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然而，這些宣傳必須嚴格遵守相關法律法規，特別是GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》以及《食品安全法》和《廣告法》的規定，以避免違規風險。
以下是10 類常見食品宣稱用語的合規性分析：
一、營養宣稱
高鈣、低脂、無糖等：企業需確保產品中的營養素含量符合相關聲稱條件和要求，並準確使用“含有”、“高”、“低”或“無”等用語。特別是“高”含量聲稱需考慮健康益處，“低”含量聲稱則需考慮我國居民的營養攝入狀況。
根據GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》guiding，duichunenglianghehexinyingyangsuwaideqitayingyangchengfenjinxingyingyangshengchenghuoyingyangchengfengongnengshengchengshi，zaiyingyangchengfenbiaozhongyingbiaoshichugaiyingyangchengfendehanliangjiqizhanyingyangsucankaozhi（NRV）的百分比。
二、健康宣稱
在食品健康宣稱中，“生態”、“營養”、“健康”、“有機”、“綠色”、“非轉基因”等詞彙的使用，必須基於可靠的科學依據或證明文件，以確保其真實、準確且非誤導性。
生態：cixuanchengyingjutishuomingzaishipinshengchanguochengzhongcaiqulenaxiejianshaohuanjingyingxiangdecuoshi，rumingquebiaozhujianshaolehuaxuefeiliaohenongyaodeshiyongliang，shishileshengtaipinghengweihujihua，baohuleshengwuduoyangxingdeng。zhexieshijianyingyoukeyanzhengdejiluhuodisanfangrenzhengzhichi。
營養：雖然“營養”一詞在食品宣傳中廣泛使用，但應避免過度誇大或誤導消費者。沒有法律法規明確限製食品宣稱“營養”，應明確列出食品中關鍵營養素的具體含量。同時，不應暗示食品具有治療或預防疾病的功效，以免觸犯相關法律法規。
健康：與“營養”類似，“健康”一詞的使用應謹慎。它應基於食品本身的固有屬性，如低糖、低脂、高纖維等，而非暗示具有直接的健康治療效果。在宣傳時，應確保信息真實、準確，不誤導消費者，為了避免不必要的麻煩不建議標注。
有機：此宣稱需獲得相關有機認證機構的認可，並遵循有機農業的生產標準和規定。
綠色：由於“綠色”一詞較為寬泛，建議具體說明其綠色實踐的內容，如綠色食品標誌認證、減少包裝廢棄物、實施循環經濟等。這些實踐應有助於環境保護和可持續發展。
非轉基因：此宣稱需有可靠的檢測報告或第三方認證支持，以證明食品中不含轉基因成分。
ciwai，dangmouyingyangchengfendehanliangfuhehanliangshengchengdeyaoqiuhetiaojianshi，keshiyongbiaozhunguidingdexiangyingyingyangchengfengongnengshengchengbiaozhunyongyu。putongshipinbunengxuanchengyunxubaojianshipinshengchengdebaojiangongneng。
三、品質宣稱
100%、珍品、佳品、甄選、優選、精選等：企業應確保描述與產品實際完全一致，無虛假或誇大。
對於“100%”，需明確其具體含義並與產品完全對應，要看與百分之百銜接的詞語，二者合並的意思是否構成虛假、誇大宣傳。
對於“珍品”、“佳品”，若食品安全標準中有等級劃分，則需符合相應標準。風險較低。
對於“甄選”、“優選”、“精選”，需提供充分證明文件，以證實其在原材料選擇上的高標準要求。雖然沒有違反《廣告法》廣告不得使用國家級、最高級、最佳等詞語的規定，但如果無法證明企業在選擇原材料時確實精挑細選，就依然存在一定的風險。
四、感官宣稱
