由於這項新的胚胎性別測試技術，當前行業裏通常將1日齡的雛公雞殺死的做法或被終結。

 

    全球每年約有320萬wan隻zhi雛chu公gong雞ji在zai破po殼ke的de數shu小xiao時shi內nei被bei殺sha死si。荷he蘭lan的de科ke學xue家jia發fa明ming了le一yi種zhong簡jian單dan的de測ce試shi，可ke以yi確que定ding雞ji蛋dan中zhong雞ji胚pei的de性xing別bie，這zhe意yi味wei著zhe公gong雞ji將jiang不bu會hui進jin入ru孵fu化hua的de過guo程cheng而er最zui終zhong被bei殺sha死si。

 

    在世界各地
，將日齡雛公雞殺死的行業做法成為了反虐待動物活動人士關注的焦點。3月份，一部旨在禁止這種行業做法的議案在德國議會被否決。

 

    而總部位於荷蘭萊頓的In Ovo公司的研究人員稱
，他們已經確認了雞蛋中的一些化學生物標誌，利用這些生物標誌可以鑒別進入孵化第9天雞蛋胚胎的性別。

 

    In Ovo公司的共同創始人Wouter Bruins在zai荷he蘭lan瓦wa赫he寧ning根gen舉ju辦ban的de一yi次ci新xin食shi品pin技ji術shu的de會hui議yi上shang表biao示shi
，公gong司si進jin行xing的de研yan究jiu結jie果guo表biao明ming，他ta們men確que認ren的de一yi個ge生sheng物wu標biao誌zhi可ke以yi用yong來lai快kuai速su鑒jian別bie雞ji蛋dan中zhong胚pei胎tai的de性xing別bie，鑒jian別bie的de精jing準zhun度du超chao過guo95%。

 

    該項技術需要使用一個0.7毫米的針頭從尿膜(尿膜是胚胎周圍的一層膜，可以幫助胚胎從蛋殼中吸收鈣，同時處理產生的廢物)中提取液體樣本。然後通過質譜法確定一種小分子的濃度



，這種小分子在公雞中的濃度更高
，測試結果僅用4秒鍾。由於商業原因，In Ovo公司沒有透露這種小分子的詳情。

 

    Wouter Bruins說：“多duo數shu人ren認ren為wei行xing業ye不bu關guan心xin屠tu宰zai雛chu公gong雞ji的de道dao德de性xing，事shi實shi上shang，在zai和he許xu多duo養yang殖zhi戶hu溝gou通tong之zhi後hou，我wo知zhi道dao他ta們men中zhong的de許xu多duo人ren都dou願yuan意yi停ting止zhi這zhe樣yang的de做zuo法fa

，而er且qie願yuan意yi花hua錢qian這zhe樣yang做zuo。”

 

    In Ovo得到了荷蘭4大孵化場的支持，而且當前正與丹麥的設備製造商Sanovo技術集團合作，以優化他們的流程。他們將於2018年推出一款商業化的設備。

 

    In Ovo公司稱，該項技術可以讓孵化場的能量消耗降低30%，因而降低碳排放，同時減少人工鑒定雛雞性別的勞動力成本。

 

    In Ovo稱
，一次測試最初的成本約為7便士，而成本節約後則可省下約2便士。由於每隻母雞可以產約400枚雞蛋，因此轉嫁給消費者的額外成本應該可以忽略不計。

 

    據報道
，2015年英國雞蛋行業中的“雛雞性別檢定員”麵臨短缺
，這些性別鑒定人員每小時需要鑒定多達1000隻雞的性別，雖然他們的年薪大約有4萬英鎊。

 

    德國和加拿大也在研究雞胚胎的性別鑒定方法，但是這些方法是否在商業上可行還不得而知。

 

    英國皇家防止虐待動物協會(RSPCA)高級科學主任Mia Fernyhough說：“荷蘭的這項技術是我們所知的第一個商業可行的方法，因此將對行業處理雛公雞的這種做法產生積極的影響。”