培育壯苗 在我省，洋蔥適宜播期在9月20日左右，過早播種抽薹率高
，過晚播種易受凍害。直播每畝需備種300克，育苗每10平方米需備種50克。先在整好的畦麵上劃淺溝，然後將種子均勻撒播入溝內

，播後覆蓋1厘米厚的土
，踩實後澆水，播後第四天澆第二水，第八天畦麵露芽時澆第三水，保證三水齊苗。齊苗後每7~10天澆一次小水，拔一次草。合理間苗，苗距3~4厘米。有螻蛄危害時，澆水時加適量毒絲本防治，同時注意防治灰黴病。苗生長30天後
，可追施少量尿素

，並噴施磷酸二氫鉀。

適時定植 洋蔥適宜定植期在11月上旬，定植時應先分級
，先定植標準大苗，後定植小苗。定植深度要適宜，過深鱗莖易形成紡錘形，且產量低

；過淺又易倒伏，以埋住鱗莖約1厘米為宜。洋蔥忌重茬，定植地每畝施充分腐熟的有機肥4000公斤
、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀30公斤，施肥後將地整平耙細，並做成平畦
，畦寬根據地膜的幅寬而定。按20厘米×15厘米的行株距定植
，一般每畝定植2.3萬株左右。覆蓋地膜前澆水，然後在膜上打孔，孔深3厘米
、直徑1.5厘米。定植時將洋蔥苗直接插到孔內，用手按實，封嚴孔口。不覆蓋地膜或覆蓋地膜前未澆水的
，定植後及時澆水，4~5天再澆一次緩苗水。

田間管理 在土壤封凍前澆一次透水
；翌年2月下旬洋蔥苗返青時澆返青水；鱗莖膨大期澆水次數要增加
，一般每6~8天一次，使地麵保持見幹見濕，以便於鱗莖膨大
；收獲前10天停止澆水

，以利於貯藏。返青期隨澆水衝施鉀、氮肥，促苗早發；鱗莖膨大期是追肥的關鍵時期，要在4月下旬和5月中旬分別追肥一次，每畝追施尿素15公斤、硫酸鉀20公斤。秋季播種偏早
、苗miao子zi過guo大da或huo處chu於yu暖nuan冬dong年nian，洋yang蔥cong易yi通tong過guo春chun化hua而er引yin發fa先xian期qi抽chou薹tai，遇yu到dao這zhe種zhong情qing況kuang，可ke從cong花hua薹tai膨peng大da處chu的de下xia麵mian掐qia掉diao花hua薹tai。發fa現xian田tian間jian有you雙shuang頭tou生sheng長chang的de洋yang蔥cong可ke以yi去qu掉diao一yi個ge頭tou讓rang另ling一yi個ge頭tou繼ji續xu生sheng長chang。在zai鱗lin莖jing膨peng大da期qi不bu可ke踩cai倒dao洋yang蔥cong植zhi株zhu，否fou則ze會hui影ying響xiang養yang分fen的de正zheng常chang運yun轉zhuan，導dao致zhi減jian產chan。