為了減少食品安全問題,日前,美國食品和藥物管理局發布《外國供應商驗證項目》、《認可第三方證明》、《農產品安全》三項進口食品及農產品安全新規定。這隻是美國《食品安全現代化法案》的7項規定中的一部分,該法案預計將於2016年最終確定。
第一項規定名為《外國供應商驗證項目》,要求進口商審查外國供應商的設施、食品樣本和食品檢測等內容,評估外國供應商的有關食品安全記錄,保證外國供應商生產的食品滿足美國的安全標準。
第二項規定名為《認可第三方證明》,即:美(mei)國(guo)藥(yao)管(guan)局(ju)設(she)立(li)項(xiang)目(mu),對(dui)審(shen)查(zha)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)第(di)三(san)方(fang)證(zheng)明(ming)機(ji)構(gou)實(shi)施(shi)認(ren)證(zheng),對(dui)外(wai)國(guo)食(shi)品(pin)設(she)施(shi)及(ji)所(suo)生(sheng)產(chan)食(shi)品(pin)滿(man)足(zu)美(mei)國(guo)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)規(gui)定(ding)實(shi)施(shi)認(ren)證(zheng)。按(an)照(zhao)這(zhe)個(ge)規(gui)定(ding),美(mei)藥(yao)管(guan)局(ju)在(zai)特(te)定(ding)環(huan)境(jing)下(xia)可(ke)要(yao)求(qiu)美(mei)國(guo)進(jin)口(kou)食(shi)品(pin)獲(huo)得(de)第(di)三(san)方(fang)證(zheng)明(ming)機(ji)構(gou)的(de)認(ren)證(zheng)證(zheng)書(shu)。
美國藥管局同時公布的第三項規定是《農產品安全》,涉及農作物種植、收割、包裝和存放等各個環節,包括檢測灌溉用水質量,在衛生方麵培訓工作人員,消毒相關工具以及建築等。但過去3年農產品銷售額不足2.5萬美元的農場以及供自家消費的農產品不受此規定約束。
這三項規定是美國2010年通過的《食品安全現代化法案》中的一部分。美國《食品安全現代化法案》的7項規定中現已推出5項,剩下的預計將於2016年最終確定。《食品安全現代化法案》是過去70年來美國食品安全法律最徹底的一次改革,其宗旨是促使美國食品體係能從被動反應到主動出擊,預防食源性疾病。
據美國統計,美國每年約有六分之一的人口會患上食源性疾病,導致12.8萬人住院、300人死亡。目前,進口食品在美國食品供應體係中的比例占19%左右,52%的新鮮水果和22%的新鮮蔬菜來自進口。
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