近期國家市場監督管理總局令第70號公布《定量包裝商品計量監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）
，其中修改了淨含量標示的部分要求，修改後的淨含量標示要求與《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）、《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則（征求意見稿）》（以下簡稱“GB 7718征求意見稿”）有哪些異同

，預包裝食品的淨含量又該如何標示呢？

 

　　食品夥伴網對此進行了分析，供大家參考。

 

一、適用範圍

 

　　《辦法》適用於在中華人民共和國境內生產、銷售的定量包裝商品
，以及對定量包裝商品實施計量監督管理。定量包裝商品是指以銷售為目的，在一定量限範圍內具有統一的質量
、體積
、長度、麵積
、計數標注等標識內容的除藥品、危險化學品之外的預包裝商品。

 

　　GB 7718-2011適(shi)用(yong)於(yu)直(zhi)接(jie)提(ti)供(gong)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)和(he)非(fei)直(zhi)接(jie)提(ti)供(gong)給(gei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)。預(yu)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)是(shi)指(zhi)預(yu)先(xian)定(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)或(huo)者(zhe)製(zhi)作(zuo)在(zai)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)和(he)容(rong)器(qi)中(zhong)的(de)食(shi)品(pin)，包(bao)括(kuo)預(yu)先(xian)定(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)以(yi)及(ji)預(yu)先(xian)定(ding)量(liang)製(zhi)作(zuo)在(zai)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)和(he)容(rong)器(qi)中(zhong)並(bing)且(qie)在(zai)一(yi)定(ding)量(liang)限(xian)範(fan)圍(wei)內(nei)具(ju)有(you)統(tong)一(yi)的(de)質(zhi)量(liang)或(huo)體(ti)積(ji)標(biao)識(shi)的(de)食(shi)品(pin)。另(ling)外(wai)

，GB 7718征求意見稿中，預包裝食品還包括預先包裝或者製作在包裝材料和容器中以計量稱重方式銷售的食品。

 

　　綜上，《辦法》適用的定量包裝商品包括GB 7718-2011所指的預包裝食品，但不完全包括GB 7718征求意見稿所指的預包裝食品，不包括未定量的以計量稱重方式銷售的食品。

 

二、淨含量標示的異同

 

　　1、淨含量組成部分

 

　　根據《辦法》的規定
，以質量或體積標注的淨含量，其組成部分的要求與GB 7718-2011
、GB 7718征求意見稿一致，都是由“淨含量”
、數字和法定計量單位三個部分組成；以長度標注的淨含量
，《辦法》規定可隻標注數字和法定計量單位，但GB 7718征求意見稿未規定可免於標注“淨含量”三個中文字，詳見表1。

 

　　表1 淨含量組成部分

　　

 

　　2、淨含量的法定計量單位

 

　　①法定計量單位的標示形式

 

　　根據《辦法》附件1，容積（液體）和體積（固體）均可使用體積（容積）單位標示
，但GB 7718-2011和GB 7718征求意見稿均規定固態食品隻可用質量單位標示；《辦法》規定長度標注包括所有的線性測量
，如寬度
、高度、厚度和直徑
，而GB 7718征求意見稿規定動物或植物來源的各種腸衣用長度單位標示，但未涉及厚度、直徑等
，詳見表2。

 

　　表2 各類商品的法定計量單位標示形式

　　

 

　　②法定計量單位的標示方式

 

　　《辦法》規定的質量單位包括毫克（mg）、克（g）、千克（kg），體積（容積）單位包括毫升（mL）（ml）、厘升（cL）（cl）、升（L）（l），長度單位包括微米（μm）、毫米（mm）、厘米（cm）
、米（m）；而GB 7718-2011
、GB 7718征求意見稿規定的質量單位包括克（g）、千克（kg）
，不包括毫克（mg），體積單位包括毫升（mL）（ml）、升（L）（l），不包括厘升（cL）（cl）；GB 7718征求意見稿規定的長度單位包括厘米（cm）、米（m），不包括微米（μm）、毫米（mm）。

 

