手機版
減少菌種汙染可以采取以下措施：
一、安排時節。在夏季潮濕環境中，若溫度適宜，雜菌滋生蔓延快，而每年的7～8月份是製作蘑菇原種、栽zai培pei種zhong的de適shi宜yi季ji節jie，但dan此ci期qi各ge地di普pu遍bian高gao溫wen多duo雨yu，雜za菌jun非fei常chang活huo躍yue，也ye是shi菌jun種zhong受shou汙wu染ran最zui嚴yan重zhong的de時shi期qi。高gao溫wen季ji節jie，食shi用yong菌jun的de接jie菌jun時shi間jian提ti前qian或huo延yan後hou，是shi降jiang低di雜za菌jun汙wu染ran的de一yi條tiao經jing濟ji有you效xiao的de途tu徑jing。具ju體ti做zuo法fa是shi在zai7～8月份的氣溫較低的時間段接菌，如早晨或晚上。當然，如果在有空調的室內接菌效果更佳。
二、配培養料。用於製作原種、栽培種的培養料，原料要新鮮，成團、結塊的料要打碎，難吸水的培養料應先用足夠的水拌濕，然後充分拌勻。培養料中拌入0.1%～0.2%的多菌靈可濕性粉劑，可抑製木黴和青黴的生長。用常壓滅菌，拌料後要及時裝瓶(袋)，上鍋滅菌，擱置時間不宜超過5小時。
三、細心裝料。根據培養料性質、培養時間、滅菌方法等，選用合適的瓶或袋，培養料裝至離棉塞2～3厘米處，抹淨瓶(袋)口kou，然ran後hou加jia棉mian塞sai，以yi免mian水shui分fen和he培pei養yang料liao沾zhan汙wu。製zhi作zuo母mu種zhong注zhu入ru培pei養yang基ji時shi要yao細xi心xin，切qie勿wu將jiang培pei養yang基ji沾zhan在zai試shi管guan口kou上shang。加jia棉mian塞sai要yao鬆song緊jin適shi中zhong，若ruo過guo鬆song容rong易yi進jin入ru雜za菌jun。
四、徹底滅菌。在滅菌鍋內，試管要豎放，瓶(袋)擺放要留空隙，棉塞不能相互擠壓。根據培養料和容器裝置，確定滅菌蒸汽壓力(或溫度)和滅菌時間，注意排冷空氣，而且放氣速度要慢。
五、無菌操作。每個操作環節都要嚴格按無菌操作規程進行，進入接種室後要少走動、少說話。料袋滅菌後冷卻至不燙手時搬動，可減少袋壁破裂，接種環境清潔，接種室(箱)要密封和嚴格消毒。接種用具保持清潔，用前消毒處理，棉塞潮濕應更換滅菌過的幹燥棉塞。
六、選健壯菌。選用無汙染、菌絲生長健壯的適齡母種和原種，接種前認真檢查，並且不要用表層菌種接種。接種時最好破開瓶底，從下部接至表麵2～3厘米處。若以瓶口取種，應把上層2～3厘米的菌種挖掉，然後接種。
七、清潔幹燥。培養室要通風幹燥，啟用前清掃、消毒。培養菌種期間，每天要適當通風。當空氣濕度大於70%時，要用吸濕機、空調機或用生石灰、木炭等降低室內濕度。
八、定期檢查。接種後5～7天檢查一次。汙染雜菌的，要及時揀出處理，並且分析原因，加以控製。搬動培養瓶(袋)要小心輕放。預防老鼠、蟑螂等為害帶入雜菌。