口感鮮美、香氣撲鼻等：應避免誇大其詞，確保描述與產品實際體驗相符。對於可能引發誤解的詞彙，如“精神滿滿，元氣滿滿”“人參烏雞元氣湯”，若產品非保健品，應避免使用“元氣”。
幸福原味、黃金原味等：關鍵在於明確“原味”的定義，並確保產品符合該定義。如果“原味”被理解為食物原始的、未添加香精香料的味道，那麼企業應確保產品確實符合這一標準；如果“原味”被理解為某種特定風味或相對其他風味的描述，企業則應明確標注以消除歧義。如：草莓香精蛋糕不應稱為“草莓原味蛋糕”除非其僅含自然草莓風味；又如：加橙味香精叫橙味飲料、加桃味香精叫桃味飲料，不加呈味香精的叫原味飲料，原味飲料明確為不加呈味香精的飲料。
五、工藝宣稱
純手工、古法釀造等：企(qi)業(ye)應(ying)確(que)保(bao)這(zhe)些(xie)描(miao)述(shu)與(yu)產(chan)品(pin)的(de)實(shi)際(ji)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)一(yi)致(zhi)。純(chun)手(shou)工(gong)需(xu)證(zheng)明(ming)主(zhu)要(yao)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)無(wu)機(ji)械(xie)化(hua)或(huo)自(zi)動(dong)化(hua)設(she)備(bei)參(can)與(yu)，全(quan)由(you)人(ren)工(gong)完(wan)成(cheng)，即(ji)便(bian)部(bu)分(fen)環(huan)節(jie)采(cai)用(yong)手(shou)工(gong)操(cao)作(zuo)，也(ye)不(bu)能(neng)在(zai)所(suo)有(you)環(huan)節(jie)上(shang)都(dou)籠(long)統(tong)地(di)使(shi)用(yong)“純手工”描述，以免誤導消費者；古法釀造強調產品采用傳統的、曆史悠久的釀造方法，需明確說明其曆史淵源、特點及對產品品質的積極影響。
秘製：常指的是有獨特的製作配方，如果企業製作食品的工藝有申請相關發明專利、或者有相應的證據證明確實有與同類產品存在不同的製作工藝，那麼就可以使用該詞，否則可能構成虛假、誇大宣傳。
六、人群宣稱
兒童食品：鑒於當前“兒童食品”尚(shang)無(wu)統(tong)一(yi)的(de)國(guo)家(jia)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)，企(qi)業(ye)在(zai)宣(xuan)傳(chuan)時(shi)應(ying)格(ge)外(wai)謹(jin)慎(shen)，避(bi)免(mian)使(shi)用(yong)模(mo)糊(hu)或(huo)誤(wu)導(dao)性(xing)的(de)語(yu)言(yan)。若(ruo)產(chan)品(pin)確(que)實(shi)專(zhuan)為(wei)兒(er)童(tong)設(she)計(ji)，應(ying)清(qing)晰(xi)標(biao)注(zhu)適(shi)用(yong)年(nian)齡(ling)段(duan)、營養成分比例、食用建議等信息，並確保產品符合所有相關食品安全標準。此外，參考行業協會發布的團體標準（如中國副食流通協會、中國商業聯合會等發布的關於兒童零食、飲料、糖果等標準）可以提升產品的質量和市場透明度。
航天員食品、運動員食品：這zhe類lei宣xuan稱cheng要yao求qiu企qi業ye有you充chong分fen的de科ke學xue依yi據ju和he認ren證zheng支zhi持chi，以yi證zheng明ming產chan品pin確que實shi滿man足zu航hang天tian員yuan或huo運yun動dong員yuan的de特te殊shu營ying養yang需xu求qiu和he高gao品pin質zhi標biao準zhun。企qi業ye應ying提ti供gong詳xiang實shi的de檢jian測ce報bao告gao、認證證書或專業機構的認可，避免誇大其詞或誤導消費者。
七、時間宣稱
“百年傳承”、“祖傳”等時間宣稱旨在展現產品的曆史底蘊和文化價值，但同樣需要建立在真實可靠的基礎之上。
