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SN／T 1443-2004xiliebiaozhunshiyouguojiarenjianweitichubingguikou，zhongguojianyanjianyikexueyanjiuyuanzuzhichurujingjianyanjianyixitongzhuanjiaqicaowancheng，youguojiazhijianzongjupizhunfabushishidechurujingjianyixingyebiaozhun。gaixiliebiaozhunyouSN/1443.1－2004《管理體係 要求》
和SN/T1443.2－2004《管理體係審核指南》組成，具有以下幾個特點。
1.SN／T 1443-2004係列標準是我國自行研究起草的第一個規範管理體係的標準
該gai係xi列lie標biao準zhun在zai起qi草cao過guo程cheng中zhong吸xi納na了le多duo年nian來lai我wo國guo在zai出chu口kou食shi品pin企qi業ye衛wei生sheng注zhu冊ce工gong作zuo中zhong總zong結jie的de寶bao貴gui經jing驗yan，反fan映ying了le我wo國guo作zuo為wei食shi品pin和he農nong產chan品pin出chu口kou大da國guo的de國guo情qing。
2 SN／T 1443-2004係列標準提出了包含原理的管理原則，具有國際領先水平
SNff 1443-2004係列標準包含了HACCP的先進管理思想，並且結合ISO 9000係列標準的內容，增加了食品衛生基礎要求，發展了國際理論。目前，美國、加拿大CFIA等發達國家的政府機構也是按照體係的管理思想製定本國的相關標準或法規。根據本係列標準的宣貫和實施總結的論文《中國管理體係（SNfF 1443．l-2004標準）的建立、實施與驗證》曾被特邀在2005年第六屆國際食品科技年會上作大會發言，得到了全球學術界的廣泛認可。
3．SN／T 1443-2004係列標準內容全麵，實用性強
該gai係xi列lie標biao準zhun對dui食shi品pin企qi業ye從cong原yuan料liao供gong方fang管guan理li到dao最zui終zhong消xiao費fei者zhe食shi用yong安an全quan保bao障zhang的de全quan過guo程cheng，都dou提ti出chu了le規gui範fan性xing的de安an全quan管guan理li和he操cao作zuo要yao求qiu，規gui定ding了le覆fu蓋gai整zheng個ge食shi品pin鏈lian的de全quan程cheng，條tiao款kuan具ju體ti、邏輯嚴密，便於企業建立管理
體係，具有較強的實用性和可操作性。
4.SN／T 1443-2004係列標準提供了管理體係建立、認證、官方驗證和監督管理的統一依據
該標準是國家質檢總局批準發布的以體係為核心的建立、認證、官方驗證和監督管理的統一依據，使食品企業建立實施的一套管理體係能夠同時滿足第三方認證、官方驗證和監督管理的審核要求，有效地節約了企業資源。
5．SN／T 1443-2004係列標準闡明了食品危害的一般產生機理，使通用標準能夠針對特定危害發揮作用
該(gai)標(biao)準(zhun)闡(chan)明(ming)了(le)任(ren)何(he)食(shi)品(pin)危(wei)害(hai)的(de)一(yi)般(ban)產(chan)生(sheng)機(ji)理(li)，並(bing)據(ju)此(ci)提(ti)出(chu)了(le)在(zai)任(ren)何(he)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)的(de)特(te)定(ding)操(cao)作(zuo)和(he)特(te)定(ding)環(huan)境(jing)中(zhong)，對(dui)其(qi)特(te)定(ding)產(chan)品(pin)的(de)特(te)定(ding)危(wei)害(hai)進(jin)行(xing)係(xi)統(tong)識(shi)別(bie)、評估、yufanghekongzhidetongyongyaoqiu，shirenheshipinqiyeangaitongyongbiaozhunjianlideguanlitixikeyizhenduibenqiyetedingchanpindetedingweihai，congerbaozhengyufangkongzhishipinweihaideyouxiaoxing。
6.SN／T1443-2004係列標準針對中小企業特點，提出在食品生產線上係統預防潛在危害的產品類別性前提計劃，形成完整的食品危害預防控製體係
該標準在基礎性HACCP前提計劃與HACCP計劃之間，提出了在特定生產工序中係統預防特定潛在危害的產品類別性HACCP前提計劃，形成了完整的危害預防控製體係，可使食品企業有效預防HACCP計劃控製之外的所有潛在危害，彌補了HACCP體係的不足，對改善中小企業因衛生基礎薄弱而影響體係有效性的狀況具有重要意義。
7．SN／T 1443-2004係列標準提出了精確管理要求
該標準為確保食品安全，對各個關鍵細節提出了精確管理要求，形成了精確管理係統，使標準在管理細節上能確保。
從上述的特點可以清晰地看出，SN／T 1443-2004係列標準既考慮到了我國國情，又吸納並發展了國際上管理體係的先進理論；既能用於政府機構官方
驗證，也能適用於第三方認證和自身的監督管理；既采納了以往的工作經驗，又在此基礎上有所發展。
