dangwomenjinrufanguanhou，fuwuyuanjiuxiaolianxiangying，nazhongganjiao，xiangyingjiejiuweidepengyou。luozuohou，weiwomenfuwudeshiyiweichunpudexiaoguniang。meidangnihantadeshihou，tadouyaodashenghuiying：“哎，來了！”聲音中充滿了熱情

，非常有感染力，並且迅速跑過來為你服務。

 

　　點評：

 

　　人的情緒是可以相互感染的。我們常說對待顧客要熱情
、要笑臉相迎，但能做到的有多少？在我們吃飯的經曆中，遇到過多少像兵馬俑一樣麵無表情、叫半天也不過來，好像顧客欠了他家多少錢一樣的服務員？麵對他們，再好的飯菜你也沒有情緒去品味了。

 

　　2、點菜

 

　　當我們點了一個涼菜
、三個菜之後
，她馬上說夠了
，不能再點了，我們的菜量很大，你們三個足夠吃了
，再點就要浪費了。

 

　　點評：

 

　　這個細節真是令人感動，她做到了真正為顧客著想。因為我們曾遇到過太多的不顧你死活、恨不得讓你點上一桌菜的服務員。

 

　　3、兩個加水的煙灰缸

 

　　點完菜開始吸煙。看到我與對麵的同事同時點了煙
，服務員馬上拿過來兩隻（注意：是兩隻）煙灰缸，分別放在我們跟前，我一看，煙灰缸裏撒了薄薄一層水，怕煙灰濺起。

 

　　點評：

 

　　henduoshihou，womenxiyandeshihouyaohanfuwuyuannageyanhuigangguolai。danzhelidefuwuyuanhenzhuyiguanchagukedeyijuyidong，faxianwomenchouyanhoumashangnaguolailiangzhiyanhuigang，yinweitakandaowomenyoulianggerenzaixiyan，erqiejialeshui。

 

　　4、啤酒明碼標價

 

　　餐桌上擺放著幾瓶啤酒，上麵都掛著牌子，標著不同的價格，以利於顧客選擇。

 

　　點評：

 

　　這個舉措讓顧客在選擇時明明白白。而在其他餐館，如果你不問金錢
，喝完了都不知道每瓶多少錢。

 

　　5
、餐桌時刻保持清潔

 

　　這裏的服務員真是眼觀六路、耳聽八方。當我們的餐桌上出現一點雜物時，服務員馬上過來清潔
、收拾，並換個新盤子。

 

　　點評：

 

　　在zai其qi他ta餐can館guan，出chu現xian這zhe樣yang的de情qing況kuang時shi我wo們men必bi須xu喊han服fu務wu員yuan過guo來lai收shou拾shi。有you時shi候hou喊han半ban天tian也ye不bu過guo來lai一yi個ge人ren，有you時shi候hou雜za物wu堆dui了le一yi堆dui，也ye沒mei人ren管guan，很hen倒dao吃chi飯fan的de胃wei口kou。

 

　　6、幹淨無味的洗手間

 

　　我走進餐館的洗手間方便時，大吃一驚
，因為一點味道也沒有，地上非常整潔，為防止積水還鋪著一個有空格的塑料地膜。

 

　　點評：

 

　　曾(zeng)有(you)這(zhe)樣(yang)的(de)說(shuo)法(fa)，看(kan)一(yi)個(ge)酒(jiu)店(dian)或(huo)餐(can)館(guan)怎(zen)麼(me)樣(yang)
，要(yao)看(kan)它(ta)的(de)洗(xi)手(shou)間(jian)。在(zai)我(wo)的(de)印(yin)象(xiang)中(zhong)，除(chu)非(fei)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)，其(qi)他(ta)地(di)方(fang)的(de)洗(xi)手(shou)間(jian)都(dou)不(bu)敢(gan)恭(gong)維(wei)，髒(zang)臭(chou)令(ling)人(ren)難(nan)以(yi)忍(ren)受(shou)。但(dan)這(zhe)個(ge)餐(can)館(guan)卻(que)讓(rang)人(ren)出(chu)乎(hu)意(yi)料(liao)，可(ke)見(jian)其(qi)管(guan)理(li)水(shui)平(ping)。

 

　　7、服務員追著遞紙巾

 

　　我洗完手回餐桌，在上樓的過程中甩甩手上的水滴，就這麼一個微小的動作被服務員發現，馬上拿了一疊紙巾遞給我
，讓我擦擦手。

 

　　點評：

 

　　服務員的這個舉動說明她對顧客有著細致的觀察
，並且處處為顧客著想。

 

　　8
、專業知識豐富

 

　　我wo們men點dian了le一yi種zhong涼liang菜cai，不bu知zhi道dao叫jiao什shen麼me，有you什shen麼me特te別bie之zhi處chu。服fu務wu員yuan便bian給gei我wo們men很hen詳xiang細xi地di介jie紹shao了le這zhe種zhong菜cai的de由you來lai以yi及ji它ta對dui人ren體ti的de作zuo用yong，使shi我wo們men在zai品pin味wei飯fan菜cai的de時shi候hou又you增zeng長chang了le點dian知zhi識shi。

 

　　點評：

 

　　作為餐館的服務員
，除了良好的服務態度
，專業知識也很重要。在顧客就餐時，簡單介紹一下菜的由來及特點，應該是顧客所期望的。

 

　　9、領導以身作則

 

　　womenchiwancai，zhunbeidianyixiejiaozishinabuzhunfenliang，xiandianlebanjin。zhenghaoyigerencongwomendezhuoqianluguo，yikanjiushilaoban
，taduiwomenshuozanjiadejiaozigetoudafenliangzu，sanliangzugoule。guoran
，dianlesanlianghaichadianmeichiwan。

 

　　點評：

 

　　至此，我明白了這個餐館的服務質量為什麼會這麼好。因為老板在以身作則
，以自己的行為在言傳身教。