百年傳承：企業應通過品牌注冊證書、曆史檔案、媒mei體ti報bao道dao等deng多duo種zhong渠qu道dao提ti供gong確que鑿zao的de曆li史shi資zi料liao，證zheng明ming品pin牌pai或huo產chan品pin的de悠you久jiu曆li史shi。同tong時shi，傳chuan承cheng的de不bu僅jin是shi時shi間jian，更geng重zhong要yao的de是shi工gong藝yi的de傳chuan承cheng和he品pin質zhi的de保bao持chi。
祖傳：雖然“祖傳”一詞在食品宣傳中較為常見，但需注意避免與醫療、baojiangongxiaoxiangguanlian。ruoqiyequeshiyongyoudutedezhizuogongyihuopeifang，bingxiwangyicizuoweimaidian，yingquebaozhexiegongyihuopeifangdezhenshixinghehefaxing，bingnengtigongxiangyingzhengjuzhichi。yijingfeizhide《禁止食品加藥衛生管理辦法》（衛防字第57號）明確規定，禁止在包裝、標簽、說明書或廣告上使用“祖傳秘方”、“宮廷秘方”等類似詞句宣傳食品具有療效或保健作用。
八、功效宣稱
功效宣稱是食品市場中極易引發爭議的點，尤其是食用農產品、固體飲料、壓片糖果等，企業必須嚴格遵守《食品安全法》及相關法規，不得宣稱普通食品具有保健功能、疾病預防或治療作用。
普通食品：功能性描述應僅限於其基本的營養價值或口感特性，不得使用醫療、藥品術語進行誇大宣傳。
“我從小喝到大”、“怕上火喝XXX”、“經常用腦，多喝XX核桃”等(deng)廣(guang)告(gao)詞(ci)，雖(sui)廣(guang)為(wei)流(liu)傳(chuan)，但(dan)實(shi)際(ji)上(shang)已(yi)觸(chu)及(ji)功(gong)效(xiao)宣(xuan)稱(cheng)的(de)邊(bian)界(jie)，需(xu)謹(jin)慎(shen)使(shi)用(yong)，不(bu)是(shi)沒(mei)人(ren)舉(ju)報(bao)投(tou)訴(su)，如(ru)果(guo)你(ni)有(you)強(qiang)大(da)的(de)律(lv)師(shi)團(tuan)隊(dui)和(he)人(ren)脈(mai)，也(ye)可(ke)以(yi)試(shi)試(shi)。
食用農產品：對(dui)於(yu)像(xiang)鐵(tie)棍(gun)山(shan)藥(yao)這(zhe)樣(yang)的(de)食(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品(pin)，即(ji)使(shi)其(qi)在(zai)傳(chuan)統(tong)醫(yi)學(xue)中(zhong)有(you)補(bu)中(zhong)益(yi)氣(qi)等(deng)功(gong)效(xiao)，但(dan)在(zai)普(pu)通(tong)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)上(shang)直(zhi)接(jie)宣(xuan)稱(cheng)這(zhe)些(xie)功(gong)效(xiao)是(shi)違(wei)法(fa)的(de)。企(qi)業(ye)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)科(ke)普(pu)文(wen)章(zhang)、官方網站等渠道間接傳達產品信息，同時提醒消費者理性選擇。
九、配料宣稱
配料宣稱涉及產品的原材料來源、品質及特性，企業應確保所有宣稱均有據可依。
對於“澳大利亞奶源”等地理來源宣稱，企業應提供進口證明、原產地證明等文件。對於“挑選上等原材料加工”等品質宣稱，要有“上等”的標準，企業應製定內部等級標準，明確分級條件和依據。
對於原料特性的宣稱，應基於科學實驗或檢測結果，避免誇大其詞。如：某種藍莓酒，標簽上標示“藍莓（越橘）生於海拔1000米以上國家級自然保護區長白山原始森林中，漿果顏色豔麗，果香芬芳濃鬱，滋味醇厚鮮美。野生漿果含總糖9%-12%,多種有機酸含量達2%-3%，還含有豐富維生素、微量元素、蛋白質和氨基酸，以及黃酮類化合物等營養物質，被譽為‘長白林海的珍珠’”。
