大蒜以鱗莖（蒜頭）、蒜薹和幼株為產品，營養豐富，是群眾喜愛的蔬菜之一，除露地栽培外，還可進行保護地栽培，但生產過程中病害也不容忽視。

一
、大蒜主要病害

1、大蒜病毒病：dasuanbingdubingkedaozhisuantoubianxiao，shimuqianshengchanshangyinbixingjianchandezuizhongyaobinghai。ruobozhongdaidusuanban，chumiaohoujikefabing，yibanzaigaowenganhan，yaliangdadeqingkuangxiahuoturangganzao，quefafeiliao，zacaocongshengdedikuaifabingjiaozhong。yucongshuhuobaihekeqitazuowulianzuo、鄰作田塊也易發病。
 
    2
、大蒜鏽病：大蒜鏽病是比較常見的一大流行病害，該病主要為害葉片，其次為害假莖；病bing株zhu蒜suan頭tou明ming顯xian變bian小xiao
，易yi開kai裂lie，商shang品pin價jia值zhi明ming顯xian降jiang低di。大da蒜suan鏽xiu病bing病bing菌jun喜xi溫wen涼liang高gao濕shi，若ruo春chun季ji氣qi溫wen回hui升sheng快kuai，多duo陰yin雨yu，又you有you微wei風feng，利li於yu病bing原yuan菌jun傳chuan播bo和he侵qin入ru。在zai地di下xia水shui位wei高gao
、土質粘重
、低窪的地塊發病重。
 
    3、大蒜葉枯病：dasuanyekubingshidasuanshangzuiyanzhongdebinghaizhiyi
，gaibingzhuyaoweihaiyepianhesuantai，yanzhongshibingyeganku，suantaibunengchouchu，huochouchushicongbingbuzheduan，yansehuangbai。gaibingjunfayuwendufanweiguang，xuyaoshiduda；發病早晚取決於溫度，發生輕重取決於濕度，連作田塊
，尤其是將病株殘體堆置於田間地頭的發生嚴重。
   
    4、大蒜葉斑病類：大蒜葉斑病類包括紫斑病、黑斑病
、疫病、灰斑病
、煤(mei)斑(ban)病(bing)等(deng)
，降(jiang)雨(yu)量(liang)大(da)的(de)年(nian)份(fen)發(fa)生(sheng)重(zhong)，該(gai)類(lei)病(bing)害(hai)主(zhu)要(yao)為(wei)害(hai)葉(ye)片(pian)
，造(zao)成(cheng)葉(ye)片(pian)枯(ku)死(si)，發(fa)生(sheng)嚴(yan)重(zhong)時(shi)造(zao)成(cheng)蒜(suan)株(zhu)整(zheng)株(zhu)枯(ku)死(si)。該(gai)類(lei)病(bing)害(hai)病(bing)菌(jun)溫(wen)度(du)適(shi)應(ying)範(fan)圍(wei)廣(guang)
，要(yao)求(qiu)空(kong)氣(qi)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)較(jiao)高(gao)
，春(chun)季(ji)如(ru)出(chu)現(xian)倒(dao)春(chun)寒(han)，再(zai)加(jia)上(shang)降(jiang)雨(yu)多(duo)則(ze)發(fa)生(sheng)嚴(yan)重(zhong)。種(zhong)植(zhi)密(mi)度(du)大(da)，土(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)缺(que)乏(fa)，偏(pian)施(shi)氮(dan)肥(fei)的(de)田(tian)塊(kuai)發(fa)生(sheng)往(wang)往(wang)嚴(yan)重(zhong)；一般晚熟品種，紫皮蒜發病輕。

5
、大蒜菌核病和白腐病：qianzheweijianxiexingfashengweihai，houzhechangnianfasheng。dasuanjunhebingweihaijiajing


，huanghesefulan，daofu，huodishangshengchanghuanman
，zhizhutizaokusi。dasuanbaifubingxiancongwaiweiyejianfabing

，chuxianhuanghesezongtiaoban，zhizhushengchanghuanmanbinghuanghua
，houxiangjiajingfazhan，shidudashiruanfu。dixiasuantouxiao，wachudesuantouwubaoyeershiqushangpinjiazhi。yibanduoyu
，guaguangzhao，zefabingyanzhong，shenzhichengzai
；土質粘重，田間低窪
，或在林際、林下的田塊，發病重

