落蔓技術是溫室和大棚蔬菜延長生長期、實現優質高產的重要技術措施之一。 
   
1、落蔓的作用
   
　　落蔓可使生長勢強、結果期長、用(yong)高(gao)架(jia)栽(zai)培(pei)的(de)中(zhong)晚(wan)熟(shu)蔬(shu)菜(cai)品(pin)種(zhong)獲(huo)得(de)優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)。落(luo)蔓(man)能(neng)使(shi)葉(ye)片(pian)均(jun)勻(yun)分(fen)布(bu)
，保(bao)持(chi)合(he)理(li)采(cai)光(guang)位(wei)置(zhi)，維(wei)護(hu)最(zui)佳(jia)葉(ye)麵(mian)積(ji)狀(zhuang)態(tai)
，提(ti)高(gao)光(guang)合(he)效(xiao)率(lv)，同(tong)時(shi)利(li)於(yu)農(nong)事(shi)操(cao)作(zuo)。 
   
2
、落蔓時間
   
　　當植株生長點接近棚頂，摘除下部黃老病葉，無葉莖蔓離地麵30厘米以上時，要及時落蔓。落蔓宜選晴暖午後
，莖蔓含水量低
、組織柔軟時進行
，不要在莖蔓含水量較高的早晨、上午
、傍晚及澆水後落蔓
，以避免和減少落蔓時傷莖。 
   
3、落蔓前準備
   
　　（1）控水。落蔓前7—10天最好不澆水
，以降低莖蔓組織中的含水量

，增強其韌性。
   
　　（2）減(jian)少(shao)病(bing)源(yuan)。莖(jing)蔓(man)下(xia)落(luo)前(qian)應(ying)把(ba)莖(jing)蔓(man)下(xia)部(bu)老(lao)黃(huang)病(bing)葉(ye)去(qu)掉(diao)
，帶(dai)出(chu)棚(peng)外(wai)深(shen)埋(mai)或(huo)燒(shao)毀(hui)。該(gai)部(bu)位(wei)的(de)果(guo)實(shi)也(ye)要(yao)全(quan)部(bu)采(cai)摘(zhai)下(xia)來(lai)，避(bi)免(mian)落(luo)蔓(man)後(hou)，葉(ye)片(pian)和(he)果(guo)實(shi)在(zai)潮(chao)濕(shi)的(de)地(di)麵(mian)上(shang)發(fa)病(bing)，形(xing)成(cheng)發(fa)病(bing)中(zhong)心(xin)。 
   
4、落蔓要領
   
　　（1）鬆(song)繩(sheng)繞(rao)蔓(man)。將(jiang)纏(chan)繞(rao)莖(jing)蔓(man)的(de)吊(diao)繩(sheng)鬆(song)下(xia)

，順(shun)勢(shi)把(ba)空(kong)蔓(man)落(luo)於(yu)地(di)麵(mian)，不(bu)要(yao)硬(ying)拉(la)硬(ying)拽(zhuai)。空(kong)蔓(man)要(yao)有(you)秩(zhi)序(xu)地(di)於(yu)同(tong)一(yi)方(fang)向(xiang)
，逐(zhu)步(bu)盤(pan)繞(rao)於(yu)栽(zai)培(pei)壟(long)兩(liang)側(ce)。盤(pan)繞(rao)莖(jing)蔓(man)時(shi)，要(yao)隨(sui)著(zhe)莖(jing)蔓(man)的(de)彎(wan)向(xiang)把(ba)莖(jing)蔓(man)打(da)彎(wan)，不(bu)要(yao)硬(ying)打(da)彎(wan)或(huo)反(fan)方(fang)向(xiang)打(da)彎(wan)，避(bi)免(mian)扭(niu)裂(lie)或(huo)反(fan)方(fang)向(xiang)折(zhe)斷(duan)莖(jing)蔓(man)。開(kai)始(shi)莖(jing)細(xi)時(shi)
，落(luo)蔓(man)間(jian)隔(ge)時(shi)間(jian)短(duan)，繞(rao)圈(quan)小(xiao)，莖(jing)粗(cu)後(hou)間(jian)隔(ge)時(shi)間(jian)稍(shao)長(chang)，繞(rao)圈(quan)大(da)，可(ke)一(yi)次(ci)下(xia)落(luo)莖(jing)蔓(man)長(chang)的(de)1/3—1/4。
   
　　（2）留葉數和株高。保持有葉莖蔓距壟麵15厘米左右
，每株保持功能葉20片以上，株高維持在0.8米（棚南）—1.5米（棚北）。 
   
5、落蔓後的管理
   
　　（1）溫度。落蔓後的幾天裏
，要適當提高溫室內的溫度，促進受傷莖蔓的傷口愈合。
   
　　（2）噴藥。為防止病菌從莖蔓和葉片傷口侵入，根據作物種類、季節及其常發病害，落蔓後隨即選用對路藥劑，噴灑防病。
   
　　（3）肥fei水shui。落luo蔓man雖sui能neng降jiang低di植zhi株zhu的de結jie果guo位wei置zhi，但dan卻que不bu能neng縮suo短duan結jie果guo部bu位wei與yu根gen係xi的de實shi際ji距ju離li，加jia之zhi營ying養yang體ti越yue來lai越yue大da，如ru肥fei水shui供gong應ying不bu足zu

，會hui造zao成cheng結jie果guo質zhi量liang越yue來lai越yue差cha。因yin此ci應ying供gong應ying充chong足zu肥fei水shui
，以yi滿man足zu植zhi株zhu生sheng育yu需xu求qiu。
   
　　（4）整枝。落蔓後
，莖蔓下部長出的側枝應及時抹掉，以保證主莖的營養供應。上部按正常管理即可。