我市引種的名
、特、優、新十幾個菜種中，美國蛇瓜以其產高質優、低本高益、無(wu)蟲(chong)無(wu)病(bing)的(de)綠(lv)色(se)食(shi)物(wu)
，作(zuo)炒(chao)菜(cai)和(he)湯(tang)，清(qing)脆(cui)可(ke)口(kou)的(de)特(te)色(se)
，深(shen)受(shou)人(ren)愛(ai)。美(mei)國(guo)蛇(she)瓜(gua)，俗(su)稱(cheng)美(mei)國(guo)蛇(she)豆(dou)

，屬(shu)葫(hu)蘆(lu)科(ke)栝(kuo)樓(lou)屬(shu)
，抗(kang)逆(ni)耐(nai)旱(han)，蔓(man)生(sheng)攀(pan)緣(yuan)
，分(fen)枝(zhi)性(xing)強(qiang)
，一(yi)般(ban)主(zhu)蔓(man)3m左右，於第11葉位前後開花結果

；花白色，食用嫩果肉呈淡青色，瓜表皮淡綠白色；成熟果由青變紅。單果長如蛇形，長度0.9～1.5m，橫徑3.5～4.5cm，重量0.45～0.65kg；采摘期為6～9月底，單株平均結瓜24根
，折合畝產1.056萬kg。如按市場價2.0元/kg計算，平均畝產值達2萬元以上。一生不須噴灑任何農藥，不失為特高收益的無公害蔬菜。

1、增溫促早苗 蛇瓜種殼呈木質
，發芽較慢。為確保早苗，有大棚設施的地方在2月底～3月初采用塑料缽營養土育苗方式，每缽一籽，播種深度(插入缽土)0.5cm
，播後覆土1cm，大棚內再拱塑膜小棚
，確保棚內溫度白天保持28～33℃，夜晚20℃左右；同時保持床土濕潤
，防止受漬受旱
，確保一播齊苗。齊苗後通風降溫煉苗。白天控製在20～30℃，夜晚10～15℃
，以防形成高腳苗。無設施育苗的農戶可在3月中
、下旬采用地膜覆蓋再拱塑膜小棚的方式進行育苗。為提高出苗率，播前用30℃溫水先將瓜種浸泡，並擦除種表粘膜
，淘淨後續用溫水浸泡24小時撈起，用幹淨毛巾包好後於25℃左右催芽，見芽後播種。

2
、適植保花果 地表5cm深地溫穩定在15.0℃以上時(蘇中及沿江、蘇南在4月下旬～5月上旬)，瓜苗便可移栽。定植密度按畝栽800株計
，一般可整2.33m寬的畦2行(行距1.33m)，株距0.7m，畦間用0.3m深墒溝隔開
，做到旱能窨水澇能排
，不受旱澇影響，確保開花座果率的提高。

3、足肥促高產 美國蛇瓜，根係發達，生長勢強，為充分發揮其分枝結果的特性，養分供給必須充足。首先是移栽時基肥，可畝用氮磷鉀含量各15%的複合肥50kg(有條件的可施灰糞有機肥5000kg/畝)
，可耕前撒施；始花期以穴施方式畝用腐熟雞、羊糞5000kg。座果後是肥水需求高峰
，晴好天氣，應注意每周澆一次足水(按株點灌)，結瓜盛期(7月)
、采摘盛期(8月上
、中旬)各施一次重肥，每次畝施尿素20kg

，加氮磷鉀含量各15%的複合肥20kg。 4、固架保豐收 美國蛇瓜
，攀緣性強。為確保整個生長期間不受風雨影響而造成植傷損失
，當蛇瓜蔓長50～60cm時搭架引蔓。棚架以竹杆、木條為宜。從株旁向畦中斜插，也可交叉成架、鐵絲紮緊、聯體固定
；或每隔3.3m立柱一根
，與橫杆紮實固定，株旁再插竹杆引蔓，竹杆與橫杆捆牢固定。棚架高度2.5m左右，以利正常掛果、采摘。蛇瓜蔓長1.5m以上時
，去掉80cm以下側枝，以利集中養分，提高座果率，保持瓜形條直和商品性