1 大蒜

  大蒜有葉用蒜苗、莖用蒜薹、鱗莖用蒜頭。蒜苗：播種前結合整地畝施1000～1500kg有機肥作底肥，當蒜苗出土3.3～6.6cm時開始追肥，以後隔10～15天一次，追肥2～3次，以氮為主，先淡後濃。蒜薹和蒜頭：其生長期較長，應增施基肥，除施有機肥外，應加施尿素2.5kg，過磷酸鈣20～25kg，草木灰50kg作(zuo)基(ji)肥(fei)。追(zhui)肥(fei)除(chu)在(zai)幼(you)苗(miao)期(qi)施(shi)用(yong)外(wai)，在(zai)越(yue)冬(dong)前(qian)要(yao)再(zai)施(shi)一(yi)次(ci)追(zhui)肥(fei)。第(di)二(er)年(nian)春(chun)暖(nuan)後(hou)
，要(yao)重(zhong)施(shi)一(yi)次(ci)追(zhui)肥(fei)。到(dao)蒜(suan)頭(tou)膨(peng)大(da)後(hou)，不(bu)宜(yi)施(shi)過(guo)濃(nong)的(de)糞(fen)肥(fei)，以(yi)免(mian)引(yin)起(qi)腐(fu)爛(lan)。 

  2 大蒜專用肥的選用和配製 

  2.1 基肥的選用和配製。播種前每畝可按如下標準給大蒜施用基肥：（1）有機肥（渣子肥、豬或牛糞要發酵漚熟）60至loo擔或餅肥50kg；（2）碳酸氫銨50kg；（3）過磷酸鈣50kg；（4）氯化鉀15kg；（5）硫酸鋅1．5kg。（上述選用的基肥可在播種前單施，也可與有機肥混合使用）。此外，每畝大蒜還可采用氮、磷
、鉀各含15％的三元素複合肥60至65kg作播種前的基肥。按上述方法施用基肥可促進大蒜根係發展
，提高大蒜的抗逆機能。 

  2.2 苗期追肥的選用和配製。當大蒜長出3至4片真葉時
，每畝除追肥尿素8至10kg外，還可選用硫酸二氫鉀200克，或硫酸鋅250克，或綠芬威50克
，或鬆剛綠聖40克，或田潤葉麵肥200克（上述葉麵肥可任選一種）兌水60kg在大蒜生長過程中的早、中
、晚期各噴施一次
，可起到促進大蒜早熟和提高蒜品產量及品質的效果。 

  3 大蒜病蟲草害的防治措施 

  農業防治：(1)種植大蒜宜選擇背風向陽的田塊；(2)對種蒜的田塊要進行輪作和深翻土壤處理；(3)切忌偏施氮肥，要增施磷、鉀肥；(4)肥料要深施（以20至30cm為宜）
；(5)畦麵要窄（以150至2oocm為宜）、廂溝要深（以20cm為宜），以防治因田間漬水而導致病害發生。 

  藥劑拌種防治：播種前
，每50kg大蒜種籽可用殺菌劑托布津150克，或多菌靈200克，或代森錳鋅200克
，或粉鏽靈200克（以上藥劑可任選一種），拌種後用薄膜封閉10至20個小時後即可有效滅殺蒜種攜帶的各種病毒。 

  蒜田雜草防治：(1)苗前雜草防治藥劑-每畝可用除草劑施田補150克

，或都爾100克，或拉素400克；(2)苗後雜草防治藥劑-每畝可選用精穩殺得60克，或精禾草克100克
，或威霸50克
，或蓋草能50克。以上苗前及苗後除草劑可任選一種兌水75kg噴霧，即可防除l畝大蒜的苗前或苗後田間雜草。