1、 文件準備
   準備齊全《GAP控製點和符合性規範》要(yao)求(qiu)的(de)所(suo)有(you)文(wen)件(jian)，若(ruo)是(shi)第(di)一(yi)次(ci)接(jie)受(shou)檢(jian)查(zha)
，須(xu)保(bao)存(cun)三(san)個(ge)月(yue)以(yi)上(shang)的(de)完(wan)整(zheng)農(nong)事(shi)活(huo)動(dong)書(shu)麵(mian)記(ji)錄(lu)，包(bao)括(kuo)產(chan)品(pin)的(de)可(ke)追(zhui)溯(su)性(xing)文(wen)件(jian)。這(zhe)些(xie)文(wen)件(jian)和(he)記(ji)錄(lu)以(yi)證(zheng)明(ming)申(shen)請(qing)方(fang)確(que)實(shi)進(jin)行(xing)了(le)GAP操作。
具體文件要求如下：
　　★ 質量手冊（以單個農業生產經營者申請時手冊非必須）
　　★ 規程文件
　　★ 農事活動記錄
　　★ 風險分析記錄
　　★ 檢測結果（農藥殘留檢測報告，當有清洗用水時須提交水質檢測報告）
2
、 地點和設施的準備
   作物生產地塊
、設施
、場所；進行GAP生產和加工的標誌（牌子）
；生產環境的衛生情況；工人的福利狀況；對生產過程中可能出現的緊急事故的處理能力；對GAP控製點的遵從情況；是否能夠有效地防止農業操作過程中的交叉汙染；GAP產品和其他產品的隔離措施以及地塊的準備等等。 
3
、 人員的準備
   主要是管理人員、內部檢查員和生產加工人員對GAP標準理解，以及根據標準活動的實施情況。內部檢查員應該對認證的地塊上GAP操作體係的執行情況每年進行至少一次內部檢查（自我檢查）。重點是操作中的不符合項、整改措施的落實情況。
4、檢查安排
　　★ 作物類檢查：檢查時至少有一種當季作物

，使得機構確信任何登記的非當季作物的管理都能夠符合良好農業規範相關技術規範的要求（當季作物是指仍處在田間生長階段或者在田間尚未收獲階段或收獲後在儲藏階段的作物）。
　　★ 果蔬類檢查：第一次檢查要有采收日期之前三個月的記錄，第二次和其後的檢查現場至少必須有一種申請認證範圍內的果蔬產品（指在地裏
、在倉庫中、或是地裏或果園裏的農作物上還未準備收割的農產品）能使認證機構相信
，任何其他當時未在種植的申請果蔬產品也符合良好農業規範相關技術規範的要求。