　　淨含量範圍方麵
，《辦法》將GB 7718中“Qn＜1000克”的淨含量細分為“Qn＜1克”和“1克≤Qn＜1000克”
，將GB 7718征求意見稿中“Qn＜100厘米”的淨含量細分為“Qn＜1毫米”和“1毫米≤Qn＜100厘米”。

 

　　淨含量法定計量單位的標示方式詳見表3。

 

　　表3 淨含量法定計量單位的標示方式

　　

 

　　3、淨含量的字符最小高度

 

　　以質量單位和體積單位標注時
，《辦法》、GB 7718-2011、GB 7718征求意見稿規定的淨含量字符最小高度的要求一致。

 

　　以長度單位標注時，《辦法》規定字符最小高度為2mm，GB 7718征求意見稿規定淨含量Q≤100cm時字符最小高度為2mm，淨含量Q>1m時字符最小高度為6mm。

 

　　4、同一包裝內含多件定量包裝商品時的淨含量標注

 

　　《辦法》規定，同一包裝內含有多件同種定量包裝商品的，應當標注單件定量包裝商品的淨含量和總件數
，或者標注總淨含量；GB 7718-2011和GB 7718zhengqiuyijiangaoguiding，tongyiyubaozhuangneihanyouduogedanjianyubaozhuangshipinshi，yingzaibiaoshijinghanliangdetongshibiaoshiguige

，jiehefuluzhongdebiaoshixingshi，tongyibaozhuangneihanyouduojiantongzhongdingliangbaozhuangshangpindeyingzaibiaoshijianshudetongshibiaoshichuzongjinghanlianghe（或）單件淨含量。

 

　　《辦法》規(gui)定(ding)

，同(tong)一(yi)包(bao)裝(zhuang)內(nei)含(han)有(you)多(duo)件(jian)不(bu)同(tong)種(zhong)定(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)商(shang)品(pin)的(de)，應(ying)當(dang)標(biao)注(zhu)各(ge)種(zhong)不(bu)同(tong)種(zhong)定(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)商(shang)品(pin)的(de)單(dan)件(jian)淨(jing)含(han)量(liang)和(he)各(ge)種(zhong)不(bu)同(tong)種(zhong)定(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)商(shang)品(pin)的(de)件(jian)數(shu)
，或(huo)者(zhe)分(fen)別(bie)標(biao)注(zhu)各(ge)種(zhong)不(bu)同(tong)種(zhong)定(ding)量(liang)包(bao)裝(zhuang)商(shang)品(pin)的(de)總(zong)淨(jing)含(han)量(liang)。根(gen)據(ju)GB 7718-2011和GB 7718征zheng求qiu意yi見jian稿gao及ji其qi附fu錄lu的de規gui定ding，同tong一yi預yu包bao裝zhuang內nei含han有you多duo件jian不bu同tong種zhong類lei的de預yu包bao裝zhuang食shi品pin時shi，應ying在zai標biao注zhu各ge種zhong不bu同tong種zhong類lei預yu包bao裝zhuang食shi品pin的de件jian數shu的de同tong時shi標biao示shi其qi總zong淨jing含han量liang和he（或）單件淨含量。

 

　　綜上，《辦法》規定同一包裝內含多件定量包裝商品時，淨含量可以僅標示各種商品的總淨含量；而根據GB 7718-2011和GB 7718征求意見稿的規定，不允許僅標示各種預包裝食品總淨含量
，預包裝食品的件數是必須標示的
，另外還需標示其總淨含量和（或）單件淨含量。

 

三、預包裝食品淨含量的標示要求

 

　　根據《辦法》第十條“強製性國家標準中對定量包裝商品的淨含量標注
、允許短缺量以及法定計量單位的選擇已有規定的，從其規定；沒有規定的按照本辦法執行。”，GB 7718-2011對預包裝食品淨含量的標注、法定計量單位已有明確規定，因此
，預包裝的淨含量標注、法定計量單位應從其規定。

 

溫馨提示

 

　　GB 7718-2011未規定淨含量的允許短缺量
，預包裝食品的淨含量允許短缺量應符合《辦法》及《定量包裝商品淨含量計量檢驗規則》（JJF 1070-2005）的規定。