一保。當菌絲發到袋底後，立即開袋搔菌
，耙去老菌皮，蓋濕報紙或地膜進行保濕催蕾。報紙覆蓋的，噴水應少量多次每天3－4次）
，以保持報紙濕潤；地膜蓋的
，可向地麵和空間噴水

，保持空氣濕度90％左右。此期每天開窗通風1次
，室溫控製在10－14℃，經5－7天菇蕾便大量發生。

　　二降。當菇蕾長到1－2厘米，即進入抑製生長時期。此時要減少或停止噴水
，降低濕度。連續3－5天夜間打開門窗
，讓冷風進入降溫散濕，把室溫降到8℃以下（以4－5℃最好）
，濕度降到75％左右，使子實體受抑，生長整齊粗壯。

　　三促。子實體長到3－4厘米

，進入伸長期後，每天噴水4－5次。噴水量隨菇的長大而增加
，掌握空氣濕度在90％左右（即子實體基部袋壁附有細水珠為宜），cujinzishitixunsushengchang。tongshishidangtongfeng，caiquganshijiaotilaiyizhigugaizengjiahecugubingshenchang。cijieduanpenshuiliangyinggenjutianqierding，qingtianduopen，yutianshaopen，yifangyinyongshuiguoliangerfashenggenfubing、褐(he)斑(ban)病(bing)和(he)菇(gu)體(ti)含(han)水(shui)過(guo)多(duo)而(er)降(jiang)低(di)品(pin)質(zhi)。切(qie)忌(ji)將(jiang)水(shui)噴(pen)灑(sa)到(dao)菇(gu)蓋(gai)上(shang)
，發(fa)現(xian)報(bao)紙(zhi)破(po)損(sun)要(yao)及(ji)時(shi)更(geng)換(huan)
，報(bao)紙(zhi)上(shang)有(you)積(ji)水(shui)要(yao)立(li)即(ji)倒(dao)掉(diao)，防(fang)止(zhi)菇(gu)體(ti)接(jie)觸(chu)水(shui)滴(di)產(chan)生(sheng)黑(hei)斑(ban)點(dian)，影(ying)響(xiang)商(shang)品(pin)外(wai)觀(guan)。

　　四補。菌袋在頭潮菇采收後

，含水量下降20－30％，二潮菇采後下降30―50％。因此，在第一、二潮菇采收後，要立即向搔菌後的菌袋裏噴水補濕。其做法是：連續2－3天
，每天2－3次直接朝袋內噴水，每次以菌柱表麵濕潤為宜，不可使袋內積水。為提高產量，可在水中加少量的尿素
、白糖、磷酸二氫鉀等，以補充養分。

　　五浸。采收三潮菇後，菌柱的含水量已降到50％以(yi)下(xia)，此(ci)時(shi)可(ke)脫(tuo)去(qu)塑(su)料(liao)袋(dai)，將(jiang)菌(jun)柱(zhu)置(zhi)池(chi)水(shui)中(zhong)浸(jin)泡(pao)
，待(dai)菌(jun)柱(zhu)吸(xi)水(shui)恢(hui)複(fu)到(dao)原(yuan)來(lai)開(kai)袋(dai)時(shi)的(de)重(zhong)量(liang)時(shi)撈(lao)起(qi)，稍(shao)晾(liang)幹(gan)裝(zhuang)入(ru)袋(dai)中(zhong)。也(ye)可(ke)直(zhi)接(jie)向(xiang)袋(dai)內(nei)注(zhu)水(shui)浸(jin)泡(pao)

，待(dai)菌(jun)柱(zhu)吸(xi)足(zu)水(shui)後(hou)倒(dao)淨(jing)袋(dai)內(nei)多(duo)餘(yu)的(de)水(shui)。補(bu)足(zu)水(shui)分(fen)後(hou)再(zai)將(jiang)菌(jun)袋(dai)重(zhong)新(xin)排(pai)放(fang)在(zai)床(chuang)架(jia)上(shang)，蓋(gai)濕(shi)報(bao)紙(zhi)照(zhao)常(chang)管(guan)理(li)，這(zhe)樣(yang)還(hai)可(ke)采(cai)兩(liang)潮(chao)菇(gu)。