過去，香菇由原來的野外自然生長轉為人工棚架栽培，而今又由棚架轉向露地栽培，是香菇生產的一個新創舉。通過3年的試驗
、示範證明，香菇露地栽培具有產量高
，經濟效益、社會效益和生態效益顯著等優點。一般每平方米可采幹菇759－1000克，收入37.50－50.00元，是農民致富的一條好門路。
　　一、香菇露地栽培的特點
　　1、對土質要求不嚴，栽培地域廣闊，適宜大麵積開發。它可與高棵作物套種，房前屋後、樹下均可進行露地栽培。
　　2、種植方法簡章
，管理方便，不用壓菌磚
，不用泡方。
　　3、成本低、效益高，畝投入成本（自製三級種與玉米2:1套種）4500－5000元，畝收入在1－2萬元。當年投資當年見效。
　　4、香菇品質好，商品率高。露地香菇頭大，柄短
，肉厚，不易開傘，水分小，幹物質多

，商品率高。一般5－6公斤出1公斤幹菇。由於露地香菇類似野外生長，充分利用了自然優勢，加之人為製造的生長條件，其質量、產量
、經濟效益都明顯超過了棚架栽培。
　　5、生長周期長，培養料可得以充分利用。露地香菇生長期從栽培到出菇結束近10個月時間，而棚架香菇隻有3－4個月。
　　二、選地與整地
　　1、選地。原則上要求選擇不粘
、不澇、不旱的沙壤土地塊為宜
，便於管理。壟向以東西走向為好。
　　2、整地。秋整地，將前茬作物根茬刨除摟淨，做成寬60厘米，深10－15厘米的地槽
，槽底呈中間凹，兩邊低
，形似龜背。翌年3月15日至4月15日將香菇種到地裏。
　　三、播前準備
　　1
、三級菌種和培養料的準備。三級種（生產種）一般每平方米需菌種18－20瓶。栽培料的配方為：鋸末78％、麥麩10％、稻糠10％
、石膏1.5％－2.0％
，外加多菌靈0.1％，刨花子或稻殼不超過5％。混配均勻的培養料內水分含量達到60％即可。蒸料滅菌時，將配好的培養料
，上蒸鍋內蒸

，溫度達到97℃以上蒸2小時即可出鍋，裝入消過毒的編織袋中紮口置室內冷涼到20－25℃即可播種。
　　2
、草簾子和架條的準備。露地香菇需要用草簾子打遮陰棚。草簾子可用各種秸稈
、稻草、樹條等做成，寬85－100厘米

，長度不限。架條取各種樹條，長1－1.2米。
　　3
、其它物資準備。聚乙烯膜選厚0.01－0.014毫米，寬1.5米的普通薄膜。接種框用寬8厘米（長不即）的木板做成。生石灰按每平方米200克準備。另外，準備50－55厘米長的玉米秸或稻草把若幹，播前用1％的多菌靈水消毒備用。
　　四

、播種
　　首先將菌種從瓶（袋）中挖出，去掉老皮後掰成小塊。先用2/3的菌種均勻拌到涼好的培養料中，播到鋪上塑料膜的接種框內，裝滿之後用手或木板攤成龜背形狀，再將餘下的1/3菌種均勻撒入料麵上，再用木板將料麵拍實即可。橫向每隔15－20厘米放一根消毒好的玉米秸或稻草把
，縱向從中間放一根
，然後將餘邊的塑料膜回覆

，兩邊搭好，不露出培養料，再覆田土10－15厘米厚即可。
　　五
、播種後管理
　　香菇的生長發育需要有養分
、溫度


、水分、空氣
、guangxianheshiyidesuanjiandu。bozhonghouyaojingchangjianzhashifouyoulusuliaomodedifang，bingyaojishigaitu。futubodedifanghaiyaojiahoufutu
，fangzhigaowentangsibiaomianjunsierganranzajun。
　　1、菌絲期的管理。播後1周左右
，定點定期進行觀察發菌情況，掌握料裏溫度
、水分變化情況，及時通風，防止直射光照射。
　　2、zhuanseqideguanli。dangliaomianjunsishangxiajiebaiyizhi，shuomingjunsiyichitoupeiyangliao，zheshiyaochetu。tuchehoujingguoyiduanshijianjikaishizhuanse。zhuanseqishouxianyaodahaozheyinpeng，gaishangcaolian。qiciyaotongfengcujinzhuanse。baochiwendu，fangzhishuifensanshi，jishipaichuliaomianjishui。
　　3、出菇期管理。一般4月上旬播種，8月下旬可見＂報信菇＂。此期應調整好遮陰棚，控製高溫和水分，加強通風，減少雜菌侵害，秋季防止幹旱。
　　出菇期適宜的溫度範圍5－25℃，最適12－20℃，晝夜溫差5－10℃為好
，濕度60％，光線以散射光為度。此期空氣缺少，易出畸形菇和小老菇
，可通過調節草簾的高低進行補充。
　　4、越(yue)冬(dong)期(qi)的(de)管(guan)理(li)。在(zai)封(feng)地(di)前(qian)，用(yong)樹(shu)葉(ye)或(huo)秸(jie)稈(gan)平(ping)鋪(pu)的(de)料(liao)麵(mian)上(shang)
，再(zai)將(jiang)原(yuan)來(lai)包(bao)培(pei)養(yang)料(liao)的(de)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)覆(fu)上(shang)。防(fang)止(zhi)冬(dong)季(ji)雪(xue)水(shui)過(guo)多(duo)，培(pei)養(yang)料(liao)麵(mian)上(shang)積(ji)水(shui)時(shi)間(jian)過(guo)長(chang),導致菌絲因缺氧而窒。
　　六
、采收
　　當香菇生長到將要開傘時進行采收。采後要曬幹或烘幹。
　　七、經濟效益
　　采取香菇套種玉米1－2:1比例，玉米（株距26厘米）畝產量400公斤
，產值400元；一般香菇畝產量可達225－450公斤（幹菇），產值11250－15000元
，畝純收入6750－10000元。