；連作、積水、密度大或偏施氮肥田塊發生重；地膜覆蓋較完整的則發病輕。
 
    6、其它較重要病害有大蒜細菌性軟腐病、青(qing)黴(mei)病(bing)等(deng)也(ye)是(shi)不(bu)容(rong)忽(hu)視(shi)的(de)重(zhong)要(yao)病(bing)害(hai)。大(da)蒜(suan)細(xi)菌(jun)性(xing)軟(ruan)腐(fu)病(bing)一(yi)般(ban)年(nian)份(fen)零(ling)星(xing)點(dian)片(pian)發(fa)生(sheng)。青(qing)黴(mei)病(bing)是(shi)收(shou)獲(huo)後(hou)及(ji)貯(zhu)藏(zang)期(qi)極(ji)易(yi)發(fa)生(sheng)的(de)病(bing)害(hai)

，如(ru)收(shou)獲(huo)時(shi)遇(yu)雨(yu)、收獲後晾曬不及時
、貯藏條件潮濕，則發病重，感病率高。 
   
二、大蒜病害綜合防治技術

1、播種前後。以農業防治為基礎，以培育壯苗為目的
，優選適宜對口品種。
  
    ⑴農業防治：①播前優選和精選蒜種，盡可能采用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲蒜

；並精選大瓣蒜。或異地調種也可減輕病害。②選擇地勢幹燥平坦，排灌方便
，土壤有機質豐富，保肥水能力強的砂壤土種植大蒜，忌連作或與蔥蒜類重茬。③精細平整土地，澆足底墒水
，適時犁耙
，創造有利於根係生長發育的土壤環境

，以提高抗病能力。④適時播種
，盡量減少凍害的發生。⑤科學合理施肥，施足基肥
，有機肥必須充分腐熟，增施磷鉀肥
、餅肥
，可促進幼苗健壯生長
，提高青蒜的抗病能力。盡量采用配方施肥
，或大蒜專用肥，可減少生理性病害發生。⑥采用地膜覆蓋栽培方式，可有效減少土壤中病殘體上病原物借雨水、澆水及畦灌傳播的機會提高地溫、保墒、減少灌水次數
，可起到預防病害發生的作用。⑦大蒜葉枯病、葉斑病類、白腐病
、菌核病等病害的病原物都是隨病株殘體在土壤中越冬越夏
，應徹底清理病株殘體
，同時實行3年以上輪作倒茬。

⑵化學防治：對葉枯病
、葉斑病類及灰黴病
、白腐病、菌核病等可用50％甲基托布津可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑或70％代森錳鋅0.5-1kg對水5-7.5kg
，均勻噴灑於蒜種上，然後晾幹播種
，可獲得良好的防治效果。

2、生長期間。此期跨越時間長
，從播種後出苗至收獲，由葉枯病、葉斑病類、灰黴病、鏽病、疫病等病害的發生時期

，主要采取以下措施。

⑴農業防治：嚴禁大水澆灌

，雨後及時排澇，結合田間管理清理病株殘體，帶出田外。在蒜苗幹縮期、蒜薹伸長期及鱗芽膨大期應進行追肥，每次每畝施尿素5-10kg，或硝酸銨10kg，追施"催頭肥"硫酸銨10kg
；也可噴施磷酸二氫鉀
，提高抗病能力。對大蒜白腐病
、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施莖基部，減少病原入侵機會。及時采薹
，盡量避免劃傷過大。

⑵化學防治：①防治大蒜鏽病，遇有降雨多的年份，及時檢查發病中心
，及時預防，一般選用15％粉鏽寧可濕性粉劑1000倍液，或15％粉鏽寧可濕性粉劑1500倍液加70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液於春季進行防治，一般視病情防治2-3次。②防治大蒜葉枯
、葉斑類、灰黴病等
，選用75％百菌清可濕性粉劑800倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，視田間病情防治，春季防治2-3次。③防治病毒病，以使用脫毒蒜防治效果為最好
，田間植株壯，葉色深，一般不用打藥。其次，發病初期噴灑1.5％植病靈1000倍液，或20％病毒A500倍液，5％菌毒清300倍液。④防治細菌性軟腐病
，葉子發病初期噴灑72％農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，77％可殺得可濕性微粒劑500-800倍液，7天左右1次，視病情連防2-3次。
 
    3
、收獲後及貯藏期。主要是防治青黴病、灰黴病、紫斑病等貯藏期病害
，主要采取下述措施：
 
    ⑴收獲前5天停止灌水
，以防蒜皮腐爛不耐貯存。⑵收獲時盡量避免機械損傷，及時清理病株殘體，帶出田外
，集中進行高溫堆、漚肥，有助於減少病源，降低病害的發生機會。⑶對收獲的大蒜應及時晾曬，按商品蒜要求剝去外皮，揀出腐爛蒜、綠蒜等。⑷進行射線處理
，冷庫保藏
，可有效防治後期及貯藏病害對蒜頭的進一步侵害。