對dui於yu食shi品pin中zhong含han有you藥yao食shi同tong源yuan物wu質zhi的de宣xuan稱cheng，不bu得de借jie助zhu宣xuan傳chuan某mou些xie成cheng分fen的de作zuo用yong明ming示shi或huo暗an示shi其qi保bao健jian作zuo用yong，原yuan料liao屬shu性xing和he產chan品pin屬shu性xing是shi兩liang回hui事shi，把ba產chan品pin配pei料liao裏li的de食shi藥yao物wu質zhi的de功gong效xiao，說shuo成cheng產chan品pin的de功gong能neng，是shi一yi種zhong比bi較jiao常chang見jian的de“偷換概念”的虛假宣傳手段。
在引用《本草綱目》等典籍描述食品原料時，需確保內容準確無誤，並避免直接將其作為功效宣稱的依據，避免誤導消費者。如：山楂片，在標簽上寫本草綱目說山楂具有健胃消食的作用。在台灣，若引用或摘錄出版品、典籍或以他人名義也被視為涉及醫療效能，比如宣稱據《本草綱目》記載。
根據GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》規定，對配料進行宣稱 屬於特別強調，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。
十、名稱宣稱
根據GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》規定，食品的名稱應當真實反映食品的屬性。
對於“豬肉水餃”等deng類lei似si產chan品pin，如ru果guo其qi配pei料liao表biao中zhong豬zhu肉rou的de排pai名ming靠kao後hou，這zhe可ke能neng存cun在zai誤wu導dao消xiao費fei者zhe的de風feng險xian，因yin為wei消xiao費fei者zhe通tong常chang會hui根gen據ju產chan品pin名ming稱cheng來lai判pan斷duan其qi主zhu要yao成cheng分fen。例li如ru，2023年上海市場監管部門查處的海霸王（汕頭）食品有限公司“豬肉水餃”案件中，該公司因在配料中減少豬肉含量，而雞肉或鴨皮含量高於豬肉，但仍以“豬肉水餃”命名，導致虛假宣傳被罰款50萬元。
對於“六個核桃”等類似商標名稱，其名稱中的“六個”可能是為了強調產品的原料含量或品牌特色，而“核桃”則直接指向了產品的主要成分。這樣的命名方式在一般情況下是合規的，但是，針對“六個核桃”核桃乳是否真的含有六個核桃？公眾一直質疑不斷，2012年曾有消費者以“六個核桃”裏並未真正含有六個核桃，將養元智彙公司告上了法庭，認為其“虛假宣傳”。
對於標簽上標注了含有某種成分的產品名稱，實際應添加該種成分。如：東莞某食品有限公司生產的“壹格牌金桔汁葡萄幹沙琪瑪”和“壹格牌檸檬汁葡萄幹沙琪瑪”，在標簽上標注了含有“金桔汁”和“檸檬汁”的食品名稱，並在配料表中標示了相應成分，但實際生產過程中並未添加真實的金桔汁或檸檬汁，僅添加了相應的香精，違反了GB 7718-2011中關於食品名稱應真實反映食品屬性的規定。
結語
宣(xuan)稱(cheng)有(you)風(feng)險(xian)，標(biao)注(zhu)需(xu)謹(jin)慎(shen)。宣(xuan)稱(cheng)用(yong)語(yu)的(de)合(he)規(gui)性(xing)是(shi)企(qi)業(ye)必(bi)須(xu)重(zhong)視(shi)的(de)問(wen)題(ti)，企(qi)業(ye)應(ying)加(jia)強(qiang)對(dui)相(xiang)關(guan)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)的(de)學(xue)習(xi)和(he)理(li)解(jie)，確(que)保(bao)產(chan)品(pin)標(biao)簽(qian)和(he)宣(xuan)傳(chuan)內(nei)容(rong)的(de)真(zhen)實(shi)性(xing)、準確性和合規性，不誤導消費者。同時，企業還應建立健全的內部審核機製，加強對廣告、標簽等宣傳材料的審核把關，避免因違法宣傳而引發的法律風險和聲譽損失。
