2019年1月15日，加拿大發布G/SPS/N/CAN/1231號通報
，擬將杏仁中的氰化物添加到食品中汙染物和其他摻假物質清單。

通報主要內容為：食品汙染物和其他摻假物質是食品中可能存在的化學物質


，其含量可能會影響食品的整體安全性和/或質量。這些物質可能無意或天然存在於食品中
，或者在某些情況下因欺詐目的故意添加。設置禁止或使用最高水平（ML）是風險管理的形式，可用於消除或減少食品中特定化學汙染物的暴露。加拿大對食品中化學汙染物的禁令和最大限量分別載於“食品中汙染物和其他摻假物質清單”的第1部分和第2部分
，該文件被納入食品和食品法典第15部分B.15.001。zuigaoshuipingyeliezaishipinzhonggezhonghuaxuewuranwudezuigaohanliangqingdanzhong
，gaiqingdanfabuzaijianadaweishengbudewangzhanshang。shipinzhongwuranwudesuoyoujinlinghezuidaxianliangyoujianadaweishengbushipinlishihuigenjukexuezhengjubingyuliyixiangguanfangxieshangqueding
，bingyoujianadashipinjianyanjuzhixing。

可查詢相關如何在加拿大銷售生杏仁的新信息。還有跡象表明消費者可能不了解或遵循加拿大衛生部現有的成人消費建議：每(mei)天(tian)消(xiao)費(fei)不(bu)超(chao)過(guo)三(san)個(ge)杏(xing)仁(ren)
，並(bing)且(qie)兒(er)童(tong)不(bu)應(ying)食(shi)用(yong)。這(zhe)表(biao)明(ming)需(xu)要(yao)采(cai)取(qu)進(jin)一(yi)步(bu)的(de)風(feng)險(xian)管(guan)理(li)措(cuo)施(shi)，以(yi)解(jie)決(jue)因(yin)食(shi)用(yong)生(sheng)杏(xing)仁(ren)引(yin)起(qi)的(de)急(ji)性(xing)氰(qing)化(hua)物(wu)中(zhong)毒(du)等(deng)相(xiang)關(guan)的(de)潛(qian)在(zai)健(jian)康(kang)風(feng)險(xian)


，這(zhe)可(ke)能(neng)導(dao)致(zhi)嚴(yan)重(zhong)的(de)健(jian)康(kang)不(bu)良(liang)影(ying)響(xiang)。

本通知的目的是尋求三種風險管理方案的反饋，以保護加拿大人免受因食用杏仁而導致氰化物暴露的風險。