環節來了――現場核查 。
核查組（至少2人）會來你的廠房實地查看，主要核對三件事 ：
1. 一致性：現場設備布局是否和網上提交的圖紙一致？
2. 衛生狀況：地麵牆麵是否幹淨？防蠅防鼠設施到位嗎？更衣室有洗手消毒設施嗎？
3. 製度執行：有沒有進貨台賬？員工有沒有健康證？現場還會抽考食品安全員哦！
（核查標準：滿分100分，得分率≥85% 且無單項0分才算“通過” 。如果通過，就坐等拿證；如果不通過，會收到《不予許可決定書》。）
劃重點：辦理須知
1、需要收費嗎？
不收費！
無論是申請還是現場核查，全是免費的
2、要多少個工作日？
法定時限通常是20個工作日，但加上現場核查（特殊程序10個工作日）和製證，一般一個月左右能搞定
3、有效期是多久？
新版食品生產許可證有效期為5年
在廣東開辦糕點加工廠，隻要你的廠房硬件達標，製度齊全，一台電腦就能完成申報。
別再猶豫了！趁著現在推行“無紙化”、“零跑腿”的東風，趕緊把證辦下來，讓你的廣式月餅、手作麵包合法合規地銷往全國各地吧！
