為了減少施肥對蔬菜汙染，在施肥上應注意以下幾點：

    重施有機肥

    youjifeibuhuidaozhishucaixiaosuanyandeleiji
，hainengtigaoshucaidepinzhi。youjifeizuihaoshijinggaowenduiouhuozhaoqifajiaofushuhoushiyong
，zheyangkeshasibingjunhechongluan，jianshaonongyaodeshiyongliang，tigaoshucaidechanlianghepinzhi。shiyongzhaoqifeishengchangdeshucai，shizuijiadewugonghaishucai。

    不施或少施硝態氮肥

    硝態氮肥及含有硝態氮的複合肥，容易使蔬菜積累硝酸鹽，所以不宜在蔬菜上使用，可選用銨態氮肥和酰銨態氮肥

，如硫酸銨、碳酸氫銨、尿素等。

    控製氮肥用量

    蔬菜中硝酸鹽的累積隨氮肥施用量的增加而增加。每畝施氮量應控製在30公斤內，其中70%～80%應用作基肥深施，20%～30%用作苗肥深施。

    氮肥要早施深施

    氮肥作基肥或苗期追肥施用，有利於蔬菜早生快發，利於降低土壤和蔬菜體內硝酸鹽的累積。氮肥深施到10～15厘(li)米(mi)的(de)土(tu)層(ceng)中(zhong)，可(ke)減(jian)少(shao)氮(dan)素(su)的(de)損(sun)失(shi)
，提(ti)高(gao)氮(dan)肥(fei)利(li)用(yong)率(lv)。在(zai)深(shen)層(ceng)土(tu)壤(rang)
，土(tu)壤(rang)空(kong)氣(qi)處(chu)於(yu)嫌(xian)氣(qi)條(tiao)件(jian)，硝(xiao)化(hua)作(zuo)用(yong)緩(huan)慢(man)
，可(ke)減(jian)少(shao)蔬(shu)菜(cai)對(dui)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)的(de)累(lei)積(ji)。

    因地、因季節施肥

    肥fei力li高gao，富fu含han有you機ji質zhi的de土tu壤rang，蔬shu菜cai易yi積ji累lei硝xiao酸suan鹽yan，應ying禁jin施shi或huo少shao施shi氮dan肥fei。低di肥fei菜cai田tian，蔬shu菜cai積ji累lei的de硝xiao酸suan鹽yan較jiao輕qing
，可ke施shi氮dan肥fei和he有you機ji肥fei以yi培pei肥fei地di力li。一yi般ban菜cai地di，如ru采cai取qu測ce土tu平ping衡heng施shi肥fei，既ji有you利li於yu優you質zhi高gao產chan，又you使shi蔬shu菜cai不bu易yi積ji累lei硝xiao酸suan鹽yan
，還hai有you利li於yu培pei肥fei地di力li。夏xia秋qiu季ji氣qi溫wen高gao，不bu利li於yu積ji累lei硝xiao酸suan鹽yan，可ke適shi量liang施shi氮dan肥fei。冬dong春chun季ji氣qi溫wen低di
，光guang照zhao弱ruo

，硝xiao酸suan鹽yan還hai原yuan酶mei活huo性xing下xia降jiang，容rong易yi積ji累lei硝xiao酸suan鹽yan，應ying不bu施shi或huo少shao施shi氮dan肥fei。

    因菜施肥

    不同種類的蔬菜

，吸收積累硝酸鹽的程度不同
，白菜類及綠葉菜類蔬菜容易積累硝酸鹽，不能使用硝態氮肥
；茄果類、果菜類和根菜類蔬菜，對硝酸鹽積累較少，可適當施用，但在收獲前15～30天應停止施用硝態氮肥。

    葉菜類蔬菜切忌葉麵噴施氮肥

    danfeizuoyemianfeizhijieyukongqijiechu
，anliziyibianchengxiaosuangenlizibeiyezixishou，xiaosuanyanjileizengjia。yinci，wugonghaiyecaileishengchanzhongyingjinzhiyemianpenshidanfei，youqishizaishouhuoqian1個月不能葉麵噴施氮肥。

    不用汙水澆灌