許多下遊客戶對軟包裝的需求,如食品用戶會重點關注衛生需求。軟包裝企業單單有衛生認證已經不能滿足食品廠家的要求。GMP體係的實施,有著很重要的意義。
考慮到國內的食品包裝安全認證還不是特別成熟,許多企業就不會考慮隻具有GB認證的包裝材料,而必須是通過FDA或者歐盟的相關認證標準。隻要和食品直接接觸的材料,不管是單層結構還是複合結構,包括添加劑、膠水和印刷的油墨都有這樣的要求。否則,即使最具有競爭性的價格也不予選擇。所以在軟包裝行業中推行GMP體係具有更大的意義。
在軟包裝行業中推行GMP體係的意義
1、為建立國際化包材行業及標準提供基礎。
2、便於包材企業的國際貿易,促進我國包裝工業的健全發展。
3、對食品客戶的產品安全性提供保障。
4、使(shi)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)人(ren)員(yuan)認(ren)識(shi)到(dao)包(bao)材(cai)行(xing)業(ye)越(yue)來(lai)越(yue)明(ming)顯(xian)的(de)行(xing)業(ye)特(te)殊(shu)性(xing),提(ti)供(gong)重(zhong)要(yao)的(de)教(jiao)材(cai),由(you)此(ci)產(chan)生(sheng)積(ji)極(ji)的(de)工(gong)作(zuo)態(tai)度(du),激(ji)發(fa)對(dui)質(zhi)量(liang)高(gao)度(du)負(fu)責(ze)的(de)精(jing)神(shen),消(xiao)除(chu)生(sheng)產(chan)上(shang)的(de)不(bu)良(liang)習(xi)慣(guan),其(qi)對(dui)企(qi)業(ye)人(ren)員(yuan)素(su)質(zhi)等(deng)提(ti)出(chu)了(le)明(ming)確(que)的(de)要(yao)求(qiu),降(jiang)低(di)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)人(ren)為(wei)的(de)錯(cuo)誤(wu),防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)遭(zao)到(dao)汙(wu)染(ran)或(huo)品(pin)質(zhi)劣(lie)變(bian),建(jian)立(li)健(jian)全(quan)的(de)自(zi)主(zhu)性(xing)質(zhi)量(liang)保(bao)證(zheng)體(ti)係(xi)。
5、使生產企業對原料、輔料、包裝材料的要求更為嚴格,同時,也將影響到包裝材料行業的企業,使得更多相關行業得到整體提升。
建立GMP的基礎性內容
GMP要求企業應具有良好的生產設備,合理的生產過程,完善的質量管理和嚴格的檢測係統,其主要內容包括:
1、先決條件:企qi業ye需xu要yao建jian立li有you一yi個ge具ju有you能neng獨du立li審shen計ji操cao作zuo的de良liang好hao質zhi量liang保bao證zheng係xi統tong,企qi業ye的de生sheng產chan工gong藝yi技ji術shu和he流liu程cheng是shi能neng夠gou確que保bao連lian續xu和he重zhong複fu生sheng產chan出chu符fu合he標biao準zhun的de產chan品pin來lai,同tong時shi企qi業ye還hai需xu要yao有you並bing在zai執zhi行xing的de衛wei生sheng控kong製zhi流liu程cheng。
2、資源及設施:需要有合適的加工環境、工廠建築、道路、物流、地表供水係統、廢物處理等,有合適的製作空間和各種儲存條件的空間等;有合適排風、供水、排水、排汙、照明等;及合適的人員組成及相關培訓資源等。
3、加工、儲藏、分配操作:需要有程序規定並確保原材料的購買和貯藏,機器、機器配件、配料、包裝材料、添加劑、加工輔助品的使用及合理性,半成品及成品生產製作、工藝管理、包裝、標簽管理;半成品及成品抽檢和檢驗;成品倉庫管理、運輸和分配;良好的實驗室操作等產品實現的全方位受控。
4、管理職貢:建立一套行之有效的管理係統,確保提供資源、管理和監督、建立質量保證係統,做好人力資源管理建立梯隊化的技術人員和人員培訓機構;提供衛生監督管理程序、客戶滿意度調查及管理;產品失效管理及召回機製等。
5、熟知國家關於GMP的各項法規指令要求,及熟知產品涉及到的各國關於GMP或者產品質量、安全甚至環保的各項要求和規範。
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