2021年高招、中招考試臨近
，時至夏季

，氣溫升高，微生物繁殖快
，食物易腐敗變質。為有效預防食源性疾病發生，確保考生飲食安全
，平安
、高效備戰高招、中招考試，河南省市場監督管理局提醒廣大考生和家長注意飲食安全：

 

　　一、主體責任要落實。學校要落實食品安全校長負責製，強化對學校食堂
、xiaowaigongcandanweideshipinanquanguanli。xuexiaoshitanghexiaowaigongcandanweiyaoyangeluoshishipinanquanzhutizeren，xiaochukenengcunzaideshipinanquanyinhuan。canyinfuwudanweiyaozunshouyiqingfangkongheshipinanquangexiangguiding，guifancanyinfuwuxingwei。wangluocanyinfuwudisanfangpingtaijiqifenzhijigou、自(zi)建(jian)網(wang)站(zhan)餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)提(ti)供(gong)者(zhe)
，要(yao)力(li)促(cu)網(wang)絡(luo)餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)同(tong)標(biao)同(tong)質(zhi)
，加(jia)強(qiang)送(song)餐(can)人(ren)員(yuan)健(jian)康(kang)及(ji)衛(wei)生(sheng)管(guan)理(li)。考(kao)生(sheng)及(ji)家(jia)長(chang)考(kao)試(shi)期(qi)間(jian)盡(jin)量(liang)減(jian)少(shao)外(wai)出(chu)就(jiu)餐(can)
，外(wai)出(chu)就(jiu)餐(can)時(shi)要(yao)嚴(yan)格(ge)落(luo)實(shi)疫(yi)情(qing)防(fang)控(kong)要(yao)求(qiu)，繃(beng)緊(jin)弦(xian)
、不鬆懈，不組織不參與或少組織少參與群體性聚餐。

 

　　二
、外出就餐莫大意。考生應盡量在家或在學校食堂用餐
，在外就餐或網上訂餐時，要做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全
，二看環境是否衛生，三看餐具是否潔淨

，四看飯菜感官是否正常；一不吃生食海產品，二不吃冷葷涼菜，三不吃不新鮮或有異味的菜品，四不吃無《食品小攤點備案卡》的食品攤販經營的食品。就餐結束後，應索要發票等消費憑證。

 

　　三
、家庭用餐防風險。在家用餐時，注意“四不購買”：不購買腐敗變質或過期食品；不購買四季豆、野生蘑菇
、生鮮黃花菜、發芽發青土豆
、來曆不明的野菜等高風險食品以及國家明令禁止的畜禽和水產品；不購買來曆不明的食品；不購買街頭無證攤販加工製作的熟食等。製作食物前應確認食材新鮮、無變質，食品原料要清洗幹淨，避免生熟食品交叉汙染，烹飪食品應燒熟煮透；食用時令瓜果要充分浸泡
、洗淨，以去除農藥殘留，最好去皮後再食用；盡量少喝冷飲
，少吃豆製品、乳製品等易引起胃腸不適的食品
；慎用高風險食品，如涼菜、外購鹵菜、冷食等；盡量不食用隔夜飯菜；家長送餐
，請盡量縮短送餐時間。

 

　　四、科學飲食記心間。考生要注意科學飲食，注重營養搭配，平衡膳食
，多食用富含膳食纖維
、維生素的新鮮蔬菜、shuiguodengqingdanjiankangshipin，shaoshiyongyounishenglengshipin，tichanghebaikaishui，buheshengshuihesanzhuanglengyin
，qiejibaoyinbaoshi。buyaogaibiankaoshengpingshideyinshixiguanheguilv，buyaochangshixinqideshicaihuobuchangchideshiwu
，bimianzaochengweichanggongnengwenluandeng。jinshenxuanyongbaojianshipin，kexueshibiexujiaguanggaotebieshiyixuanchuanqianghuajiyi、補充大腦、吃了記性好等誇大保健品效果的廣告
，保持理性消費。

 

　　五、出現問題快就醫。考生就餐後如出現發熱、嘔吐、腹瀉等不良症狀，應及時到醫療機構就診並保存就診記錄等，並及時撥打市場監管投訴舉報電話12315。