為響應企業合理需求，進一步優化營商環境，市市場監管局製定了《重慶市市場監督管理局關於連鎖企業食品經營許可試行告知承諾製的實施方案》（下稱《方案》）
，現將《方案》的相關內容解讀如下：

 

　　一
、製定《方案》的背景和依據

 

　　2018年11月9日
，市場監管總局印發《關於加快推進食品經營許可改革工作的通知》（國市監食經〔2018〕213號）
，要求在食品經營許可審批中推廣告知承諾製
，並指出各地可結合實際，在保障食品安全的前提下，擴大推行告知承諾製的範圍。2018年12月18日
，市局下發《重慶市市場監督管理局關於推進食品經營許可改革工作的意見》（渝市監〔2018〕54號）
，對新辦僅銷售預包裝食品等部分食品經營許可實施告知承諾製。2020年1月7日，市場監管總局和商務部等13部門印發了《關於推動品牌連鎖便利店加快發展的指導意見》（商流通函〔2019〕696號），要求對品牌便利店優化食品經營許可條件
、探索推行告知承諾製。同時
，目前我市連鎖經營企業發展勢頭良好

，現有如盒馬生鮮
、羅森等企業，其中部分企業近期也向市政府提出希望進一步簡化許可流程、放寬許可條件。

 

　　二

、《方案》的主要內容及保障措施

 

　　（一）總體要求：在保障食品安全的前提下

，進一步優化食品經營許可條件、簡化許可流程
，落實企業主體責任，強化事中事後監管
，營造更優營商環境。

 

　　（二）工作目標：加快推進食品經營許可改革，在全市範圍內試行連鎖企業食品經營許可告知承諾製，實現政府定標準、企業作承諾、過程強監管
、失信有懲罰。

 

　　（三）適用範圍

 

　　1.食品銷售企業。在本市範圍內已登記注冊1家及以上直營連鎖門店，統一商號（字號），統一采購配送，統一規範管理，以商場（超市）或便利店形式從事食品銷售的連鎖企業。

 

　　2.餐飲服務企業。在本市範圍內已有 10家及以上統一商號的直營連鎖門店，並做到統一采購配送食品原料、統一規範經營管理，各門店經營項目、工藝流程布局、設備設施相同或相近（不包括承接群體性聚餐的大型及以上餐飲經營者
、中央廚房
、集體用餐配送單位等風險等級較高的主體業態）。

 

　　（四）工作內容：

 

　　1.資格審核：連鎖企業以總部（企業法人）作為申請人，向企業法人或本市區域總部所在地區縣（自治縣）市場監管局提出“告知承諾”申辦方式的申請
，對符合條件的連鎖企業，經區縣（自治縣）市場監管局資格審核後向申請人發放《連鎖企業食品經營許可告知承諾辦理資格確認書》並在全市範圍內適用。

 

　　2.許可審批：通tong過guo資zi格ge審shen核he的de連lian鎖suo企qi業ye，其qi新xin設she直zhi營ying連lian鎖suo門men店dian向xiang所suo在zai地di區qu縣xian局ju注zhu冊ce許xu可ke科ke或huo基ji層ceng監jian管guan所suo提ti出chu食shi品pin經jing營ying許xu可ke申shen請qing，區qu縣xian局ju注zhu冊ce許xu可ke科ke或huo基ji層ceng監jian管guan所suo采cai取qu“告知承諾”的方式審批發證。

 

　　3.監管重點：對以“告知承諾”方式取得許可的連鎖企業直營門店，各區縣局於發證之日起30個工作日內對其實施監督檢查。

 

　　4.資格管理：已通過審核的連鎖企業，相關內容發生變動的
，需重新提交適用資格審核申請。作出資格審核的區縣（自治縣）市場監管局應定期複核連鎖企業是否持續符合適用資格，發現連鎖企業及其直營門店存在“告知承諾”shiyongfanweishuomingsuoliebushiyongqingxingde
，yingdangjishiquxiaoqishipinjingyingxukegaozhichengnuobanlidezigebingshangbaoshijuzhucexukeju。tongshi，gailiansuoqiyesannianneibudezaicishenqingzigeshenhe。

 

　　5.證照聯辦：按照自願原則
，適用“告知承諾”辦理方式辦理食品經營許可的連鎖企業直營門店，可申請證照聯辦
，由區縣（自治縣）市場監管局合並辦理，同時發放營業執照和許可證。

 

　　（五）保障措施：各區縣（自治縣）市shi場chang監jian管guan局ju要yao認ren真zhen組zu織zhi一yi線xian窗chuang口kou業ye務wu受shou理li和he現xian場chang監jian管guan人ren員yuan學xue習xi理li解jie文wen件jian的de要yao求qiu和he辦ban理li流liu程cheng，明ming確que專zhuan人ren及ji時shi辦ban理li連lian鎖suo企qi業ye提ti出chu的de資zi格ge審shen核he申shen請qing
，抓zhua好hao事shi中zhong事shi後hou監jian管guan，及ji時shi通tong報bao有you關guan情qing況kuang。市shi局ju有you關guan處chu室shi和he單dan位wei要yao加jia強qiang對dui區qu縣xian（自治縣）市場監管局試行過程中的指導

，及時研究和解決實際問題，並充分利用市局官方網站、政務微博、微信公眾號等新媒體，向社會及企業廣泛宣傳。

 

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